主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: あさイチNHK料理レシピ11月18日 の検索結果 2 件)


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メキシコ料理 ワカモーレ あさイチ11月18日NHK料理レシピ

2013/11/18 (月)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ11月18日放送
ワカモーレレシピ
解決!ゴハン:渡辺庸生さん(メキシコ料理店オーナーシェフ)


ワカモーレレシピ NHKあさイチ


家庭でもつくれるメキシコ料理
あさイチ11月18日メキシコ料理レシピ一覧

ワカモーレ 作り方


【 材料 】つくりやすい分量
・アボカド・・・2コ
・トマト・・・2コ
・たまねぎ・・・2分の1コ
・ピーマン・・・1コ
・にんにく・・・1かけ
・青とうがらしのピクルス・・・4本
・塩・・・小さじ2
・レモン汁・・・小さじ2


【 作り方 】
1.たまねぎ、ピーマン、にんにく、青とうがらしのピクルスは細かいみじん切り。トマトは湯むきし、種ごとみじん切りにする。
2.(1)をボウルであわせ、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
3.アボカドは種を取り除き、果肉をスプーンで掻き出す。ボウルに入れ、ビンの底などをつかって練り込むようにペースト状につぶす。
4.(2)を合わせ、レモン汁を加える。塩けが足りなければ塩を加え、味を調える。

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タグで検索 : ワカモーレ作り方 あさイチNHK料理レシピ11月18日 メキシコ料理レシピ 

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メキシコ料理 サルサ・メヒカーナ あさイチ11月18日NHK料理レシピ

2013/11/18 (月)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ11月18日放送
サルサ・メヒカーナレシピ
解決!ゴハン:渡辺庸生さん(メキシコ料理店オーナーシェフ)


サルサ・メヒカーナレシピ NHKあさイチ


家庭でもつくれるメキシコ料理
あさイチ11月18日メキシコ料理レシピ一覧

サルサ・メヒカーナ 作り方


【 材料 】つくりやすい分量
・トマト・・・2コ
・たまねぎ・・・80グラム
・ピーマン・・・1コ
・青とうがらしのピクルス(市販)・・・2本
・にんにく・・・1かけ
・塩・・・小さじ1


【 作り方 】
1.たまねぎ、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。トマトは湯むきし、種ごとみじん切りにする。
2.(1)をボウルで合わせ、塩を加えて混ぜる。
3.青とうがらしのピクルスは粗みじん切りにし、包丁でたたいて細かくする。
4.(2)のボウルに加えて混ぜ、最低で30分間、できれば5~6時間ほど冷蔵庫におくとさらによい。


【 ポイント 】
※保存・・・保存びんに入れて冷蔵庫。夏は約4日間、それ以外の季節は約1週間。


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タグで検索 : サルサ・メヒカーナ作り方 あさイチNHK料理レシピ11月18日 メキシコ料理レシピ 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2013/11/18 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |
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