主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: あさイチNHK料理レシピ12月11日 の検索結果 5 件)


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カレー風味のチキンピカタ あさイチ12月11日NHK料理レシピ SHIORI パン用ふりかけ応用レシピ

2013/12/11 (水)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ12月11日放送
カレー風味のチキンピカタレシピ
パンにふりかけ:SHIORIさん


カレー風味のチキンピカタレシピ NHKあさイチ パン用ふりかけ


あさイチ12月11日レシピ一覧

カレー風味のチキンピカタ 作り方


SHIORIさんは、ふりかけとしてだけでなく、肉や魚の下味付けに使うことをオススメしています。下味に利用することで、冷めてもしっとりおいしく、おつまみやお弁当にも向くメニューになります。

【 材料 】(2~3人分)
鶏胸肉・・・1枚
卵・・・1個
薄力粉・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
酒・・・小さじ1
パン用ふりかけ(カレー風味)・・・小さじ1強
塩・・・小さじ3分の1弱


【 作り方 】
1.鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りする
2.袋に、鶏胸肉、酒、塩、カレートーストのふりかけを入れてよくもみ込む
3.2に薄力粉を加えて、肉がはがれるようによく振って、まんべんなく薄力粉をまぶす
4.3に溶いた卵を加えて、からめる
5.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱したら、4を入れて両面焼く。途中で焦げないように火加減を調整しながら、火が通ったらできあがり。お好みでゆで野菜やミニトマトとともに盛りつける。

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ピザ風リゾット あさイチ12月11日NHK料理レシピ SHIORI パン用ふりかけ応用レシピ

2013/12/11 (水)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ12月11日放送
ピザ風リゾットレシピ
パンにふりかけ:SHIORIさん


ピザ風リゾットレシピ NHKあさイチ パン用ふりかけ


あさイチ12月11日レシピ一覧

ピザ風リゾット 作り方


忙しい朝にも5分でできるイタリアンリゾット。
調味料はパン用ふりかけのみ。ここではピザ風味のものを使いました。

【 材料 】(1人分)
ごはん・・・少なめ茶わん1杯(冷たいままでもOK)
ウインナー・・・2本
(ウインナーは、ベーコン、ツナ、シーフードミックスでも代用可)
ミックスベジタブル・・・30グラム
トマトジュース・・・100ミリリットル
水・・・100ミリリットル
パン用ふりかけ(ピザ風味)・・・小さじ1強
オリーブ油・・・小さじ1
チーズ(粉あるいはピザ用)・・・お好みで


【 作り方 】
1.中火のフライパンにオリーブ油を熱し、厚さ5ミリに切ったウィンナーを焼き色が付くまでいためる(このとき、口径の広いフライパンを使うと、時短になる)
2.残りの材料(粉チーズ以外)をすべて入れて煮立たせる
3.水けがなくなるまでかきまぜて炒め煮する(2~3分)
4.お好みで粉チーズをかけてできあがり


ピザ風リゾット メモ


トーストにふりかけるミックス調味料(パンのふりかけ)が子どものいる家庭を中心に人気。
・スイーツ系:シナモンシュガー、キャラメル、ストロベリー
・しょっぱい系:ガーリック、カレー、ピザトースト風まで種類が豊富
・使い切りサイズ、手頃な価格(120~130円ほど)
・冷蔵不要で保存が簡単

パン用ふりかけとは
パンによく合うスパイス・ハーブと塩や砂糖などの調味料をバランス良くブレンドしたもの。
パンにバターやマーガリンを塗った上に、適量(小さじ1前後)をふりかけてトースターで焼くのが一般的な使い方です。

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生白菜サラダ あさイチ12月11日NHK料理レシピ 瀬尾幸子

2013/12/11 (水)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ12月11日放送
生白菜サラダレシピ
解決!ゴハン:瀬尾幸子さん


生白菜サラダレシピ NHKあさイチ


サッとつくれてボリュームもあるおかず。手間いらずで野菜もたっぷりとれるメニューです。
あさイチ12月11日レシピ一覧

生白菜サラダ 作り方


【 材料 】2人分
・白菜・・・2枚(300グラム)
・塩・・・小さじ2分の1

・ベーコン・・・1枚
・ひじき・・・大さじ1(3グラム)

<ドレッシング>
・オリーブ油・・・大さじ1
・しょうゆ、レモン汁・・・各小さじ2
・こしょう・・・少々


【 作り方 】
1.白菜は繊維を断つように1センチ幅に切る。
ひじきはたっぷりのぬるま湯で戻し、水けをきる。
ベーコンは焼いて短冊形に切る。
2.白菜をボウルに入れ、塩(小さじ2分の1)を入れて軽くもみ、しんなりとしたら水けをしぼる。
3.ひじきとベーコンをボウルに入れ、ドレッシングの材料も加えて混ぜる。


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白菜の卵焼き あさイチ12月11日NHK料理レシピ 瀬尾幸子

2013/12/11 (水)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ12月11日放送
白菜の卵焼きレシピ
解決!ゴハン:瀬尾幸子さん


白菜の卵焼きレシピ NHKあさイチ


サッとつくれてボリュームもあるおかず。手間いらずで野菜もたっぷりとれるメニューです。
あさイチ12月11日レシピ一覧

白菜の卵焼き 作り方


【 材料 】2人分
・白菜・・・2枚(300グラム)
・サラダ油・・・大さじ2

・卵・・・4コ

・ツナ(缶詰)・・・(小)1缶(80グラム)
・コーン(缶詰/ホールタイプ)・・・大さじ4

・中濃ソース、青のり粉、マヨネーズ、削り節・・・各お好みで


【 作り方 】
1.白菜は繊維を断つように1センチ幅に切る。
ツナとコーンは缶汁をきっておく。
2.フライパンでサラダ油を熱し、中火で白菜を炒める。
出て来た水分を飛ばすようにゆっくりと炒める。
3.コーンとツナを加えてサッと混ぜ、溶いた卵を流し入れる。
強火にして、具と合わせるように大きくかき混ぜる。
4.卵が半熟になったら、鍋ぶたを使って裏返し、両面に焼き色がつくまで中火でじっくり焼く。
5.皿に盛り、中濃ソース、青のり粉、マヨネーズ、削り節を好みでかける。


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ねぎばっかりすき焼き あさイチ12月11日NHK料理レシピ 瀬尾幸子

2013/12/11 (水)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ12月11日放送
ねぎばっかりすき焼きレシピ
解決!ゴハン:瀬尾幸子さん


ねぎばっかりすき焼きレシピ NHKあさイチ


サッとつくれてボリュームもあるおかず。手間いらずで野菜もたっぷりとれるメニューです。
あさイチ12月11日レシピ一覧

ねぎばっかりすき焼き 作り方


【 材料 】2人分
・牛薄切り肉・・・160グラム
・ねぎ・・・2本

・サラダ油・・・小さじ2 

<A>
・しょうゆ・・・大さじ2強
・砂糖・・・大さじ1
・酒・・・カップ2分の1
---------------

・卵・・・お好みで2コ


【 作り方 】
1.牛肉は食べやすい大きさにザク切りにする。
ねぎは斜め5ミリ幅に切る。
2.フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてねぎがしんなりするまで炒める。
3.牛肉をほぐし入れ、Aを入れて肉が好みの煮え具合になるまで煮る。
4.好みで溶き卵にくぐらせながら食べる。


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