主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: あさイチNHK料理レシピ2014年1月7日 の検索結果 3 件)


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白菜ごはん あさイチ1月7日NHK料理レシピ

2015/01/07 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ1月7日放送
白菜ごはんレシピ
解決!ゴハン:大原千鶴さん(料理研究家)


白菜ごはんレシピ NHKあさイチ


「白菜をまるごと1個うまく消費したい!」というリクエストにこたえます。
あさイチ1月7日レシピ一覧

白菜ごはん 作り方


【 材料 】2人分
・温かいごはん・・・茶わん2杯分
・白菜・・・2分の1枚
・白ごま・・・大さじ2分の1
・塩・・・小さじ8分の1
・ごま油・・・小さじ2分の1
・黒ごま・・・少々

【 作り方 】
1.白菜は5ミリ角に切る。白ごまは粗くすっておく。
2.ボウルに温かいごはん、(1)、塩、ごま油、白ごまを入れてよく混ぜ、茶わんに盛り、黒ごまをかける。
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白菜そぼろ あさイチ1月7日NHK料理レシピ

2015/01/07 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ1月7日放送
白菜そぼろレシピ
解決!ゴハン:大原千鶴さん(料理研究家)


白菜そぼろレシピ NHKあさイチ


「白菜をまるごと1個うまく消費したい!」というリクエストにこたえます。
あさイチ1月7日レシピ一覧

白菜そぼろ 作り方


【 材料 】2人分
・白菜・・・6分の1コ
・鶏ひき肉(もも)・・・100グラム

<A>
・しょうが(みじん切り)・・・小さじ1
・うす口しょうゆ、酒・・・各小さじ2
・だし・・・カップ1

<水溶きかたくり粉>
・水・・・大さじ2
・かたくり粉・・・大さじ1と2分の1
---------------
・青ねぎ(小口切り)・・・適量


【 作り方 】
1.白菜はザク切りにする。
2.鶏ひき肉とAを鍋に入れて、練り混ぜてから中火にかける。
ひき肉が白くなったら、白菜とだしを入れてふたをして煮る。
3.煮立ったら、弱火にして7分間煮る。味が薄ければ、うす口しょうゆを足す。
4.水溶きかたくり粉を回し入れてとろみをつける。器に盛ってねぎをのせる。

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白菜の鍋蒸し あさイチ1月7日NHK料理レシピ

2015/01/07 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ1月7日放送
白菜の鍋蒸しレシピ
解決!ゴハン:大原千鶴さん(料理研究家)


白菜の鍋蒸しレシピ NHKあさイチ


「白菜をまるごと1個うまく消費したい!」というリクエストにこたえます。
あさイチ1月7日レシピ一覧

白菜の鍋蒸し 作り方


【 材料 】2人分
・白菜・・・3枚
・九条ねぎ・・・1本
・水・・・大さじ2

<おかずみそ>
・ごま油・・・大さじ1
・みそ・・・大さじ2
・コチュジャン・・・大さじ1
・煮干し・・・5匹

【 作り方 】
1.白菜は洗って1センチ幅に、九条ねぎは1センチ長さのななめ切りにする。
2.おかずみそを作る。小さいフライパンにごま油を熱し、煮干しを手でくだいて入れ、香ばしくなるまでいりつける。みそとコチュジャンに混ぜ合わせる。
3.土鍋に(普通の鍋でもよい)白菜と九条ねぎを入れる。
水を加え、ふたをして中火にかけ、野菜がしんなりするまで8分間ほど蒸す。
4.野菜に火が通ったら、おかずみそを野菜の上にのせて、火を止めてふたをし、2分間ほど余熱で蒸す。
5.おかずみそを混ぜながら食べる。

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