主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: あさイチNHK料理レシピ2014年1月8日 の検索結果 5 件)


スポンサーサイト

--/--/-- (--)  スポンサー広告

スポンサーリンク



上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

スポンサーリンク
はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  --/--/-- | Comment (-) | Edit |

ちしゃなます あさイチ1月8日NHK料理レシピ

2015/01/08 (木)  最近の記事

スポンサーリンク



NHKあさイチ1月8日放送
ちしゃなますレシピ
解決!ゴハン:渡辺あきこさん(料理研究家)


ちしゃなますレシピ NHKあさイチ


あさイチ1月8日レシピ一覧

ちしゃなます 作り方


【 材料 】4人分
・サニーレタス・・・4枚
・ちりめんじゃこ・・・大さじ4

<酢みそ>
・西京みそ・・・大さじ3
・砂糖、酢・・・各大さじ1


【 作り方 】
1.サニーレタスは洗って水けをよく切り、4~5センチ角くらいにちぎる。
2.みそに砂糖と酢を混ぜる。
3.サニーレタスと(2)をあえ、ちりめんじゃこを混ぜる。
スポンサーサイト

スポンサーリンク

タグで検索 : あさイチNHK料理レシピ2014年1月8日 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2015/01/08 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |

のっぺいのあんかけ あさイチ1月8日NHK料理レシピ

2015/01/08 (木)  最近の記事

スポンサーリンク



NHKあさイチ1月8日放送
のっぺいのあんかけレシピ
解決!ゴハン:渡辺あきこさん(料理研究家)


のっぺいのあんかけレシピ NHKあさイチ


あさイチ1月8日レシピ一覧

のっぺいのあんかけ 作り方


【 材料 】4人分
・鶏もも肉・・・80グラム
・里芋・・・2コ(180グラム)
・にんじん・・・2分の1本(70グラム)
・ごぼう、れんこん・・・各50グラム
・干ししいたけ・・・2枚

・だし・・・カップ2と2分の1

<A>
・みりん・・・大さじ2
・うす口しょうゆ・・・大さじ1と2分の1
・塩・・・小さじ4分の1
--------------- 
・ゆずの皮(せん切り)・・・適量

<B>
・かたくり粉・・・大さじ1
・水・・・大さじ2


【 作り方 】
1.鶏もも肉は2センチ角に切る。干ししいたけはやわらかく戻し、軸を切って、いちょう切りにする。
2.里芋、にんじん、ごぼう、れんこんは、皮をむいて2センチ長さくらいの乱切りにして、10分間ほどゆで、ざるにあげて水けをきる。
3.鍋にだしを煮立て、鶏肉、(2)、干ししいたけを入れ、Aを加え、野菜がやわらかくなるまで、弱火で15~20分間煮る。
4.小鍋に(3)の煮汁をカップ1取り分ける。Bを混ぜ合わせて水溶きかたくり粉を作り、煮汁に加える。火にかけ混ぜながら、とろみがつくまで煮る。
5.(3)を器に盛りつけ、(4)をかけ、ゆずの皮をそえる。

スポンサーリンク

タグで検索 : あさイチNHK料理レシピ2014年1月8日 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2015/01/08 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |

冷凍卵のしょうゆ漬け黄身入れおにぎり あさイチ1月8日NHK料理レシピ

2015/01/08 (木)  最近の記事

スポンサーリンク



NHKあさイチ1月8日放送
冷凍卵のしょうゆ漬け黄身入れおにぎりレシピ
「冷凍卵」について


冷凍卵のしょうゆ漬け黄身入れおにぎりレシピ NHKあさイチ


今ネットなどで話題になっている「冷凍卵」。生卵を冷凍し、解凍すると、黄身がねっとりとした食感に変わります。食品冷凍学が専門の鈴木徹さん(東京海洋大学大学院)によると、黄身の中のタンパク質がネットワーク構造に変化するためだそうです。
あさイチ1月8日レシピ一覧

冷凍卵のしょうゆ漬け黄身入れおにぎり 作り方


【 材料 】6コ分
・冷凍卵の黄身・・・6コ
・しょうゆ・・・黄身がかぶるくらい
・だしパック・・・1袋
・お米・・・2合
・塩・・・適量

【 作り方 】
1.冷凍卵の殻をむき、自然放置で解凍する。(およそ40分ほど)
2.(1)の卵を、黄身がかぶるくらいのしょうゆにつけ込み、15分~20分ほど待つ。
3.お米にだしパックを加え、いつもどおりに炊いておく。
4.お茶わんより小さめのコップに、(3)のごはんを入れ、真ん中をくぼませる。
5.くぼんだ部分に(2)の黄身を入れ、その上からごはんをかぶせる。
6.手に塩をとり、ふだんどおりにおにぎりを握る。

スポンサーリンク

タグで検索 : あさイチNHK料理レシピ2014年1月8日 冷凍卵レシピ 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2015/01/08 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |

冷凍卵の天ぷら あさイチ1月8日NHK料理レシピ

2015/01/08 (木)  最近の記事

スポンサーリンク



NHKあさイチ1月8日放送
冷凍卵の天ぷらレシピ
「冷凍卵」について


冷凍卵の天ぷらレシピ NHKあさイチ


今ネットなどで話題になっている「冷凍卵」。生卵を冷凍し、解凍すると、黄身がねっとりとした食感に変わります。食品冷凍学が専門の鈴木徹さん(東京海洋大学大学院)によると、黄身の中のタンパク質がネットワーク構造に変化するためだそうです。
あさイチ1月8日レシピ一覧

冷凍卵の天ぷら 作り方


【 材料 】3コ分
・冷凍卵(凍らせたまま)・・・3コ
・小麦粉・・・適量
・天ぷら粉・・・大さじ2
・油・・・適量
・水・・・30ミリリットル(※天ぷら粉をとくため)

【 作り方 】
1.冷凍卵は殻をむいておく。解凍せず、凍らせたまま使う。
2.(1)の卵に小麦粉を薄くつける。
3.天ぷら粉を水で溶き、(2)の卵の表面につける。
4.160度の油で3分ほど揚げる。途中で触らない。
5.裏返してさらに3分揚げる。

スポンサーリンク

タグで検索 : あさイチNHK料理レシピ2014年1月8日 冷凍卵レシピ 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2015/01/08 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |

冷凍卵 作り方 あさイチ1月8日NHK料理レシピ

2015/01/08 (木)  最近の記事

スポンサーリンク



NHKあさイチ1月8日放送
冷凍卵レシピ
「冷凍卵」について


冷凍卵レシピ NHKあさイチ


今ネットなどで話題になっている「冷凍卵」。生卵を冷凍し、解凍すると、黄身がねっとりとした食感に変わります。食品冷凍学が専門の鈴木徹さん(東京海洋大学大学院)によると、黄身の中のタンパク質がネットワーク構造に変化するためだそうです。
あさイチ1月8日レシピ一覧

冷凍卵 作り方


【 材料 】

【 作り方 】
新鮮な生卵を、冷凍庫に入れておくだけです。
殻にヒビが入って割れてしまいますが、問題はありません。
白身が出てきてしまうので、卵パックや密閉袋に入れたりして冷凍してください。


冷凍卵 解凍の際の注意


冷凍卵は、常温に40分程度おいておくと解凍できます。
卵は爆発してしまうので、電子レンジでは絶対に解凍しないでください。


冷凍卵 保存期間について


東京海洋大学大学院の鈴木さんによると、ご家庭の冷蔵庫の環境(およそマイナス18度)であれば、数か月くらいは問題ないとのことです。ただ、あくまでも加熱していない「生」の卵ですので、できるだけ早めに消費するようにしてください。

スポンサーリンク

タグで検索 : あさイチNHK料理レシピ2014年1月8日 冷凍卵レシピ 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2015/01/08 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |
申し訳ありません。 お探しの記事は現在、この ユーザーtag (Keyword) を設定していない可能性があります。 右の検索BOXで 再度用語を短めに入力していただくと記事が見つかる場合があります。

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。