主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: あさイチNHK料理レシピ2014年10月7日 の検索結果 4 件)


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野菜と豆腐の3色白玉 あさイチ10月7日NHK料理レシピ

2014/10/07 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ10月7日放送
野菜と豆腐の3色白玉レシピ
解決!ゴハン:コウケンテツさん(料理研究家)


野菜と豆腐の3色白玉レシピ NHKあさイチ


「子どもの野菜嫌いをなんとかしたい」というお悩みにこたえます。コウさんの提案は韓国ののり巻き「キンパ」で食べること。
あさイチ10月7日レシピ一覧

野菜と豆腐の3色白玉 作り方


【 材料 】つくりやすい分量
<ブロッコリーの白玉>
・ブロッコリー・・・40グラム
・白玉粉・・・60グラム
・水・・・大さじ3~4
・水・・・大さじ1~2
・砂糖・・・小さじ2

<かぼちゃの白玉>
・かぼちゃ(皮をむく)・・・80グラム
・白玉粉・・・60グラム
・水・・・大さじ3~4
・砂糖・・・小さじ1

<豆腐の白玉>
・絹ごし豆腐・・・60~80グラム
・白玉粉・・・各60グラム
・砂糖・・・小さじ2
---------------

・きなこ、ゆで小豆(市販)・・・各大さじ2
・砂糖・・・大さじ1


【 作り方 】
1.ブロッコリー白玉をつくる。ブロッコリーは、熱湯でやわらかめにゆでて滑らかによくつぶす。ボウルに白玉粉を入れ水を少しずつ加えて手で練り混ぜる。ブロッコリーを加えて混ぜ、耳たぶ程度の固さまでこねる。
2.かぼちゃ白玉をつくる。かぼちゃは、ラップに包み電子レンジ(600ワット)に2分間かけやわらかくしてからつぶす。水を少しずつ加えて、手で練り混ぜる。かぼちゃを加えて混ぜ耳たぶ程度の固さまでこねる。
3.豆腐白玉をつくる。ボウルに白玉粉を入れ、豆腐を加えて耳たぶ程度の固さまでこねる。
4.鍋にたっぷりの湯を沸かし、(1)~(3)の白玉を入れて2分間ほどゆでる。白玉が浮き上がってきたら、氷水にとり冷ましたら、水けをきる。串に刺して器に盛り、ゆで小豆と砂糖を混ぜた、きなこを添える。
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ふわふわ卵&にんじん&きゅうりキンパ あさイチ10月7日NHK料理レシピ

2014/10/07 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ10月7日放送
ふわふわ卵&にんじん&きゅうりキンパレシピ
解決!ゴハン:コウケンテツさん(料理研究家)


ふわふわ卵&にんじん&きゅうりキンパレシピ NHKあさイチ


「子どもの野菜嫌いをなんとかしたい」というお悩みにこたえます。コウさんの提案は韓国ののり巻き「キンパ」で食べること。
あさイチ10月7日レシピ一覧

ふわふわ卵&にんじん&きゅうりキンパ 作り方


【 材料 】2本分
・温かいごはん・・・200グラム
・ごま油・・・小さじ1
・塩・・・少々

・溶き卵・・・1コ分
・しょうゆ・・・少々
・ごま油・・・小さじ1

・にんじん(小・細切り)・・・1本
・ごま油・・・小さじ2
・塩・・・少々

・きゅうり(塩もみする・細切り)・・・1本
・ごま油・・・少々

・焼きのり(全形)・・・2枚


【 作り方 】
1.のりは3分の2くらいで折る。ごはんにごま油と塩を混ぜる。
2.きゅうりは、塩もみしてごま油をからめる。卵は、しょうゆを混ぜる。フライパンにごま油を熱し、卵をふんわりと炒めて取り出す。続けてごま油を熱し、にんじんをじっくりと炒める。しんなりしたら、塩をふって混ぜ取り出す。
3.まきすにのりを敷いて、ごはんをまんべんなく広げる。にんじんと卵、きゅうりをのせて巻く。

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しいたけ&焼き肉&サンチュのキンパ あさイチ10月7日NHK料理レシピ

2014/10/07 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ10月7日放送
しいたけ&焼き肉&サンチュのキンパレシピ
解決!ゴハン:コウケンテツさん(料理研究家)


しいたけ&焼き肉&サンチュのキンパレシピ NHKあさイチ


「子どもの野菜嫌いをなんとかしたい」というお悩みにこたえます。コウさんの提案は韓国ののり巻き「キンパ」で食べること。
あさイチ10月7日レシピ一覧

しいたけ&焼き肉&サンチュのキンパ 作り方


【 材料 】2本分
・温かいごはん・・・200グラム
・ごま油・・・小さじ1
・塩・・・少々

・牛切り落とし肉・・・60グラム
・生しいたけ(薄切り)・・・2枚
・赤ピーマン(細切り)・・・4分の1コ
・サラダ油・・・少々
・サンチュ・・・2~3枚

<A>
・にんにく、しょうが(すりおろす)・・・各2分の1かけ
・しょうゆ、砂糖、酒、白ごま・・・各小さじ2
---------------

・焼きのり(全形)・・・2枚


【 作り方 】
1.のりは3分の2くらいで折る。ごはんにごま油と塩を混ぜる。
2.フライパンにサラダ油を熱し、牛肉と生しいたけ、赤ピーマンをサッと炒める。赤ピーマンを取り出したら、Aをからめる。
3.まきすにのりを敷いて、ごはんをまんべんなく広げる。サンチュと(2)をのせて巻く。

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ほうれんそう&ウインナー&チーズのキンパ あさイチ10月7日NHK料理レシピ

2014/10/07 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ10月7日放送
ほうれんそう&ウインナー&チーズのキンパレシピ
解決!ゴハン:コウケンテツさん(料理研究家)


ほうれんそう&ウインナー&チーズのキンパレシピ NHKあさイチ


「子どもの野菜嫌いをなんとかしたい」というお悩みにこたえます。コウさんの提案は韓国ののり巻き「キンパ」で食べること。
あさイチ10月7日レシピ一覧

ほうれんそう&ウインナー&チーズのキンパ 作り方


【 材料 】2本分
・温かいごはん・・・200グラム
・ごま油・・・小さじ1
・塩・・・少々

・ほうれんそう・・・2~3ワ
・塩・・・少々
・ごま油、しょうゆ、白ごま・・・各小さじ1

・ウインナーソーセージ(4等分)・・・2本
・ごま油・・・少々

・スライスチーズ・・・1枚

・焼きのり(全形)・・・2枚


【 作り方 】
1.のりは3分の2くらいで折る。ごはんにごま油と塩を混ぜる。
2.フライパンにごま油を熱し、ウインナーソーセージをサッと炒める。
3.ほうれんそうは、塩を加えた熱湯でゆでて水にとる。しっかりと絞ってから、根元を切り落とす。
ごま油としょうゆ、白ごまをからめておく。
4.まきすにのりを敷いて、ごはんをまんべんなく広げる。ウインナーソーセージ、ほうれんそう、スライスチーズをのせて巻く。

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