主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: あさイチNHK料理レシピ2014年12月11日 の検索結果 3 件)


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ねぎのホットマリネトースト あさイチ12月11日NHK料理レシピ

2014/12/11 (木)  最近の記事

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NHKあさイチ12月11日放送
ねぎのホットマリネトーストレシピ
解決!ゴハン:上田淳子さん(料理研究家)


ねぎのホットマリネトーストレシピ NHKあさイチ


「寒い時期に生野菜サラダを食べるのはつらい。冬に向くあたたかい野菜料理を!」
あさイチ12月11日レシピ一覧

ねぎのホットマリネトースト 作り方


【 材料 】2~3人分
・ねぎ・・・3本(300グラム)

<マリネ液>
・赤ワインビネガー(無なければ米酢)・・・大さじ1
・フレンチマスタード・・・小さじ1
・塩・・・小さじ2分の1
・こしょう・・・適量
・サラダ油・・・大さじ3
---------------
・食パン・・・3枚


【 作り方 】
1.ねぎは3センチ幅に切って鍋に入れ、かぶる程度の水を加え、柔らかくなるまで10~15分間ゆでる。
2.ボウルにマスタード、塩、こしょう、ワインビネガーを入れ、泡立て器で塩が溶けるまで混ぜる。さらにサラダ油を少量ずつ加え、とろりとしたソースに仕上げる。
3.ゆで上がったねぎの湯をしっかり切り、(2)に入れて全体を混ぜ、30分間おく。
(※保存期間:保存容器に入れ冷蔵庫で4日間)
4.(3)を耐熱容器に入れて電子レンジ(600ワット)に1~1分30秒間かけて、焼いた食パンにのせる。
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にんじんとフルーツのホットマリネ あさイチ12月11日NHK料理レシピ

2014/12/11 (木)  最近の記事

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NHKあさイチ12月11日放送
にんじんとフルーツのホットマリネレシピ
解決!ゴハン:上田淳子さん(料理研究家)


にんじんとフルーツのホットマリネレシピ NHKあさイチ


「寒い時期に生野菜サラダを食べるのはつらい。冬に向くあたたかい野菜料理を!」
あさイチ12月11日レシピ一覧

にんじんとフルーツのホットマリネ 作り方


【 材料 】2~3人分
・にんじん・・・2本(300グラム)
・ドライマンゴー・・・60グラム

<マリネ液>
・レモン汁・・・大さじ2
・オリーブ油・・・大さじ3
・塩・・・小さじ2分の1
・こしょう・・・少々
---------------
・りんご・・・1コ


【 作り方 】
1.にんじんは皮をむき、ピーラーで薄切りにする。ドライマンゴーは5ミリ幅の細切りにする。
ドライマンゴーは5ミリ幅の細切りにする。
2.ボウルに、にんじん、マンゴー、マリネ液の材料を入れ、全体を混ぜて30分間おく。
(※保存期間:保存容器に入れ冷蔵庫で4日間)
3.りんごは皮をむいて8等分のくし形に切り、さらに半分に切る。りんごを(2)と共に耐熱ボウルに入れてラップをして、電子レンジ(600ワット)に1~1分30秒間かける。

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ブロッコリーとアンチョビのあったかパスタサラダ あさイチ12月11日NHK料理レシピ

2014/12/11 (木)  最近の記事

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NHKあさイチ12月11日放送
ブロッコリーとアンチョビのあったかパスタサラダレシピ
解決!ゴハン:上田淳子さん(料理研究家)


ブロッコリーとアンチョビのあったかパスタサラダレシピ NHKあさイチ


「寒い時期に生野菜サラダを食べるのはつらい。冬に向くあたたかい野菜料理を!」
あさイチ12月11日レシピ一覧

ブロッコリーとアンチョビのあったかパスタサラダ 作り方


【 材料 】2~3人分
・ブロッコリー・・・1コ(200グラム)
・塩・・・大さじ1弱

・アンチョビ(フィレ)・・・(大)2枚
・オリーブ油・・・大さじ2

・こしょう・・・適量
・ショートパスタ・・・40グラム


【 作り方 】
1.アンチョビは細かく刻んで、耐熱ボウルに入れる。フライパンにオリーブ油を入れ強火にかけ、薄く煙が立ってきたら、アンチョビのボウルに入れて全体を混ぜ合わせておく。
2.ブロッコリーを小房に分ける。
鍋に1リットルの湯を沸かし、塩を入れ、ブロッコリーを入れて20~30秒間ほどゆでる。ざるにあげ、水けをしっかりきる。
3.(1)に(2)、こしょうを入れて全体を混ぜ合わせる。
(※保存期間:保存容器に入れ冷蔵庫で3日間)
4.(3)に表示どおりにゆでたパスタを加えて混ぜ、ラップをして電子レンジ(600ワット)に1~1分30秒間かける。

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