主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: あさイチNHK料理レシピ2014年3月25日 の検索結果 5 件)


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簡単もやしの卵あんかけ あさイチ3月25日NHK料理レシピ ほりえさわこ

2014/03/26 (水)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ3月25日放送
簡単もやしの卵あんかけレシピ
消費税増税☆直前SP


簡単もやしの卵あんかけレシピ NHKあさイチ


増税前使いたい食材ナンバー1!「もやし」料理術
レシピサイト「クックパッド」の「簡単もやしの卵♪中華あんかけ」よりレシピ引用
あさイチ3月25日もやしレシピ一覧

簡単もやしの卵あんかけ 作り方


【 材料 】
・もやし1袋
・卵3個

<A>
・ポン酢・・・大さじ3
・砂糖・・・大さじ2
・中国風だし・・・小さじ2
・水・・・100cc
・かたくり粉・・・大さじ1

・ゴマ油・・・適量


【 作り方 】
1.Aの調味料を器に入れ混ぜておく。卵はといておく。もやしを洗い水分をとっておく。
2.フライパンにごま油を入れもやしを入れ塩コショウ(分量外)をして強火でサッと炒める。お皿に取り出しておく。
3.(2)のフライパンをサッと拭き油(大さじ2)を入れ卵を入れ半熟のスクランブルエッグを作り、(2)の上に乗せる。
4.(3)のフライパンにAを入れトロミが付いたら、卵の上にかける。(卵が残っていてもよい)


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もやしピクルス カレー&赤じそ風味 あさイチ3月25日NHK料理レシピ ほりえさわこ

2014/03/25 (火)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ3月25日放送
もやしピクルス カレー&赤じそ風味レシピ
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もやしピクルス カレー&赤じそ風味レシピ NHKあさイチ


増税前使いたい食材ナンバー1!「もやし」料理術
料理研究家ほりえさわこさんの「もやし」をワンランクアップさせてくれる節約料理術をご紹介
あさイチ3月25日もやしレシピ一覧

もやしピクルス カレー&赤じそ風味 作り方


【 材料 】
(カレー風味)
・もやし・・・1袋(200グラム)

<A>
・塩・・・小さじ2分の1
・カレー粉・・・小さじ1
・酢・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ2
・オリーブ油又はサラダ油・・・大さじ1

(赤じそ風味)
・もやし・・・1袋(200グラム)

<A>
・ゆかり・・・小さじ2
・酢・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ2
・オリーブ油又はサラダ油・・・大さじ1


【 作り方 】
もやしにAをかけてラップをし、2分加熱してそのまま冷ます。

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もやしタンタン鍋 あさイチ3月25日NHK料理レシピ ほりえさわこ

2014/03/25 (火)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ3月25日放送
もやしタンタン鍋レシピ
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もやしタンタン鍋レシピ NHKあさイチ


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あさイチ3月25日もやしレシピ一覧

もやしタンタン鍋 作り方


【 材料 】
・もやし・・・1袋          
・豆腐・・・1丁
・えのき・・・1パック           
・にら・・・1わ
・豆乳・・・1カップ
・鶏ガラスープのもと・・・小さじ2 
・豚ひき肉・・・100グラム
・トウバンジャン・・・小さじ1.5
・すりごま・・・大さじ3~4
・オイスターソース・・・大さじ1 
・にんにく・・・1かけ

【 作り方 】
1.えのきは石突きを採って二つに切り、ついている部分をほぐし、下の方を土鍋にしく。えのきの上に一口大に切った豆腐をのせ、周りに3センチにきったにらとえのきの上の方を置き、がらスープのもとを振りかけ、もやしを中央にのせる。
2.フライパンにごま油大さじ2分の1とトウバンジャン、にんにく、ひき肉、オイスターソースを加えてよく混ぜてからひにかけて炒め、すりごまを加えて肉そぼろを作り、水1カップを注いで煮立てる。
3.もやしの鍋に汁ごと注ぎ、豆乳1カップも加え、蓋をして火にかけ、煮立ったら汁ごと食べる

辛いのが好きな方はラー油をかけて。

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鶏むね肉のもやし炒め あさイチ3月25日NHK料理レシピ ほりえさわこ

2014/03/25 (火)  あさイチ NHK 料理レシピ

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鶏むね肉のもやし炒めレシピ
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鶏むね肉のもやし炒めレシピ NHKあさイチ


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鶏むね肉のもやし炒め 作り方


【 材料 】
・もやし・・・1袋(200グラム)
・鶏むね肉・・・100グラム
・しょうゆ・・・大さじ1
・かたくり粉・・・大さじ2分の1
・ごま油・・・小さじ2
・鶏ガラスープの素・・・小さじ1

【 作り方 】
1.もやしはできればひげ根を取り、さっと洗って水けをよく切る。
2.鶏肉はそぎ切りしてから細切りにし、しょうゆをもみこみ、かたくり粉をまぶし、ごま油小さじ1をかけておく。
3.フライパンをあたため、ぬるいうちに(2)を入れて色が変わるまで炒め、一度取り出す。ポリ袋の中でもやしにごま油をまぶし、やさしく空気を入れるように強火でさっと炒め、仕上げに鶏ガラスープと、しょうゆ少々を加え鶏肉を戻してて仕上げる。
あさイチNHK料理レシピ2014年3月25日
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簡単買いだめ缶詰クッキング あさイチ3月25日NHK料理レシピ さばの水煮缶サラダ さんまの蒲焼缶詰の鰻巻き風 桃缶のジャム

2014/03/25 (火)  あさイチ NHK 料理レシピ

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簡単買いだめ缶詰クッキングレシピ
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簡単買いだめ缶詰クッキングレシピ NHKあさイチ


料理研究家の島本美由紀さんが買いだめて残ってしまった缶詰の簡単アレンジ術を教えてくれました。
あさイチ3月25日レシピ一覧

さばの水煮缶サラダ 作り方


キャベツの千切り(100グラム位)の上に水煮をのせ、
ぽん酢やドレッシングをかけます。
お好みで七味をかければ完成!

さんまの蒲焼缶詰の鰻(う)巻き風 作り方


さんまの蒲焼の身をほぐし、
タレごと溶き卵(4コ分)に入れて混ぜ、卵焼きを作ります。
味つけはタレのみでOKです。

桃缶のジャム 作り方


汁ごと鍋に入れ、粗くつぶしながら熱します。
沸騰したら5分ほど煮詰めて完成です。
冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
どのフルーツ缶でも応用できます。

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