主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: あさイチNHK料理レシピ2014年5月27日 の検索結果 6 件)

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白きくらげのとろとろスープ あさイチ5月27日NHK料理レシピ 井澤由美子

2014/05/27 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ5月27日放送
白きくらげのとろとろスープレシピ
解決!ゴハン:井澤由美子さん(料理研究家)


白きくらげのとろとろスープレシピ NHKあさイチ


あさイチ5月27日レシピ一覧

白きくらげのとろとろスープ 作り方


【 材料 】つくりやすい分量
・きくらげ(白、乾)・・・10グラム
・水・・・カップ3~4

・鶏手羽先・・・4~5本
・水・・・カップ2~3
・粗塩・・・少々
・セロリ・・・2分の1本
・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと(中国風)・・・小さじ1
・酒・・・大さじ2
・黒こしょう(粒)・・・5~6粒

・塩、こしょう・・・各適量


【 作り方 】
1.鶏手羽先はポリ袋などに入れ、粗塩をふり、袋の上からもんでなじませておく。
きくらげは、5~10分間水につけて、洗ってざるにあげる。
セロリは、筋を取って斜め薄切りにする。
2.鍋に(1)のきくらげと水を入れ、沸騰したら弱火にしてふたをし、約90分間とろとろになるまで煮る。
3.鍋に水、鶏手羽先、セロリ、酒、顆粒チキンスープのもと、黒こしょうを加え30分間煮る。
味を見て、塩・こしょうをする。
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半熟卵 あさイチ5月27日NHK料理レシピ 井澤由美子

2014/05/27 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ5月27日放送
半熟卵レシピ
解決!ゴハン:井澤由美子さん(料理研究家)


半熟卵レシピ NHKあさイチ


あさイチ5月27日レシピ一覧

半熟卵 作り方


【 材料 】1人分
・卵・・・1コ
・だし・・・大さじ1
・しょうゆ・・・少々(2~3滴)

【 作り方 】
1.ココットにだし・しょうゆを入れて、卵を割り入れる。
2.さけ、りんごとともに、水を入れて熱したフライパンに(1)を入れてふたをして、4~5分間中火で蒸す。

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ハニーアップル あさイチ5月27日NHK料理レシピ 井澤由美子

2014/05/27 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ5月27日放送
ハニーアップルレシピ
解決!ゴハン:井澤由美子さん(料理研究家)


ハニーアップルレシピ NHKあさイチ


あさイチ5月27日レシピ一覧

ハニーアップル 作り方


【 材料 】1人分
・りんご(小)・・・2分の1コ
・はちみつ・・・大さじ1
・レモンの果汁・・・お好みの量

【 作り方 】
1.りんごを食べやすい大きさの乱切りにする。ココットにりんごを入れ、はちみつ、レモンの果汁を加える。
2.さけ、卵とともに、水を入れて熱したフライパンに(1)を入れてふたをして、4~5分間中火で蒸す。

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さけと野菜のオイル蒸し あさイチ5月27日NHK料理レシピ 井澤由美子

2014/05/27 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ5月27日放送
さけと野菜のオイル蒸しレシピ
解決!ゴハン:井澤由美子さん(料理研究家)


さけと野菜のオイル蒸しレシピ NHKあさイチ


手早く、洗い物も少なく、栄養のバランスもよく、さらに味のアレンジもつけやすい魚の料理方法「さけと野菜のオイル蒸し」です。
あさイチ5月27日レシピ一覧

さけと野菜のオイル蒸し 作り方


【 材料 】1人分
・生ざけ(切り身)・・・1切れ
・キャベツ(ざく切り)・・・3枚
・トマト(小、乱切り)・・・1コ
・水・・・カップ2

・レモン(薄切り)・・・2枚
・オリーブ油・・・小さじ2

・粗塩、レモンの皮(国産)・・・各適量


【 作り方 】
1.さけの両面に、軽く粗塩をふる。
2.フライパンに水を入れ、耐熱皿、ココットを2つのせ強火にかける。
3.耐熱皿にキャベツ、トマト、粗塩をふる。(1)、レモンをのせ、オリーブ油を全体にまわしかける。
ココットには、ハニーアップルと半熟卵の具材を入れる(下記参照)。
4.ふたをして4~5分間中火で蒸す。最後にレモンの皮を削って、散らす。

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キュウリのフレーバーウォーター あさイチ5月27日NHK料理レシピ

2014/05/27 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ5月27日放送
キュウリのフレーバーウォーターレシピ


キュウリのフレーバーウォーターレシピ NHKあさイチ


夏本番を前に、各メーカーがこぞって出している、冷たいドリンク、ミネラルウォーターなどに、果物などの味や香りをつけた「フレーバーウォーター」のレシピです。
あさイチ5月27日レシピ一覧

キュウリのフレーバーウォーター 作り方


【 材料 】4人分
・きゅうり・・・2分の1本
・水・・・750ミリリットル

【 作り方 】
1.キュウリを薄くスライスします。
2.その上に水を注ぎ入れます。

※大葉やレモン、ミントなどを加えると、和食にさらに合う味付けに変わると言います。
※上記のフレーバーウォーターに関してはいずれも、作った後は、2、3日以内に消費して下さい。

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