主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: あさイチNHK料理レシピ2014年6月10日 の検索結果 5 件)


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ポテトサラダ あさイチ6月10日NHK料理レシピ ほりえさわこ

2014/06/10 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ6月10日放送
ポテトサラダレシピ
解決!ゴハン:ほりえさわこさん(料理研究家)


ポテトサラダレシピ NHKあさイチ


「乳幼児の食事を大人用と別につくるのは大変・・・」という子育て中の方のお悩みを解決する赤ピーマンやズッキーニ、長芋を使った「カラフルマーボー豆腐」。
あさイチ6月10日レシピ一覧

ポテトサラダ 作り方


【 材料 】1人分
・だしで煮たにんじんとじゃがいも・・・適量
・ヨーグルト・・・大さじ1
・塩、砂糖・・・各ひとつまみ

【 作り方 】
1.ヨーグルトを紙タオルにのせて、1~2分間おき水切りをする。
2.取り分けたにんじんとじゃがいもに、(1)と塩、砂糖をひとつまみ加えあえる。
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具だくさんみそ汁 あさイチ6月10日NHK料理レシピ ほりえさわこ

2014/06/10 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ6月10日放送
具だくさんみそ汁レシピ
解決!ゴハン:ほりえさわこさん(料理研究家)


具だくさんみそ汁レシピ NHKあさイチ


「乳幼児の食事を大人用と別につくるのは大変・・・」という子育て中の方のお悩みを解決する赤ピーマンやズッキーニ、長芋を使った「カラフルマーボー豆腐」。
あさイチ6月10日レシピ一覧

具だくさんみそ汁 作り方


【 材料 】つくりやすい分量
・豚バラ肉(薄切り)・・・50グラム
・にんじん・・・3センチ
・じゃがいも・・・1コ
・キャベツ・・・1枚
・ねぎ・・・5センチ

・だし・・・カップ3
・みそ・・・大さじ2と2分の1
・みりん・・・小さじ1


【 作り方 】
1.野菜は1センチ角に切り、豚肉は1口大に切る。
2.鍋にだしとねぎ以外の野菜を入れ、20~30分間煮る。
ここで、子ども用のにんじんとじゃがいもを取り分けておく。(ポテトサラダに使用)
3.(2)にねぎ、豚肉をほぐしながら入れる。みそを溶き入れて、みりんを加え味を調える。

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グリーンごはん あさイチ6月10日NHK料理レシピ ほりえさわこ

2014/06/10 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ6月10日放送
グリーンごはんレシピ
解決!ゴハン:ほりえさわこさん(料理研究家)


グリーンごはんレシピ NHKあさイチ


「乳幼児の食事を大人用と別につくるのは大変・・・」という子育て中の方のお悩みを解決する赤ピーマンやズッキーニ、長芋を使った「カラフルマーボー豆腐」。
あさイチ6月10日レシピ一覧

グリーンごはん 作り方


【 材料 】
・ゆでたほうれんそう、ごはん・・・各適量

【 作り方 】
ごはんに細かく刻んだほうれんそうを混ぜ、お好みで削り節をふる。

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ほうれんそうのおひたし あさイチ6月10日NHK料理レシピ ほりえさわこ

2014/06/10 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ6月10日放送
ほうれんそうのおひたしレシピ
解決!ゴハン:ほりえさわこさん(料理研究家)


ほうれんそうのおひたしレシピ NHKあさイチ


「乳幼児の食事を大人用と別につくるのは大変・・・」という子育て中の方のお悩みを解決する赤ピーマンやズッキーニ、長芋を使った「カラフルマーボー豆腐」。
あさイチ6月10日レシピ一覧

ほうれんそうのおひたし 作り方


【 材料 】つくりやすい分量
・ほうれんそう・・・200グラム

<A>
・しょうゆ・・・小さじ2
・だし・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ1

・削り節・・・適量


【 作り方 】
1.ほうれんそうは、3センチ長さに切る。根元からゆで始め、水にとって冷やしたら、水けをよく
絞りほぐす。ここで子ども用を取り分けておく。(グリーンごはんに使用)
2.(1)をAであえ、削り節をふる。

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カラフルマーボー豆腐 あさイチ6月10日NHK料理レシピ ほりえさわこ

2014/06/10 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ6月10日放送
カラフルマーボー豆腐レシピ
解決!ゴハン:ほりえさわこさん(料理研究家)


カラフルマーボー豆腐レシピ NHKあさイチ


「乳幼児の食事を大人用と別につくるのは大変・・・」という子育て中の方のお悩みを解決する赤ピーマンやズッキーニ、長芋を使った「カラフルマーボー豆腐」。
あさイチ6月10日レシピ一覧

カラフルマーボー豆腐 作り方


【 材料 】2人分
・豚ひき肉・・・100グラム

<A>
・水・・・カップ1
・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと(中国風)・・・小さじ2分の1

・絹ごし豆腐(2センチ角)・・・1丁
・かぶ・・・1~2コ
・ミニトマト・・・5コ
・そら豆・・・5~6粒

・水溶きかたくり粉(かたくり粉:小さじ2、水:大さじ2)

<B>
・豆板醤(トウバンジャン)、にんにく(みじん切り)・・・各小さじ1
・オイスターソース、しょうが(みじん切り)、ごま油・・・各大さじ1
・ねぎ(みじん切り)・・・大さじ3
・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと(中国風)・・・小さじ1

・ラー油・・・適量


【 作り方 】
1.かぶは皮をむいて、1センチ角に切る。そら豆は、皮から取り出して半分に割る。
ミニトマトは、ヘタのギリギリを切り落とす。
2.火にかける前のフライパンに、豚ひき肉とAを入れて肉をほぐし、かぶを加えて中火にかける。
3.沸騰したらアクをひき、豆腐、そら豆、ミニトマトを入れ、ふたをして中火で5~6分間煮る。
4.(3)のミニトマトの皮を取り除き、水溶きかたくり粉をでとろみをつける。
ここで子ども用を取り分ける(目安:豆腐50グラム、野菜30グラム)
5.大人用の味つけをする。Bをフライパンに入れ、泡が出てきたら1~2分間炒め(4)に加え、味を調える。お好みでラー油をかける。

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