主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: あさイチNHK料理レシピ2014年7月16日 の検索結果 4 件)


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変わり薬味:香菜(シャンツァイ)ピーナ あさイチ7月16日NHK料理レシピ 渡辺あきこ

2014/07/16 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ7月16日放送
変わり薬味:香菜(シャンツァイ)ピーナレシピ
解決!ゴハン:渡辺あきこさん(料理研究家)


変わり薬味:香菜(シャンツァイ)ピーナレシピ NHKあさイチ


そうめんを飽きずに食べられるアイデアレシピ。そうめんをおいしく食べるためのポイントは、ゆでた麺をごしごし水洗いすることと薬味を工夫すること。
あさイチ7月16日そうめんレシピ一覧

変わり薬味:香菜(シャンツァイ)ピーナ 作り方


【 材料 】2人分
・バジル(生)・・・4枚
・トマト(小)・・・1コ(100グラム)
・オリーブ油・・・小さじ1
・塩・・・一つまみ
・黒こしょう(粗びき)・・・少々

【 作り方 】
1.バジルはみじん切りにする。トマトは皮をむき、1センチ角に切る。
2.バジル、トマト、オリーブ油、塩、こしょうを混ぜる。
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変わり薬味:香菜(シャンツァイ)ピーナツ あさイチ7月16日NHK料理レシピ 渡辺あきこ

2014/07/16 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ7月16日放送
変わり薬味:香菜(シャンツァイ)ピーナツレシピ
解決!ゴハン:渡辺あきこさん(料理研究家)


変わり薬味:香菜(シャンツァイ)ピーナツレシピ NHKあさイチ


そうめんを飽きずに食べられるアイデアレシピ。そうめんをおいしく食べるためのポイントは、ゆでた麺をごしごし水洗いすることと薬味を工夫すること。
あさイチ7月16日そうめんレシピ一覧

変わり薬味:香菜(シャンツァイ)ピーナツ 作り方


【 材料 】2人分
・香菜(シャンツァイ)・・・3本
・ピーナツ・・・4粒
・ごま油・・・小さじ1
・塩・・・一つまみ

【 作り方 】
1.香菜とピーナツはみじん切りにする。
2.(1)にごま油、塩を加える。

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くるみだれそうめん あさイチ7月16日NHK料理レシピ 渡辺あきこ

2014/07/16 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ7月16日放送
くるみだれそうめんレシピ
解決!ゴハン:渡辺あきこさん(料理研究家)


くるみだれそうめんレシピ NHKあさイチ


そうめんを飽きずに食べられるアイデアレシピ。そうめんをおいしく食べるためのポイントは、ゆでた麺をごしごし水洗いすることと薬味を工夫すること。
あさイチ7月16日そうめんレシピ一覧

くるみだれそうめん 作り方


【 材料 】2人分
・そうめん・・・3ワ(150グラム)

<くるみだれ>
・くるみ・・・40グラム
<A>
・みりん・・・大さじ2
・しょうゆ・・・大さじ2
・砂糖・・・小さじ1
・だし・・・カップ1

<薬味>
・青じそ・・・4枚
・みょうが・・・1コ
・しょうが・・・1かけ


【 作り方 】
1.Aの調味料を合わせて、鍋でひと煮立ちさせて冷ます。
2.すりばちにくるみを入れて、すりこぎですりつぶす。(1)を少しずつ加えて溶きのばす。
3.青じそはみじん切りにする。みょうがは薄い輪切りにし水に3~4分間さらして水けをきる。しょうがはすりおろす。
4.そうめんをゆでてざるなどにのせ、くるみだれと薬味をそえる。

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お煮かけそうめん あさイチ7月16日NHK料理レシピ 渡辺あきこ

2014/07/16 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ7月16日放送
お煮かけそうめんレシピ
解決!ゴハン:渡辺あきこさん(料理研究家)


お煮かけそうめんレシピ NHKあさイチ


そうめんを飽きずに食べられるアイデアレシピ。そうめんをおいしく食べるためのポイントは、ゆでた麺をごしごし水洗いすることと薬味を工夫すること。
あさイチ7月16日そうめんレシピ一覧

お煮かけそうめん 作り方


【 材料 】2人分
・そうめん・・・3ワ(150グラム)
・にんじん・・・4分の1本
・さやいんげん・・・4本
・キャベツ・・・2枚
・しめじ(石づきを落とす)・・・70グラム
・ちくわ・・・(小)2本
・油揚げ・・・2分の1枚
・ねぎ・・・4センチ長さ
・サラダ油・・・大さじ1
・だし・・・カップ2
・みりん・・・大さじ2と2分の1
・しょうゆ・・・大さじ2と2分の1

・一味とうがらし・・・少々


【 作り方 】
1.鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、そうめんを入れ、菜ばしでほぐす。再び沸騰したら、ふきこぼれないくらいに弱火にし、1分30秒から2分間ゆでる。手早くざるにあけ、流水で冷ましながらよくもみ洗いし、水けをきる。一口大に巻いてざるなどに並べておく。
2.にんじんは4~5センチの長さの薄い短冊切り。さやいんげんは斜め薄切り、キャベツは4~5センチ長さ、5ミリ幅に切る。しめじは1本ずつほぐす。
ちくわは薄い輪切り、油揚げは4センチ長さ、5ミリ幅に切る。
ねぎは薄い輪切りにする。
3.フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、しめじ、さやいんげん、キャベツの順に炒める。ちくわ、油揚げ、だし、みりん、しょうゆを加えて煮立て、弱火で3~4分間煮る。
4.そうめんを器に盛り、(3)を煮汁ごとかけて、ねぎをのせ、好みで一味とうがらしをふる。


【 そうめんのゆで方 】
1.そうめんの帯をあらかじめすべてはずしておく。
2.鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、そうめんをいれて手早く菜ばしでほぐし、麺がつかないようにする。
3.1分30秒から2分間ゆで、手早くざるにあけ、水で冷まし、流水でもみ洗いして、水けをよくきる。
一口大に、巻いてざるなどに並べておく。

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