主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: あさイチNHK料理レシピ2014年7月3日 の検索結果 3 件)


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なすの皮りきんぴら あさイチ7月3日NHK料理レシピ 平野レミ

2014/07/03 (木)  最近の記事

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NHKあさイチ7月3日放送
なすの皮りきんぴらレシピ
解決!ゴハン:平野レミさん(料理愛好家)


なすの皮りきんぴらレシピ NHKあさイチ平野レミ


「なすをおやつにしちゃおう!」という平野レミさんのアイデア料理が登場。
あさイチ7月3日なすレシピ一覧

なすの皮りきんぴら 作り方


【 材料 】作りやすい分量
・なすの皮・・・50グラム
・ごま油・・・小さじ1
・ナムプラー・・・小さじ2分の1
・白ごま・・・少々

【 作り方 】
1.なすの皮は長さ半分に切る。
2.フライパンにごま油を熱し、なすの皮を1分間ほど炒め、ナムプラーを加える。
3.器に盛り、白ごまをふる。
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ナィスビシソワーズ あさイチ7月3日NHK料理レシピ 平野レミ

2014/07/03 (木)  最近の記事

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NHKあさイチ7月3日放送
ナィスビシソワーズレシピ
解決!ゴハン:平野レミさん(料理愛好家)


ナィスビシソワーズレシピ NHKあさイチ平野レミ


「なすをおやつにしちゃおう!」という平野レミさんのアイデア料理が登場。
あさイチ7月3日なすレシピ一覧

ナィスビシソワーズ 作り方


【 材料 】作りやすい分量
・なす・・・2本(180グラム)
・たまねぎ(薄切り)・・・2分の1コ(100グラム)
・バター・・・10グラム

<A>
・鶏ささ身(筋を取る・粗みじん切り)・・・1本(40グラム)
・豆乳(無調整)・・・カップ2

<B>
・生クリーム・・・大さじ2
・塩・・・小さじ4分の1
・こしょう・・・少々
---------------

・クミンパウダー、オリーブ油・・・各少々


【 作り方 】
1.なすは皮をむき、ラップに包んで電子レンジ(600ワット)に2分間かけて、5ミリ厚さに切る。(皮はきんぴらに使う)
2.フライパンにバターを溶かし、たまねぎをしっかりと炒める。(1)のなすを加えてサッと炒め、Aを加えて鶏ささ身に火が通るまで少し煮て、Bで味を調えて冷ます。
3.(2)をミキサーにかけてなめらかにし、器に盛る。
4.お好みでクミンパウダーをふり、オリーブ油をかける。

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3時のおナス あさイチ7月3日NHK料理レシピ 平野レミ

2014/07/03 (木)  最近の記事

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NHKあさイチ7月3日放送
3時のおナスレシピ
解決!ゴハン:平野レミさん(料理愛好家)


3時のおナスレシピ NHKあさイチ平野レミ


「なすをおやつにしちゃおう!」という平野レミさんのアイデア料理が登場。
アメリカンドックのようになすを食べようという発想で、縦に切ったナスにホットケーキミックスでつくった生地をつけて揚げるというもの。
あさイチ7月3日なすレシピ一覧

3時のおナス 作り方


【 材料 】4人分
・なす・・・2本
・水・・・1リットル
・塩・・・小さじ2

<A>
・ホットケーキミックス・・・150グラム
・卵・・・1コ
・牛乳・・・75ミリリットル

<B>
・粉チーズ・・・大さじ3
・ベーコン(みじん切り)・・・40グラム
・トマトケチャップ・・・大さじ2分の1
・カレー粉・・・小さじ3分の1
---------------

・かたくり粉・・・適量
・揚げ油・・・適量

・トマトケチャップ、マスタード、メープルシロップ、シナモン


【 作り方 】
1.なすはヘタを取り、縦に4等分に切る。皮に隠し包丁を入れて塩水に10分間つける。
2.ボウルにAを入れて混ぜる。よく混ざったらBを加えてさらに混ぜ、固めの生地を作る。
3.(1)のなすは紙タオルで水けを取り、串に刺す。かたくり粉を薄くまぶし、(2)の生地をつけて、160度の揚げ油でじっくりと揚げる。
4.トマトケチャップやマスタード、またはメープルシロップをつけてシナモンをふる。

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