主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: あさイチNHK料理レシピ2014年9月10日 の検索結果 2 件)


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簡単 冷や汁 あさイチ9月10日NHK料理レシピ 堀江ひろ子

2014/09/10 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ9月10日放送
簡単 冷や汁レシピ
解決!ゴハン:堀江ひろ子さん(料理研究家)


簡単 冷や汁レシピ NHKあさイチ


堀江さんのふるさと・宮崎のご当地グルメを教えていただきます。
あさイチ9月10日レシピ一覧

簡単 冷や汁 作り方


【 材料 】4人分
・ツナ(缶詰、油漬け、汁けをきっておく)・・・1缶(約70グラム)

<A>
・みそ・・・大さじ4
・かりゅうだしのもと・・・小さじ1
---------------

・白ごま・・・大さじ2

・きゅうり(2~3ミリ幅の輪切り)・・・1本分
・みょうが(薄切り)・・・2コ分
・青じそ(せん切り)・・・10枚分
・木綿豆腐(適当な大きさに崩す)・・・100グラム

・牛乳・・・カップ3と2分の1 ※水や豆乳でもよい。

・麦ごはん・・・適量  ※五穀米や白飯でもよい。


【 作り方 】
1.フードプロセッサーにごまを入れ、よくすりつぶす。
ツナとAを加えてなめらかになるまでフードプロセッサーにかける。
2.(1)を4等分に丸めてから、5ミリ厚さの円形にのばす。
3.アルミはくをしいた天板に(2)をのせ、オーブントースターで7~8分間焼く。
※この状態で冷蔵庫に入れて1週間保存可能。
4.ボウルに(3)を入れ、牛乳を加えて泡立て器でつぶすようにまぜる。
5.(4)に手でくずした木綿豆腐、きゅうり、みょうが、青じそを加え軽く混ぜ合わせる。
6.茶わんに麦ごはんを盛り、上から(5)をお好みの量をかける。
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肉巻きおにぎり あさイチ9月10日NHK料理レシピ 堀江ひろ子

2014/09/10 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ9月10日放送
肉巻きおにぎりレシピ
解決!ゴハン:堀江ひろ子さん(料理研究家)


肉巻きおにぎりレシピ NHKあさイチ


堀江さんのふるさと・宮崎のご当地グルメを教えていただきます。
あさイチ9月10日レシピ一覧

肉巻きおにぎり 作り方


【 材料 】4人分
・豚薄切り肉・・・300グラム ※牛薄切り肉でもよい。

<A>
・砂糖・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ2
・しょうが汁・・・少々
---------------

・ごはん・・・660グラム ※ 米360ミリリットル(2合)分

・青菜ふりかけ
・赤じそふりかけ
・ちりめんじゃこ、白ごま、塩・・・各適量
・サラダ油・・・少々

【 作り方 】
1.豚肉にAをまぶし、もみ込む。
2.ごはんにふりかけをよく混ぜ込み、俵形に握る。
3.(2)に(1)の肉を巻き、サラダ油を熱したフライパンで肉にまんべんなく火が入るように焼く。

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