主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

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紫タマネギとアーモンドのマリネ風サラダ いっぷく!料理レシピ5月13日 ワタナベマキ

2014/05/13 (火)  最近の記事

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いっぷく!5月13日放送 まんぷくキッチン
紫タマネギとアーモンドのマリネ風サラダレシピ
今月のシェフ:ワタナベマキさん

紫タマネギとアーモンドのマリネ風サラダレシピ いっぷく!


これさえ常備しておけば何通りにもレシピが広がる便利なおかずの素「ひじきのしょう油漬け」。日本の優れた栄養食品が洋風の絶品レシピ「栄養満天!ふわふわスペインオムレツ」&「紫タマネギとアーモンドのマリネ風サラダ」に大変身!
いっぷく!5月13日ひじきのしょう油漬けレシピ一覧

紫タマネギとアーモンドのマリネ風サラダ 作り方


【 材料 】(2人分)
ひじきのしょう油漬け・・・40g
紫タマネギ・・・1/2個
アーモンド・・・8個 
オリーブ油・・・大1
酢・・・小2
塩・コショウ・・・各少々

【 作り方 】
1.水にさらした紫タマネギのスライス、粗く砕いたアーモンド、ひじきのしょう油漬けに調味料を加え軽く混ぜ合わせたら完成。
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ふわふわスペインオムレツ いっぷく!料理レシピ5月13日 ワタナベマキ

2014/05/13 (火)  最近の記事

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いっぷく!5月13日放送 まんぷくキッチン
ふわふわスペインオムレツレシピ
今月のシェフ:ワタナベマキさん

ふわふわスペインオムレツレシピ いっぷく!


これさえ常備しておけば何通りにもレシピが広がる便利なおかずの素「ひじきのしょう油漬け」。日本の優れた栄養食品が洋風の絶品レシピ「栄養満天!ふわふわスペインオムレツ」&「紫タマネギとアーモンドのマリネ風サラダ」に大変身!
いっぷく!5月13日ひじきのしょう油漬けレシピ一覧

ふわふわスペインオムレツ 作り方


【 材料 】(2人分)
ひじきのしょう油漬け・・・40 g(汁気をきったもの)
卵・・・4個
ジャガイモ・・・1個
タマネギ・・・1/4個
ミニトマト・・・5~6個
ピザ用チーズ・・・40g
塩・コショウ・・・各少々
パセリ・・・少々
サラダ油・・・小2

【 作り方 】
1.ジャガイモ、タマネギは1cm角、ミニトマトは半分に切っておく。
2.大き目のボウルに、卵をよく混ぜておく。
3.2.に切ったジャガイモ、タマネギ、ミニトマト、ひじきのしょう油漬け、ピザ用チーズ、塩、コショウを加え混ぜ合わせる。
4.油を入れ、熱々に熱したフライパンに卵液を流し入れたら、半熟になるまで手早く混ぜる。
5.少し卵液が固まってきたら、底が焦げ付かないように時々揺らしながら強めの弱火で約7分焼く。
6.周りが固まってきたら、ひっくり返して反対の面を弱火で3分程焼いたら完成。
7.お好みでトッピングに刻んだパセリをかければ完成。※フライパンは、直径22センチのものを使用

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ひじきのしょう油漬け いっぷく!料理レシピ5月13日 ワタナベマキ

2014/05/13 (火)  最近の記事

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いっぷく!5月13日放送 まんぷくキッチン
ひじきのしょう油漬けレシピ
今月のシェフ:ワタナベマキさん

ひじきのしょう油漬けレシピ いっぷく!


これさえ常備しておけば何通りにもレシピが広がる便利なおかずの素「ひじきのしょう油漬け」。日本の優れた栄養食品が洋風の絶品レシピ「栄養満天!ふわふわスペインオムレツ」&「紫タマネギとアーモンドのマリネ風サラダ」に大変身!
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ひじきのしょう油漬け 作り方


【 材料 】
生ひじき・・・150g(乾燥ひじき 30 g)

【漬け液】
酒・・・大3
しょう油・・・大2
塩・・・小1
水・・・2カップ

【 作り方 】
1.生ひじきを水で洗い、よく水気をきったものを耐熱の保存容器に入れておく。
2.小鍋に漬け液の材料を入れ、沸騰するまで煮立たせる。
3.1.の保存容器に煮立たせた漬け液を熱々のまま入れ、粗熱がとれたら【ひじきのしょう油漬け】完成。

【保存方法・期間】
保存容器に入れて冷蔵庫でおよそ2週間。冷凍庫でおよそ1ヶ月。

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