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うどんのお好み焼き ミラクルレシピ11月16日 麺のアイデアレシピ

2013/11/16 (土)  ミラクルレシピ

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ミラクルレシピ!11月16日放送
うどんのお好み焼きレシピ
026.麺のアイデアレシピ(設楽統 竹内由恵)


うどんのお好み焼きレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ11月16日麺のアイデアレシピ一覧

うどんのお好み焼き 作り方


【 材料 】(4人分)
1 キャベツ 100g
むきエビ 8尾
ピザ用チーズ 100g
丸いも 360g
卵 2個
塩コショウ 適量
うどん 2玉
バルサミコ酢 40cc
2 ニンニク入りオリーブオイル 適量
豚バラスライス 200g
3 ソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
かつお節 適量


【 作り方 】
1 ボウルに千切りにしたキャベツ、長さを半分に切ったむきエビ、ピザ用チーズを入れる。そこに皮をむいてすりおろした丸いも、卵、塩コショウを入れてよく混ぜる。ざく切りにしたうどんを入れてさらに混ぜたら、バルサミコ酢で味付けをする。
2 フライパンにニンニク入りオリーブオイルを熱し、(1)の生地の1/4量を丸く平らに流す。焼き目が付いたら、長さを半分に切った豚バラスライスを乗せてひっくり返す。両面こんがりと焼けたら皿に盛り、残りの生地も同様に焼く。
3 ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をお好みの量かけたら完成!


【 ポイント 】
・丸いもは、大和いもで代用OK!

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