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かぶのゆず浅漬け あさイチ11月12日NHK料理レシピ

2013/11/12 (火)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ11月12日放送
かぶのゆず浅漬けレシピ
解決!ゴハン:小田真規子さん(料理研究家)


かぶのゆず浅漬けレシピ NHKあさイチ


カリカリでジューシー、タレがじんわり染み込んだ鶏のから揚げの失敗しないつくり方。コツは「2度揚げ」。低温と高温を使い分け、絶妙の食感を生み出すレシピです。
あさイチ11月12日レシピ一覧

かぶのゆず浅漬け 作り方


【 材料 】
・かぶ(薄い輪切り)・・・300グラム

<A>
・砂糖・・・大さじ1
・塩・・・大さじ2分の1
・水・・・カップ4分の1

・ゆず(輪切り)・・・適2分の1コ
・酢・・・大さじ1
・しょうゆ・・・少々


【 作り方 】
1.ボウルにAをよく混ぜ合わせ、かぶを加えもみ混ぜる。
2.(1)にラップをし、500グラムくらいのおもしをのせ30分間常温でおく。
3.(2)の汁けを絞り、ゆずの輪切りと酢を加える。お好みでしょうゆをかけていただく。

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タグで検索 : かぶのゆず浅漬け作り方 あさイチNHK料理レシピ11月12日 

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