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ごぼうとにんじんのきんぴら(常備菜) あさイチ10月31日NHK料理レシピ 常備菜アレンジ ワタナベマキ

2013/10/31 (木)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ10月31日放送
ごぼうとにんじんのきんぴら(常備菜)レシピ
解決!ゴハン:ワタナベマキ(常備菜アレンジレシピ)


ごぼうとにんじんのきんぴら(常備菜)レシピ NHKあさイチ


朝の弁当づくりはできるだけ時間をかけずに済ませたい!
きんぴらやピクルスなど常備菜としてつくりおきしていたものにひと手間加えて弁当のおかずにするアイデアレシピ
あさイチ10月31日常備菜アレンジレシピ一覧

ごぼうとにんじんのきんぴら(常備菜) 作り方


【 材料 】作りやすい分量
・ごぼう・・・1本
・にんじん・・・2分の1本
・ごま油・・・小さじ2
・酒、みりん・・・各大さじ1
・しょうゆ・・・小さじ2
・白ごま・・・小さじ2
・粉ざんしょう・・・小さじ1

【 作り方 】
1.ごぼうはせん切りにし水にさらす。にんじんはせん切りにする。
2.フライパンを中火にかけ、ごま油を入れ、(1)を入れ炒める。
3.全体がしんなりしてきたら、酒、みりんを加えて汁けがなくなるまで炒める。
4.しょうゆを加えてからめ、火を止めて白ごまと粉ざんしょうを加えて、サッと混ぜ合わせる。

【 保存方法 】
※保存容器に入れ、冷蔵庫で3日間保存可能。


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