主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

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ごぼうのポタージュ あさイチ11月13日NHK料理レシピ 堀知佐子

2013/11/13 (水)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ11月13日放送
ごぼうのポタージュレシピ
解決!ゴハン:堀知佐子さん


ごぼうのポタージュレシピ NHKあさイチ


ごぼう料理のレパートリーを増やしたい!
「ごぼうをたくさん食べたいけれどきんぴらしか思いつかない」というお悩みに答えたレシピです。
あさイチ11月13日ごぼう料理レシピ一覧

ごぼうのポタージュ 作り方


【 材料 】2人分
・ごぼう・・・100グラム
・たまねぎ・・・4分の1コ

・だし・・・カップ1

・牛乳・・・150ミリリットル
・しょうゆ・・・小さじ1
・こしょう・・・少々

・パセリ(みじん切り)・・・少々


【 作り方 】
1.ごぼうはよく洗い、斜め切りにする。
たまねぎはザク切りにする。
2.鍋にだしと(1)を入れ、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。
3.ごぼうが柔らかくなったらミキサーに入れ、ピュレ状にして鍋に戻し入れて、火にかける。


【 ポイント 】
※ミキサーにかかりにくかったら、だしを少し足す。
牛乳・しょうゆ・こしょうを加えて味を調える。器に盛りパセリを散らす。

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タグで検索 : ごぼうのポタージュ作り方 あさイチNHK料理レシピ11月13日 ごぼうレシピ 

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ごぼうとれんこんのみそ炒め あさイチ11月13日NHK料理レシピ 堀知佐子

2013/11/13 (水)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ11月13日放送
ごぼうとれんこんのみそ炒めレシピ
解決!ゴハン:堀知佐子さん


ごぼうとれんこんのみそ炒めレシピ NHKあさイチ


ごぼう料理のレパートリーを増やしたい!
「ごぼうをたくさん食べたいけれどきんぴらしか思いつかない」というお悩みに答えたレシピです。
あさイチ11月13日ごぼう料理レシピ一覧

ごぼうとれんこんのみそ炒め 作り方


【 材料 】2人分
・ごぼう・・・3分の1本
・れんこん・・・100グラム

・豚薄切り肉・・・100グラム

<A>
・赤みそ・・・30グラム
・砂糖・・・小さじ1
・酒・・・大さじ1と2分の1
---------------

・細ねぎ(小口切り)・・・少々


【 作り方 】
1.ごぼうはよく洗い、一口大の乱切りにする。
れんこんは皮をむき、ごぼうと同じ大きさに切る。
耐熱容器に入れ、電子レンジ(600ワット)に2~3分間ほどかける。
2.Aを混ぜ合わせておく。
3.フッ素樹脂加工のフライパンに食べやすく切った豚肉を入れて色が変わるまで炒め、(1)を入れ炒める。
(2)を入れて全体に調味料が絡まるまで炒める。
4.器に盛り、細ねぎを散らす。



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タグで検索 : ごぼうとれんこんのみそ炒め作り方 あさイチNHK料理レシピ11月13日 ごぼうレシピ 

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