主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

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土鍋でさけと三つ葉の混ぜずし あさイチ11月12日NHK料理レシピ 奥薗壽子 土鍋使いこなし術

2013/11/12 (火)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ11月12日放送
さけと三つ葉の混ぜずしレシピ(奥薗壽子)
スゴ技Q:土鍋のパワー 徹底使いこなし術


さけと三つ葉の混ぜずしレシピ NHKあさイチ 土鍋


あさイチ11月12日土鍋使いこなしレシピ一覧

さけと三つ葉の混ぜずし 作り方


【 材料 】
・米・・・2カップ
・水・・・2カップ強
・昆布・・・1×10センチのもの1枚(細く切って具のひとつに)

・甘塩さけ・・・2~3切れ
・三つ葉・・・適宜
・ポン酢しょうゆ・・・適宜
・炒り白ゴマ・・・適宜


【 作り方 】
1.米は普通に洗ってすぐに土鍋に入れ、水と昆布も入れて10分以上浸水させる。
2.甘塩さけを上に乗せたら蓋をして、強火にかける。
3.沸騰したら火を弱めて5分加熱し、火を止めて20分放置。
4.さけを取り出して皮と骨をとって身をほぐし、ごはんに戻し入れる。
5.三つ葉とごまを散らして、ポン酢しょうゆをまわしかける。

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