主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

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しょうがの超極薄皮むき あさイチ10月22日NHK料理レシピ スゴ技Q 皮むきのコツ裏技

2013/10/22 (火)  料理の裏ワザ

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NHKあさイチ10月22日放送
しょうがの超極薄皮むき
スゴ技Q:スルッと簡単!皮むきマジック


しょうがの超極薄皮むき NHKあさイチスゴ技Q


料理の下処理が面倒な主婦のみんなを苦しめている「皮むき」
今回はそんな「皮むき」の悩みを解決するスゴ技を一挙ご紹介します。
あさイチ10月22日皮むきスゴ技一覧

しょうがの超極薄皮むき


1.飲料用のアルミキャップで力を入れずにこすると、まるで、かつお節のように極薄に皮がむけます。


キャップは、セロリやアスパラの筋取りにもオススメです。
例えば、セロリにはかたい筋がありますが、ピーラーだと削れ過ぎてしまうこともあります。
けれど、キャップの端は刃物ほど鋭くないので、削れ過ぎてしまうことはありません。
表面だけをこそぐように、極薄にむくことができるんです。

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タグで検索 : しょうがの超極薄皮むき あさイチNHK料理レシピ10月22日 

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