主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

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梅沢流きのこ鍋 梅沢富美男 はなまるマーケット料理レシピ10月31日

2013/10/31 (木)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット10月31日放送
梅沢流きのこ鍋レシピ
コレおいしい!「梅沢富美男のコレおいしい!」


梅沢流きのこ鍋レシピ はなまるマーケット 梅沢富美男


はなまるマーケット梅沢富美男レシピ一覧

梅沢流きのこ鍋 作り方


【 材料 】(4人分)
お好みのきのこ 各1パック
ジャガイモ(メークイン) 2個
鶏もも肉 200g
南部の太ネギ 1本
ヤマイモ 1本
かつおだしの素(顆粒) 大1
鶏がらスープの素(顆粒) 大1
だししょう油 150cc
水 1500cc


【 作り方 】
1.ネギを斜め切りにする。
2.土鍋に水を入れ、皮をむいて半分に切ったジャガイモを中火にかける。
3.ジャガイモに火が通ったら、鍋に鶏がらスープの素、かつおだしの素を入れ、一口大に切った鶏もも肉を入れる。
4.適当な大きさに切ったなめこ以外のきのこ類を入れる。
5.火が通ったら、すり下ろしたヤマイモにお玉1杯分の鍋のつゆを入れてのばし、火を止めて鍋の上にふんわりかけ、フタをして3分蒸らす。

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