主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: はなまるマーケット料理レシピ12月5日 の検索結果 8 件)

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シャブシャブ 陳建一 はなまるマーケット料理レシピ12月5日 コレおいしい!

2013/12/05 (木)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット12月5日放送
シャブシャブレシピ
コレおいしい!「陳建一のコレおいしい!」


シャブシャブレシピ はなまるマーケット 陳建一


はなまるマーケット陳建一さんレシピ一覧

シャブシャブ 作り方


【 材料 】(2人分)
牛肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
エリンギ 1本
エノキタケ 1/2袋(80g)
ブラウンエノキタケ 1/2袋(80g)
水菜 1株

【調味料(下味)A】
塩 少々
砂糖 少々
コショウ 少々
昆布茶 少々
ゴマ油 小1

【調味料(下味)B】
油 大1
おろしショウガ 大1
おろしニンニク 小1
豆板醤 小2
ゴマペースト 大1

【調味料(下味)C】
鶏がらスープ 300cc
砂糖 小1
酒 大1
しょう油 大2/3
オイスターソース 小1
コショウ 少々
昆布茶 少々
水溶き片栗粉 大3
ラー油 適宜


【 作り方 】
1.エノキ・ブラウンエノキは軸を落として半分に切り、エリンギは細切りにする。
牛肉は食べやすい大きさに切り、水菜は2cm幅に切る。
2.エノキ・ブラウンエノキ・エリンギを湯通しし、ザルにあけ、Aで下味をつける。
3.肉も同じ湯で湯通しし、ザルにあけ、きのこ類と同様に(A)で下味をつける。
4.油をしいた鍋に、おろしショウガ・おろしニンニク・豆板醤・ゴマペーストを小さい泡が出るまで炒め香りを出す。
5.Cの調味料を加え、火を止めてから水溶き片栗粉でとろみをつけ、再び火をつけてお好みでラー油を加え、ソースのできあがり。
6.皿にボイルしたきのこを盛り、その上に肉を乗せソースをかけて、最後に水菜を盛り付けて完成!!

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シャブシャブ 陳建一 はなまるマーケット料理レシピ12月5日 コレおいしい!

2013/12/05 (木)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット12月5日放送
シャブシャブレシピ
コレおいしい!「陳建一のコレおいしい!」


シャブシャブレシピ はなまるマーケット 陳建一


はなまるマーケット陳建一さんレシピ一覧

シャブシャブ 作り方


【 材料 】(2人分)
オレのシャブシャブ

牛肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
エリンギ 1本
エノキタケ 1/2袋(80g)
ブラウンエノキタケ 1/2袋(80g)
水菜 1株

【調味料(下味)A】
塩 少々
砂糖 少々
コショウ 少々
昆布茶 少々
ゴマ油 小1

【調味料(下味)B】
油 大1
おろしショウガ 大1
おろしニンニク 小1
豆板醤 小2
ゴマペースト 大1

【調味料(下味)C】
鶏がらスープ 300cc
砂糖 小1
酒 大1
しょう油 大2/3
オイスターソース 小1
コショウ 少々
昆布茶 少々
水溶き片栗粉 大3
ラー油 適宜


【 作り方 】
1.エノキ・ブラウンエノキは軸を落として半分に切り、エリンギは細切りにする。
牛肉は食べやすい大きさに切り、水菜は2cm幅に切る。
2.エノキ・ブラウンエノキ・エリンギを湯通しし、ザルにあけ、Aで下味をつける。
3.肉も同じ湯で湯通しし、ザルにあけ、きのこ類と同様に(A)で下味をつける。
4.油をしいた鍋に、おろしショウガ・おろしニンニク・豆板醤・ゴマペーストを小さい泡が出るまで炒め香りを出す。
5.Cの調味料を加え、火を止めてから水溶き片栗粉でとろみをつけ、再び火をつけてお好みでラー油を加え、ソースのできあがり。
6.皿にボイルしたきのこを盛り、その上に肉を乗せソースをかけて、最後に水菜を盛り付けて完成!!


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ショウガチャーハン はなまるマーケット料理レシピ12月5日 森島土紀子

2013/12/05 (木)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット12月5日放送
ショウガチャーハンレシピ(森島土紀子)
B-マニュアル「ショウガ


ショウガチャーハンレシピ はなまるマーケット ショウガ


はなまるマーケットショウガレシピ一覧

ショウガチャーハン 作り方


【 材料 】(2人分)
ショウガ・ガーリックごまオイル 大4
卵 1個
ベーコン 50g
長ネギ(みじん) 10センチ
ショウガ(みじん) 20g
ご飯 2杯分
塩 適量
コショウ 適量
昆布茶 小1
しょう油 小1
白ゴマ 適量
万能ネギ 適量


【 作り方 】
1.フライパンを熱し、しょうがガーリックごまオイルを敷きニンニクの香りが出るまで熱する。
2.溶いた卵を軽く炒めフライパンから取り出す。
3.再びフライパンにしょうがガーリックごまオイルを敷き、ベーコン、長ネギ、ショウガ、ご飯を炒め、塩、コショウで味を調えて完成!


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ショウガを使ったタレレシピ はなまるマーケット料理レシピ12月5日 ショウガ梅ゆず胡椒 黒ごまショウガだれ ショウガもみじおろし ショウガ・ガーリックごまオイル 森島土紀子

2013/12/05 (木)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット12月5日放送
ショウガ梅ゆず胡椒レシピ(森島土紀子)
B-マニュアル「ショウガ


ショウガ梅ゆず胡椒レシピ はなまるマーケット ショウガ


はなまるマーケットショウガレシピ一覧

ショウガ梅ゆず胡椒 作り方


【 材料 】
かつお節 10g
梅干 2個
ショウガ(すりおろし) 5g
柚子胡椒 小1

【 作り方 】
1.かつお節、種を取った梅干、ショウガ、柚子胡椒を入れ混ぜ合わせて完成!


黒ごまショウガだれ 作り方


【 材料 】
ポン酢しょう油 大2
練り黒ゴマ 大2
ショウガ(みじん) 10g
スイートチリソース 大1
白ゴマ 適量

【 作り方 】
材料をすべてよく混ぜ合わせて完成!


ショウガもみじおろし 作り方


【 材料 】
大根
鷹の爪
ショウガ 各適量

【 作り方 】
半分に切った大根の切り口部分に箸で穴を開けて、そこに鷹の爪をうめこみすりおろす。
すったショウガとあわせて完成!


ショウガ・ガーリックごまオイル 作り方


【 材料 】
ショウガ(みじん) 20g
ニンニク(スライス) 2片
ゴマ油 1カップ

【 作り方 】
1.ショウガは洗って汚れを落とし、皮ごとみじん切りにする。
2.ニンニクはスライスにする。
3.フタつきの瓶に全て入れ、味が馴染めば完成。
※賞味期限は常温で2ヶ月


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蒸しショウガ 作り方 はなまるマーケット料理レシピ12月5日

2013/12/05 (木)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット12月5日放送
蒸しショウガレシピ
B-マニュアル「ショウガ


蒸しショウガレシピ はなまるマーケット ショウガ


はなまるマーケットショウガレシピ一覧

蒸しショウガ 作り方


【 材料 】
ショウガ 適量


【 作り方 】
1.ショウガの汚れを落とす。
2.厚さ1ミリくらいに薄くスライスする。
3.耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、薄くスライスしたショウガを重ならないように並べる。
4.フライパンに水を3センチほど浸し、2.を入れる。
5.フタをして弱火で30分間ほど蒸す。※水がなくなりそうになったら足す。
6.ザルに蒸したショウガを並べて、カラカラになるまで2~3日日当たりのよい乾燥した場所で干して完成!


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