主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: はなまるマーケット料理レシピ2014年3月12日 の検索結果 5 件)


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アップル豚ジンジャー丼 はなまるマーケット料理レシピ3月12日 ショウガvsニンニク

2014/03/12 (水)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット3月12日放送
アップル豚ジンジャー丼レシピ
安東アナvs安住アナ 最終対決!ショウガvsニンニク


アップル豚ジンジャー丼レシピ はなまるマーケット ショウガvsニンニク


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アップル豚ジンジャー丼 作り方


【 材料 】(2人分)
* リンゴ 1/4個
* ショウガだしつゆ 大5
* 赤ワイン 大1
* ハチミツ 大1/2
* 豚肩ロース肉 200g
* 小麦粉 適量
* ごま油 大2
* タマネギ 1/2個
* ショウガ 適量
* ご飯 2膳
* キャベツ 適量
* 青ネギ 適宜
* 唐辛子 適宜
* 柚子コショウ 適宜

【 作り方 】
1. リンゴの皮をむきすりおろし、ショウガだしつゆ、赤ワイン、ハチミツを加える。
2. 豚肉の両面に小麦粉をまぶし、ゴマ油をひいたフライパンでスライスしたタマネギを炒め豚肉を加えて肉にしっかり火が通ったところで、1.を入れ火を止めて出来上がり。
3. ご飯に千切りにしたキャベツ、2.をのせ、お好みで青ネギ、糸唐辛子、柚子コショウを加えていただく。

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ショウガだしつゆ はなまるマーケット料理レシピ3月12日 ショウガvsニンニク

2014/03/12 (水)  はなまるマーケットのレシピ

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ショウガだしつゆレシピ
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ショウガだしつゆ 作り方


【 材料 】(作りやすい分量)
* みりん 1カップ
* 酒 1カップ
* しょう油 1カップ
* 昆布 5×15cm
* カツオ節 50g
* ショウガ 1片(10g)

【 作り方 】
1. 材料を鍋に入れ中火にかける。
2. 沸騰したら2~3分煮立たせ火を止める。粗熱が取れたらザルでこし、だしつゆにショウガを戻して完成。

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ニンニクの炊き込みご飯 はなまるマーケット料理レシピ3月12日 ショウガvsニンニク

2014/03/12 (水)  はなまるマーケットのレシピ

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ニンニクの炊き込みご飯 作り方


【 材料 】(4人分)
* ニンニク 2房(12片)
* オリーブ油 大4
* 昆布の佃煮 80g
* 米 2合
* 塩 小1 
* 水 360cc
* 万能ネギ 適宜 
* 粉チーズ 適宜

【 作り方 】
1. ニンニクの根の部分を包丁で落とし皮をむき、9片分は半分、3片はみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を入れ半分にしたニンニクを強火で炒める。ふつふつしてきたら弱火にしてじっくり炒め、茶色くなったらニンニクだけいったん取り出す。
3. フライパンにみじん切りにしたニンニクを入れ先ほどと同じように弱火でじっくり炒める。
4. みじん切りにしたニンニクが茶色くなってきたら昆布の佃煮を加え混ぜ合わせ、昆布が温まったら取り出す。
5. 土鍋に洗ったお米と4.をオイルごと入れ、2.をのせる。(※お米は洗って30分間、吸水させたもの)
6. 塩をふり水をはって強火にかけ、湯気が出始めたら弱火にし15分煮る。
7. 15分たったら火を止め、15分蒸らしお好みで万能ネギや粉チーズを散らして完成。


にんにくレシピ





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友近流ショウガご飯 はなまるマーケット料理レシピ3月12日 ショウガvsニンニク

2014/03/12 (水)  はなまるマーケットのレシピ

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友近流ショウガご飯 作り方


【 材料 】
* 米 2合
* 水 300cc
* 昆布 5×5cm角
* 薄口しょう油 小2
* 酒 大2
* 白だし 大2
* ショウガ(おろし) 大2

【お好みで】
* カツオ節 5g
* 万能ネギ 1/2本
* しょう油 少々

【 作り方 】
1.材料を全てお釜に入れスイッチを入れるだけ。(水の量は少し少なめに)

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大葉ニンニクしょう油 はなまるマーケット料理レシピ3月12日 ショウガvsニンニク

2014/03/12 (水)  はなまるマーケットのレシピ

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大葉ニンニクしょう油 作り方


【 材料 】(作りやすい分量)
* ニンニク 2片
* 大葉 20枚
* しょう油 150cc

【 作り方 】
1.材料を合わせる。


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