主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: はなまる土鍋レシピ の検索結果 3 件)


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土鍋で作るプリン はなまるマーケット料理レシピ12月5日

2013/12/05 (木)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット12月5日放送
土鍋で作るプリンレシピ
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土鍋で作るプリンレシピ はなまるマーケット 土鍋


はなまるマーケット土鍋レシピ一覧

土鍋で作るプリン 作り方


【 材料 】(6個分)
牛乳 300cc
卵 2個
砂糖 70g
バニラエッセンス 少々
カラメルタブレット 6個


【 作り方 】
1.鍋に牛乳を入れて中火で加熱し、沸騰したら火を止める。
2.ボウルに卵を割り入れて上白糖を加え、泡だて器でざらつきがなくなるまで混ぜる。
3.1.を2.に少しずつ加えながら溶きのばして裏ごしし、バニラエッセンスを加え4.表面の泡を取り除き、カラメルタブレットの入ったカップに流し入れ、アルミホイルで蓋をする。
5.土鍋の底にタオルを敷き(直接熱が容器に伝わらないようにするため)、落し蓋を置く。
6.プリン生地の入った容器を並べ、熱湯を容器の1/3まで注ぐ。
7.沸騰したら火を消し、フタをして余熱で25分加熱する。
8.冷蔵庫で冷やす。

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土鍋で作るビーフシチュー はなまるマーケット料理レシピ12月5日

2013/12/05 (木)  はなまるマーケットのレシピ

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土鍋で作るビーフシチューレシピ
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土鍋で作るビーフシチューレシピ はなまるマーケット 土鍋


はなまるマーケット土鍋レシピ一覧

土鍋で作るビーフシチュー 作り方


【 材料 】(4人分)
シチュー用牛肉 400g
タマネギ 1個(180g)
ジャガイモ 1個(100g)
ニンジン 1/2本(70g)
小麦粉 大2
赤ワイン 1/2カップ
塩コショウ 少々
水 2カップ(400cc)
固形スープの素 1個
ドミグラスソース 1缶
ローリエ 1枚


【 作り方 】
1.牛肉は塩コショウし、小麦粉(大1)をまぶす。野菜は食べやすい大きさに切っておく。
2.強火であたためたフライパンに油をひき、肉の表面に焼き色がつくまで焼く。
3.焼き色がついたら赤ワインを加えてフランベし、土鍋に入れる。
4.2.のフライパンにサラダ油を加え、野菜を強火で炒める。
小麦粉(大1)を加えて更に炒め、土鍋に入れる
5.土鍋に固形スープの素と水、ローリエを加えて強火で加熱し、沸騰したら弱火で15分、加熱する。
6.ドミグラスソースを加えて強火でひと煮立ちさせ、その後弱火で更に15分加熱7.火を止めたら土鍋をコンロから降ろし、新聞紙とタオルで土鍋を包み、1時間半そのままにする。
※必ず鍋敷を使用すること


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無水鍋チキンカレー はなまるマーケット料理レシピ12月5日

2013/12/05 (木)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット12月5日放送
無水チキンカレーレシピ
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無水チキンカレーレシピ はなまるマーケット 土鍋


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無水チキンカレー 作り方


【 材料 】(4人分)
タマネギ 1と1/2個
ニンジン 1/2個
ジャガイモ 2個
トマト 2個
鶏もも肉 250g
塩 少々
カレールウ 4皿分
ガラムマサラ お好み


【 作り方 】
1.野菜、鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
2.鍋にタマネギ、ニンジン、ジャガイモ、トマト、鶏もも肉の順に入れ塩を加えてフタをする。
3.弱火で40分煮込む。
4.火を止め20分間放置する。(しばらくするとフタがくっつく)
5.フタを取るために再び中火で約2分間火にかける。
6.火を止め、フタを取り、カレールウとお好みでガラムマサラを加える。
7.材料を混ぜ合わせ火にかけ、カレールウが溶けるまで煮込む。


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