主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: はなまるSHIORIレシピ の検索結果 5 件)


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レンコンとサバの韓国風炒め SHIORI はなまるマーケット料理レシピ11月29日

2013/11/29 (金)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット11月29日放送
レンコンとサバの韓国風炒めレシピ
コレおいしい!「SHIORIのコレおいしい!」


レンコンとサバの韓国風炒めレシピ はなまるマーケット SHIORI


作ってあげたい彼ごはん」シリーズで人気のSHIORIさんのレシピです。
はなまるマーケットSHIORIさんレシピ一覧

レンコンとサバの韓国風炒め 作り方


【 材料 】(2人分)
レンコン 150g
サバ(切り身) 2切れ(半身1切れ) 
しょう油 小1
酒 小1
ショウガの絞り汁 小1
片栗粉 適量
サラダ油 大4
白ゴマ 大1

【タレ】
コチュジャン 大1/2
砂糖 大1/2
ニンニク(すりおろし) 少々
しょう油 大1
酒 大1


【 作り方 】
1.レンコンの皮をむき、7~8ミリ厚さの半月切りにして、水にさらしてアク抜きをしておく。
2.サバに酒、ショウガの絞り汁、しょう油を全体になじませて約10分おいて下味をつける。
3.しょう油、酒、砂糖、コチュジャン、ニンニクを混ぜてタレを作る。
4.サバの余分な汁気をふき取り、たっぷり片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きにする。
※片栗粉をはらい落とさないように皮面を下にして、焼き色が付いたら裏返す。
5.4.を端によせて空いたスペースにレンコンを並べる。
6.サバの両面、側面が焼けたらいらない油をふき取り、一度火を止めてフライパンの温度が落ち着いたら再び火をつけて3.をまわしかけてよく混ぜる。
7.6.に白ゴマをふって完成。

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ネギ塩豚のスタミナ丼 SHIORI はなまるマーケット料理レシピ11月28日

2013/11/28 (木)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット11月28日放送
ネギ塩豚のスタミナ丼レシピ
コレおいしい!「SHIORIのコレおいしい!」


ネギ塩豚のスタミナ丼レシピ はなまるマーケット SHIORI


作ってあげたい彼ごはん」シリーズで人気のSHIORIさんのレシピです。
はなまるマーケットSHIORIさんレシピ一覧

ネギ塩豚のスタミナ丼 作り方


【 材料 】(2人分)
豚ばら肉(薄切り) 150g
ネギ 1本
鶏ガラスープの素(顆粒) 小1
ゴマ油 大1/2
サラダ油 大1/2
塩 小1/3
レモン汁 大1/2
黒コショウ 適量
ご飯 適量
刻み海苔 適量

【とろろ】
大和芋 250g
だし汁 50cc
卵 1個
しょう油 小1
白ゴマ 小2
みりん 小1/2


【 作り方 】
1.ネギをみじん切りにしてボウルに移し、塩、鶏ガラスープの素、レモン汁、サラダ油、ゴマ油、黒コショウを入れて混ぜる。
2.豚ばら肉を約4センチ幅ぐらいに切り、油をひいたフライパンで軽く焼き色がつくまで炒める。
3.2.に1.を加えてネギがしんなりするまで炒める。
4.すりおろした大和芋にだし汁、卵、みりん、しょう油、白ゴマを入れて混ぜる。
5.皿にご飯を盛り、4.をかけて3.をのせ、刻み海苔をトッピングする。


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里いもと明太子のとろけるチーズinコロッケ SHIORI はなまるマーケット料理レシピ11月27日

2013/11/27 (水)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット11月27日放送
里いもと明太子のとろけるチーズinコロッケレシピ
コレおいしい!「SHIORIのコレおいしい!」


里いもと明太子のとろけるチーズinコロッケレシピ はなまるマーケット SHIORI


作ってあげたい彼ごはん」シリーズで人気のSHIORIさんのレシピです。
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里いもと明太子のとろけるチーズinコロッケ 作り方


【 材料 】
明太子 1本(1/2腹)
サトイモ 450g
モッツァレラチーズ 50g
マヨネーズ 大1
塩 適量
薄力粉 適量
パン粉 適量
卵 1個

【ソース】
明太子(ほぐし) 大1
マヨネーズ 大1
プレーンヨーグルト 大1


【 作り方 】
1.よく洗ったサトイモを一周切り込みを入れて、皮付きのまま水から茹でる。
2.モッツァレラチーズを1センチ角、明太子を5ミリ幅に切る。
3.サトイモの皮をむき、熱いうちになめらかになるまで潰す。
4.3.に明太子、マヨネーズ、塩を入れて混ぜ、バットに入れて冷ましておく。
5.4.が冷めたら手に水をつけて真ん中にモッツァレラチーズを入れて包む。
6.5.に薄力粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせてパン粉を付け、180度の油でキツネ色になるまで揚げる。
7.明太子、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを混ぜてソースを作る。


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ごろごろ大根カレー SHIORI はなまるマーケット料理レシピ11月26日

2013/11/26 (火)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット11月26日放送
ごろごろ大根カレーレシピ
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ごろごろ大根カレーレシピ はなまるマーケット SHIORI


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ごろごろ大根カレー 作り方


【 材料 】(4人分)
大根 1/3本
鶏ひき肉 200g
カレールウ 100g
ショウガ(みじん) 2片
カツオだし 700cc
しょう油 小1/2
サラダ油 大1/2
ガラムマサラ 小1

【 作り方 】
1.皮をむいた大根を乱切りにし、米のとぎ汁で竹串が通るぐらいまで下茹でして水洗いする。
2.サラダ油を入れたフライパンにショウガを入れ、香りが出てきたら鶏ひき肉を加える。
3.2.がポロポロになったらだし汁、大根を入れて約20分間煮る。
4.3.に細かく刻んだカレールウを入れてとろみがつくまで混ぜ、しょう油、ガラムマサラを入れる。


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豆乳と白菜のピリ辛豆乳鍋 SHIORI はなまるマーケット料理レシピ11月25日

2013/11/25 (月)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット11月25日放送
豆乳と白菜のピリ辛豆乳鍋レシピ
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豆乳と白菜のピリ辛豆乳鍋レシピ はなまるマーケット SHIORI


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豆乳と白菜のピリ辛豆乳鍋 作り方


【 材料 】(2人分)
白菜 1/4個
豚ばら肉(薄切り) 150g
シメジ 1パック
ニンニク 2片
水 150cc
鶏ガラスープの素(顆粒) 小2
無調整豆乳 300cc
しょう油 小1
みそ 大2
トウバンジャン 小1
万能ネギ 適量
すりゴマ(白) 大2


【 作り方 】
1.白菜の葉をざく切り、芯を一口大のそぎ切りにする。
2.シメジをほぐし、豚ばら肉を約4センチ幅にする。
3.鍋に白菜、豚ばら肉を1枚ずつはがしながら入れ、薄切りにしたニンニクを間に挟みながらミルフィーユ状に3~4段ほど重ねていく。
4.3.に鶏ガラスープの素を水で溶いたものをまわしかけ、中火で15~20分ほど白菜が柔らかくなるまで蓋をして蒸し煮にする。
5.豆乳にトウバンジャン、みそ、しょう油を加えて溶いておく。
6.4.の上にシメジを散らし、5.を入れて軽く混ぜ、蓋をして3~4分中火で煮る。
7.仕上げにすりゴマ、万能ネギを散らす。


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