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みょうがの和風ピクルス(常備菜) あさイチ10月31日NHK料理レシピ 常備菜アレンジ ワタナベマキ

2013/10/31 (木)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ10月31日放送
みょうがの和風ピクルス(常備菜)レシピ
解決!ゴハン:ワタナベマキ(常備菜アレンジレシピ)


みょうがの和風ピクルス(常備菜)レシピ NHKあさイチ


朝の弁当づくりはできるだけ時間をかけずに済ませたい!
きんぴらやピクルスなど常備菜としてつくりおきしていたものにひと手間加えて弁当のおかずにするアイデアレシピ
あさイチ10月31日常備菜アレンジレシピ一覧

みょうがの和風ピクルス(常備菜) 作り方


【 材料 】作りやすい分量
・みょうが・・・9コ
・昆布・・・2センチ角

<A>
・酢、水・・・各カップ2分の1
・砂糖・・・大さじ1と2分の1
・塩・・・小さじ1


【 作り方 】
1.小鍋にAと昆布をいれ中火にかける。ひと煮立ちしたら火を止める。
2.沸騰した湯にみょうがをいれ30秒間ゆでてざるに上げ、水けを紙タオルなどでふき、温かいうちに(1)に漬ける。


【 保存方法 】
※30分ほど漬けたら食べられる。冷蔵庫で約10日間保存可能。
※昆布はぬめりが出るので3、4日目に取り出す。


みょうがの和風ピクルス(常備菜)を使ったアレンジレシピ


みょうがとキャベツのおかかあえ(アレンジ)レシピ

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