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サケと厚揚げのピリ辛炒め はなまるマーケット料理レシピ11月12日 菰田欣也 4人分で1000円以内 おもてなし料理

2013/11/12 (火)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット11月12日放送
サケと厚揚げのピリ辛炒めレシピ(桝谷周一郎・菰田欣也)
火曜得捜隊「4人分で1000円以内!巨匠のおもてなし料理対決」


サケと厚揚げのピリ辛炒めレシピ はなまるマーケット おもてなし料理


中華料理の達人・菰田欣也さんとイタリア料理界の若き巨匠・桝谷周一郎さんの2人が家庭にやさしく、簡単に出来る豪華料理を披露いたしました。
はなまるマーケットおもてなし料理レシピ一覧

サケと厚揚げのピリ辛炒め 作り方


【 材料 】
ピーマン 1個
厚揚げ 1丁
サケ 1切れ
大根 1/8本
ぽん酢しょう油 150cc
ラー油 適量
砂糖 小1


【 作り方 】
ピーマンを一口大の乱切りにする。
厚揚げを一口大に切る。サケを一口大に切る。
フライパンに2.を入れ焼き色をつける。※サケは皮目から焼く。
3.に焼き色がついたら1.を入れる。
焼き目が付いたらボールに入れる。
ボールに水分をしぼった大根おろし・ぽん酢しょう油・ラー油・砂糖を入れて混ぜる。
5.に6.を入れて和えたら完成。


サケと厚揚げのピリ辛炒め レシピ考案


szechwan restaurant 陳 菰田 欣也さん
住所:東京都渋谷区桜丘町26-1
セルリアンタワー東急ホテル2F
TEL:03-3463-4001

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