主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: スープ小龍包作り方 の検索結果 1 件)


スポンサーサイト

--/--/-- (--)  スポンサー広告

スポンサーリンク



上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

スポンサーリンク
はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  --/--/-- | Comment (-) | Edit |

スープ小龍包 ヒルナンデス11月18日レシピの女王第3のレシピ 成澤文子 小松菜

2013/11/18 (月)  ヒルナンデスレシピ

スポンサーリンク



ヒルナンデス11月18日放送
スープ小龍包レシピ(成澤文子)
レシピの女王 第3のレシピ 小松菜を使った料理
ヒルナンデス11月18日第3のレシピ一覧


スープ小龍包レシピ ヒルナンデスレシピの女王



スープ小龍包 作り方


【 材料 】※4人分

●肉だね
豚ひき肉(150g)
玉ねぎ (小1/2個)
チンゲンサイ (1株)
餃子の皮(大きめ 20枚)

〈A〉
水(2と1/2カップ)
鶏がらスープの素 (小さじ2と1/2)

塩(少量)
こしょう(少量)

〈B〉
水 (大さじ2)
オイスターソース(大さじ1/2)
酒 (大さじ1/2)
しょうゆ(小さじ1)
しょうがの絞り汁(小さじ1)
ごま油 (小さじ1/2)
砂糖 (小さじ1/4)
塩 (小さじ1/8)


【 作り方 】
1.チンゲンサイは、3~4等分の長さに切り、根元は縦8等分に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。

2.鍋に〈A〉を入れて火にかけます。沸騰したらチンゲンサイの根元、葉の順に加えて中火で加熱します。塩、こしょうで味を調え、火からおろします。

3.ボウルにひき肉と〈B〉を入れ、粘りが出るまでしっかり練り、玉ねぎのみじん切りを加えて混ぜ合わせます。

4.餃子の皮の真ん中に(3)をスプーン1杯分入れ、ふちに水(分量外)を一周つけます。1か所にひだを寄せるように包み、ねじって留めます。

5.別鍋にたっぷりの湯を沸かし、(4)を入れて中火で5分程茹でます。浮いてきたら、湯をしっかり切り、器に盛って温めた(2)をかけます。


【 ワンポイント 】
玉ねぎは肉だねを粘りが出るまで混ぜ合わせてから加えてください。
また肉だねに水を加えてしっかりと練ることで口当たりのよいジューシーな仕上がりになります。
お好みで、しょうがのせん切りや酢を添えてお召し上がりください。

スポンサーサイト

スポンサーリンク

タグで検索 : スープ小龍包作り方 ヒルナンデス11月18日レシピ 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2013/11/18 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |
申し訳ありません。 お探しの記事は現在、この ユーザーtag (Keyword) を設定していない可能性があります。 右の検索BOXで 再度用語を短めに入力していただくと記事が見つかる場合があります。

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。