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チキンのトマトグラタン 男子ごはん12月15日レシピ

2013/12/15 (日)  男子ごはんレシピ

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男子ごはん12月15日放送
チキンのトマトグラタンレシピ
#293 ヨーグルトを使った絶品2品!(国分太一 栗原心平)


チキンのトマトグラタンレシピ 男子ごはん



男子ごはん12月15日レシピ一覧

チキンのトマトグラタン 作り方


【 材料 】2~3人分
鶏モモ肉…2枚(約500g)
じゃがいも…2個
長ねぎ…1/2本
にんにく(みじん切り)…1片
オリーブ油…大さじ1/2
ホールトマト…1缶
水…1/2カップ
プレーンヨーグルト…大さじ5
パプリカパウダー…小さじ1
塩、黒こしょう…各適量
ピザ用チーズ…50g


【 作り方 】
1.じゃがいもは皮を剥いて8等分に切る。
鍋にじゃがいもがかぶるくらいの水を入れて強火で10分茹でる。
竹串が通ったら湯を捨てて、再び火にかけて水分を飛ばす。
2.鶏肉は8等分に切って塩(小さじ1/2)、黒こしょうを振って下味をつける。
長ねぎは3cm長さに切ってから縦半分に切る。
ホールトマトは手で潰して水を加えて混ぜる。
3.フライパンを熱してオリーブ油をひき、鶏肉を入れて強火で焼く。
全体の色が変わったら、にんにく、2のホールトマトを加えて、
たまに混ぜながら中火で10分煮る。
4.長ねぎを加えてクタッとするまで煮る。
1、パプリカパウダー、ヨーグルト、塩(小さじ1/2)を加えて混ぜる。
5.耐熱皿に4を入れ、ピザチーズをちらす。
250℃に温めたオーブンで焼き目が付くまで5~6分焼く。

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