主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

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パエリア風海の幸の炊き込みご飯レシピ ヒルナンデス10月24日 プチ手間レシピ

2013/10/24 (木)  ヒルナンデスレシピ

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ヒルナンデス10月24日放送
パエリア風海の幸の炊き込みご飯レシピ(炊き込みご飯プチ手間レシピ)
『セントベーネ』渋谷区神宮前 オーナーシェフ 加藤政行さん


パエリア風海の幸の炊き込みご飯レシピ ヒルナンデス 炊き込みご飯プチ手間レシピ


ヒルナンデス10月24日炊き込みご飯レシピ一覧

パエリア風海の幸の炊き込みご飯 作り方


【 材料 】4合分
米4合
シーフードミックス 2パック(360g)
秋鮭 2枚(160g)
ニンニクみじん切り 2片
バター 40g
万能ネギ 20g


【 作り方 】
1 シーフードミックスを水洗いする
2 バター、ニンニクをフライパンでゆっくり色つける
3 シーフードミックス、秋鮭を入れソテーする
4 水を加え、沸騰させる
5 洗っておいた米に出来上がったシーフードスープを入れて、混ぜ、2合炊きの量の水と塩小さじ1を入れ混ぜ、具材を入れる。
6 炊きあがったら仕上げにバター10gを混ぜる

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野菜ジュース炊き込みご飯レシピ ヒルナンデス10月24日 プチ手間レシピ 村田明彦

2013/10/24 (木)  ヒルナンデスレシピ

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ヒルナンデス10月24日放送
野菜ジュース炊き込みご飯レシピ(炊き込みご飯プチ手間レシピ)
『鈴なり』新宿区荒木町 村田明彦さん


野菜ジュース炊き込みご飯レシピ ヒルナンデス 炊き込みご飯プチ手間レシピ


ヒルナンデス10月24日炊き込みご飯レシピ一覧

野菜ジュース炊き込みご飯 作り方


【 材料 】4合分
米 4合
野菜ジュース 360ml
水 360ml
昆布茶 適量
塩 少々
焼き地鶏(もも) 1枚(200g)
しめじ 50g
こしょう
塩昆布


【 作り方 】
1 米は洗っておく
  鶏モモを皮に焦げ目が付くように、3分ほど強火で焼く。焦げ目が付いたら角切りにする

2 洗った米に野菜ジュースを注ぐ。そこにしめじ、鶏モモ、塩を加える

3 水を加え、旨味をプラスするため昆布茶を適量いれる

4 炊飯器のスイッチをいれる
  ※塩昆布や黒こしょうと出来上がったものを一緒に食べると、また違った味が楽しめます。


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炊き込みチャーハンレシピ ヒルナンデス10月24日 プチ手間レシピ 菰田欣也

2013/10/24 (木)  ヒルナンデスレシピ

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ヒルナンデス10月24日放送
炊き込みチャーハンレシピ(炊き込みご飯プチ手間レシピ)
『スーツァンレストラン 陳』 渋谷区桜丘町
調理長 菰田欣也シェフ


炊き込みチャーハンレシピ ヒルナンデス 炊き込みご飯プチ手間レシピ


ヒルナンデス10月24日炊き込みご飯レシピ一覧

炊き込みチャーハン 作り方


【 材料 】4合分
米 4合
エビ 120g
ロースハム 40g
味付けザーサイ 50g
椎茸 30g
しめじ 50g
えのき 75g
卵 2個
万能ねぎ 適量

(ダシ)
水 720ml
鶏ガラの素 小さじ2
塩 小さじ2/3
コショウ 少々
しょう油 小さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/3


【 作り方 】
1 お米はあらかじめ洗っておく。エビ、ロースハム、ザーサイを5mm角ぐらいにカットする

2 しめじ、えのき、椎茸もそれぞれ細かくカットし、軽く炒める

3 フライパンに油大さじ1を入れて 卵2個を入れて炒める。卵が固まる前にダシをフライパンに入れる

4 洗って準備しておいた米にエビ、ロースハム、ザーサイ、しめじ、えのき、椎茸を入れ、
  フライパンの中身も移し込む。炊飯器のスイッチを入れる。

5 炊きあがればネギを適量混ぜ込む

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炊き込みご飯プチ手間レシピ ヒルナンデス10月24日 炊き込みチャーハン 野菜ジュース炊き込みご飯 パエリア風

2013/10/24 (木)  ヒルナンデスレシピ

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ヒルナンデス10月24日放送
炊き込みご飯プチ手間レシピ
・炊き込みチャーハン
・野菜ジュース炊き込みご飯
・海の幸の炊き込みご飯~パエリア風~


炊き込みご飯プチ手間レシピ ヒルナンデス 炊き込みご飯プチ手間レシピ


ヒルナンデス10月24日炊き込みご飯レシピ一覧

炊き込みチャーハン 作り方(菰田欣也)


【 材料 】4合分
米 4合
エビ 120g
ロースハム 40g
味付けザーサイ 50g
椎茸 30g
しめじ 50g
えのき 75g
卵 2個
万能ねぎ 適量

(ダシ)
水 720ml
鶏ガラの素 小さじ2
塩 小さじ2/3
コショウ 少々
しょう油 小さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/3


【 作り方 】
1 お米はあらかじめ洗っておく。エビ、ロースハム、ザーサイを5mm角ぐらいにカットする

2 しめじ、えのき、椎茸もそれぞれ細かくカットし、軽く炒める

3 フライパンに油大さじ1を入れて 卵2個を入れて炒める。卵が固まる前にダシをフライパンに入れる

4 洗って準備しておいた米にエビ、ロースハム、ザーサイ、しめじ、えのき、椎茸を入れ、
  フライパンの中身も移し込む。炊飯器のスイッチを入れる。

5 炊きあがればネギを適量混ぜ込む


野菜ジュース炊き込みご飯 作り方(村田明彦)


【 材料 】4合分
米 4合
野菜ジュース 360ml
水 360ml
昆布茶 適量
塩 少々
焼き地鶏(もも) 1枚(200g)
しめじ 50g
こしょう
塩昆布


【 作り方 】
1 米は洗っておく
  鶏モモを皮に焦げ目が付くように、3分ほど強火で焼く。焦げ目が付いたら角切りにする

2 洗った米に野菜ジュースを注ぐ。そこにしめじ、鶏モモ、塩を加える

3 水を加え、旨味をプラスするため昆布茶を適量いれる

4 炊飯器のスイッチをいれる
  ※塩昆布や黒こしょうと出来上がったものを一緒に食べると、また違った味が楽しめます。


パエリア風海の幸の炊き込みご飯 作り方(加藤政行)


【 材料 】4合分
米4合
シーフードミックス 2パック(360g)
秋鮭 2枚(160g)
ニンニクみじん切り 2片
バター 40g
万能ネギ 20g


【 作り方 】
1 シーフードミックスを水洗いする
2 バター、ニンニクをフライパンでゆっくり色つける
3 シーフードミックス、秋鮭を入れソテーする
4 水を加え、沸騰させる
5 洗っておいた米に出来上がったシーフードスープを入れて、混ぜ、2合炊きの量の水と塩小さじ1を入れ混ぜ、具材を入れる。
6 炊きあがったら仕上げにバター10gを混ぜる

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