主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: ヒルナンデス2014年10月23日レシピ の検索結果 3 件)


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キムチ味の野菜ズッパレシピ ヒルナンデス10月23日 鍋スープ料理 プチ手間レシピ

2014/10/23 (木)  最近の記事

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ヒルナンデス10月23日放送
キムチ味の野菜ズッパレシピ(プチ手間レシピ)
簗田シェフ 鍋スープ料理(海鮮塩鍋スープ)


キムチ味の野菜ズッパレシピ ヒルナンデス プチ手間レシピ


虻母さんが有名シェフに弟子入り!有名シェフに簡単に美味しく作れる鍋スープを使用したアレンジレシピを教えていただきます。
ヒルナンデス10月23日レシピ一覧

キムチ味の野菜ズッパ 作り方


【 材料 】(4~6人前)
キムチ鍋スープ×1袋
お水×鍋スープ分
オリーブオイル×30CC
サラダ菜×1
ほうれん草×1/2
キャベツ×1/4
白菜×1/4
じゃがいも×4
にんじん×1
カボチャ×1/6
カリフラワー×1/2
カブ×2
セロリ×2
ズッキーニ×1/2

【 作り方 】
1 11種類の野菜を用意する
サラダ菜/ほうれん草/キャベツ/白菜/じゃがいも/にんじん/カボチャ/カリフラワー/カブ/セロリ/ズッキーニ
  ⇒家庭でやる場合は5種類くらいが理想
   キャベツ/白菜/ほうれん草/カリフラワー/じゃがいも
  ⇒5種類なければ3種類でも可
   キャベツ/ほうれん草/じゃがいも
2 キムチ鍋スープを1袋土鍋にいれる
3 鍋スープと同じ量のお水をいれる
4 ジャガイモとカボチャ、にんじんの皮をむく
5 キャベツや白菜は4等分、サラダ菜は2等分、ほうれん草は3等分にして鍋にいれる
6 ジャガイモをまるごといれる
7 カブの皮をむいて6?8等分にスライスして鍋にいれる
8 皮をむいたカボチャを一口サイズに角切りして鍋にいれる
9 皮をむいたにんじんを一口サイズに角切りして鍋にいれる
10 カリフラワーを一口サイズに角切りして鍋にいれる
11 セロリを一口サイズに角切りして鍋にいれる
12 ズッキーニを2等分にカット、カットしてから皮をできるだけ薄くむく
13 皮をむいたズッキーニを一口サイズに角切りして鍋にいれる
14 鍋のフタをして沸騰するまで待つ
15 沸騰したらオリーブオイルをいれる
16 中火で約15分煮込む
17 煮込んだらジャガイモをおたまですくい、竹串で指す
   ⇒スーッと竹串が入っていったら、ジャガイモをすべてボールへ写す
18 ジャガイモをくずして、さらにヘラでこす
19 こしたジャガイモを鍋スープにいれて完成
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海鮮スープのあんかけ かた焼きそばレシピ ヒルナンデス10月23日 鍋スープ料理 プチ手間レシピ

2014/10/23 (木)  最近の記事

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ヒルナンデス10月23日放送
海鮮スープのあんかけ かた焼きそばレシピ(プチ手間レシピ)
簗田シェフ 鍋スープ料理(海鮮塩鍋スープ)


海鮮スープのあんかけ かた焼きそばレシピ ヒルナンデス プチ手間レシピ


虻母さんが有名シェフに弟子入り!有名シェフに簡単に美味しく作れる鍋スープを使用したアレンジレシピを教えていただきます。
ヒルナンデス10月23日レシピ一覧

海鮮スープのあんかけ かた焼きそば 作り方


【 材料 】(1人前)
サラダ油×大1
アスパラ×1/2本
ホタテ×1個
エビ×30グラム
にんじん×20グラム
海鮮塩鍋スープ×200グラム
片栗粉×5グラム
卵×1
カニカマ×1本
とびっこ×小1


【 作り方 】(やきそば)
1 焼きそばをお皿に写し、ラップをしないで電子レンジで焼きそばを加熱する
  ⇒500Wで1分加熱
2 フライパンを強火で30秒あっためる
3 火を少し弱めてフライパンに油を大1いれて麺をいれる
4 中火で焼く(焼きそばはあまり動かさない)
5 焼き色がつき片面が固まったら、ひっくり返してもう片面を焼く
6 焼き上がったらお皿に盛りつけておく

【 作り方 】(あん)
1 ボールに海鮮塩鍋スープを200グラムいれる
2 アスパラ、ホタテ、エビ、にんじんをスライスをしたものをスープにいれる
3 片栗粉を5グラムをスープの中にいれる
4 スープをフライパンにうつし、中火にしてヘラでかき混ぜてトロミを出す
5 卵白を泡立てて、火をつけたフライパンに卵白をいれ軽くまぜて、火をとめる
6 カニかまをフライパンにいれ、混ぜればあんの完成
7 焼きそばの上からあんをかける
8 頂上に、卵黄をのせる
9 最後にトッピングでとびっこをかける

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里芋の簡単おかゆレシピ ヒルナンデス10月23日 鍋スープ料理 プチ手間レシピ

2014/10/23 (木)  最近の記事

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ヒルナンデス10月23日放送
里芋の簡単おかゆレシピ(プチ手間レシピ)
舘野シェフ 鍋スープ料理(よせ鍋スープ)


里芋の簡単おかゆレシピ ヒルナンデス プチ手間レシピ


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ヒルナンデス10月23日レシピ一覧

里芋の簡単おかゆ 作り方


【 材料 】(2人前)
里芋 5~8個
しめじ 1パック
寄せ鍋スープ 600リットル
お水 300リットル
三つ葉 適量
柚子 適量
お米 1/2合

【 作り方 】
1 里芋は先端が痛みやすいので両方の先端部分をカットする
  ⇒カットした時に中が白色ならOK、
  黄色の色であればしみこんでしまっているので、白くなる所までカットする
2 里芋は皮をむいたら水で洗い里芋に塩をふりかけ、塩もみをしてぬめりをとる
3 めめりをとったらお水で洗い、さらにぬめりを落とす
4 里芋は均等に乱切りする
5 土鍋にお米(1/2合)、里芋、寄せ鍋(600?)、お水(300?)をいれる
  ⇒スープと水の割合は2:1が目安。
6 火で沸騰するまで待つ
7 沸騰したら中火で約7分おき、しめじを入れる
8 弱火で15分、さらに火を止め15分蒸らす
9 お茶碗にうつしてスライスしたゆずと、三つ葉をトッピング

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