主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: ヒルナンデス2014年5月5日 の検索結果 3 件)


スポンサーサイト

--/--/-- (--)  スポンサー広告

スポンサーリンク



上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

スポンサーリンク
はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  --/--/-- | Comment (-) | Edit |

鶏肉の地中海風煮 ヒルナンデス5月5日レシピの女王4

2014/05/05 (月)  最近の記事

スポンサーリンク



ヒルナンデス5月5日放送
鶏肉の地中海風煮レシピ(生垣円さん 三重県・主婦)
日本一家庭料理がうまい女性決定戦!レシピの女王シーズン4
シェフ大絶賛!ありそうでなかった家庭料理
ヒルナンデス5月5日レシピ一覧


鶏肉の地中海風煮レシピ ヒルナンデス


レーズンとカレーの風味がアクセント!大人も子どもも楽しめる鶏の煮込みです!!

鶏肉の地中海風煮 作り方


【 材料 】(3人分)
鶏もも肉(2枚)
玉ねぎ(1個)
しめじ(1パック)
生クリーム・豆乳(合わせて180cc)
レーズン(1/2カップ)
カレールゥ(2ブロック)
ハーブ塩(少々)
バター(10g)
サラダ油(大さじ1)


【 作り方 】
1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ハーブ塩を振っておきます。

2.耐熱ボウルにレーズンを入れ、浸るぐらいの水を入れます。電子レンジで3分間加熱し、ザルに上げて刻んでおきます。

3.玉ねぎを粗みじんにします。

4.フライパンでバターとサラダ油を熱して、(1)の鶏もも肉の両面に焼き色を付け、一度取り出しておきます。

5.(4)に(3)のみじん切りを入れて、しんなりするまで炒めます。

6.(5)に(4)の鶏油、(2)のレーズン、刻んだカレールゥを入れ蓋をして弱火で10分、そしてしめじを入れ2分加熱します。

7.(6)に生クリームと豆乳を入れて混ぜます。最後にハーブ塩で味を調えたら出来上がりです。

◆オーブン、電子レンジ、グリルなどの加熱時間は種類やワット数など、そのほか様々な条件によって異なりますので、ご使用のものの取り扱い説明書を必ず参考にしてください。また取り出す際には熱いので十分注意してください。

スポンサーサイト

スポンサーリンク

タグで検索 : ヒルナンデス2014年5月5日 レシピの女王4 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2014/05/05 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |

飛騨りんごとクリームチーズの豚巻き バルサミコソース ヒルナンデス5月5日レシピの女王4

2014/05/05 (月)  最近の記事

スポンサーリンク



ヒルナンデス5月5日放送
飛騨りんごとクリームチーズの豚巻き バルサミコソースレシピ
(船坂涼子さん 岐阜県・料理教室 主催)
日本一家庭料理がうまい女性決定戦!レシピの女王シーズン4
シェフ大絶賛!ありそうでなかった家庭料理
ヒルナンデス5月5日レシピ一覧


飛騨りんごとクリームチーズの豚巻き バルサミコソースレシピ ヒルナンデス


りんごの酸味がポイント!とっても簡単な肉巻き!!

飛騨りんごとクリームチーズの豚巻き バルサミコソース 作り方


【 材料 】(3人分)
豚肉(薄切り・12枚)
りんご(小・1個)
クリームチーズ(50g)
モッツァレラチーズ(1/2個)
塩(少量)
こしょう(少量)
小麦粉(適量)
オリーブオイル(適量)
にんにく(1かけ)

●ソース
しょう油(大さじ2)
バルサミコ酢(大さじ2)
はちみつ(小さじ2)

●トッピング
アーモンド(6粒くらい)


【 作り方 】
1.豚肉に塩こしょうで下味を付けます。

2.りんごは皮を剥き、芯を取って7mmくらいの拍子切りにし、クリームチーズ、モッツァレラチーズは1cm幅ほどに切ります。

3.豚肉でチーズとりんごを巻きます。
(まずチーズだけを豚肉のはしでくるっと1回巻いてから、りんごを置き全体に巻きます。チーズが溶けて流れないようにするためです。)

4.フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れ火にかけ、良い香りがしてきたらにんにくを取り出します。

5.(2)を表面がきつね色になるまで焼いたら油を拭き取り、調味料を合わせたソースを入れ、絡んだら豚肉を取り出します。

6.ソースを煮詰め、豚肉にかけて、砕いたナッツをトッピングしたら完成です。


飛騨りんごとクリームチーズの豚巻き バルサミコソース メモ


味がポイントの爽やかな肉巻きレシピ。地元岐阜県の飛騨りんごを、クリームチーズやモッツアレラチーズと一緒に豚肉でくるくるっと巻き、香ばしく焼いてバルサミコ酢のきいたソースを絡ませました。

スポンサーリンク

タグで検索 : ヒルナンデス2014年5月5日 レシピの女王4 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2014/05/05 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |

お宝かぶら ヒルナンデス5月5日レシピの女王4

2014/05/05 (月)  最近の記事

スポンサーリンク



ヒルナンデス5月5日放送
お宝かぶらレシピ(米井美穂さん 広島県・主婦)
日本一家庭料理がうまい女性決定戦!レシピの女王シーズン4
シェフ大絶賛!ありそうでなかった家庭料理
ヒルナンデス5月5日レシピ一覧


お宝かぶらレシピ ヒルナンデス


かぶと鯛をミックス!一皿で野菜もお魚もお肉もご飯も楽しめます!!

お宝かぶら 作り方


【 材料 】(3人分)
かぶ(小・6個)
にんじん(半分)
玉ねぎ(半分)
しめじ(半パック)
鶏もも肉(100g)
鯛切り身(刺身用・飾り用)
鯛のあら(2匹分)

米(200g)
水(300cc)
昆布茶(炊飯用・餡用各小さじ2)
薄口しょう油(適量)
みりん(適量)
酒(適量)
塩(適量)
卵白(1個分)
あられ(飾り用)
柚子(1個)
水溶き片栗粉(適量)


【 作り方 】
1.鯛のあらをグリルで焼きます。

2.圧力鍋にクッキングシートを敷き、昆布茶、米、分量の水、鯛のあら(1匹分)を入れて強火に掛け、圧がかかり始めたら、弱火にして5分炊きます。

3.5分たったら、圧力鍋にタオルをはさんで余分な水蒸気を逃がします。

4.鯛の身をあらの骨から外し、ご飯に混ぜます。

5.かぶの皮をむいて、中身をくりぬきます。ほかの野菜は食べやすい大きさに切っておきます。

6.鍋に水を入れ、鯛のあら(もう1匹分)を入れて、昆布茶を入れてかぶを煮ます。煮上がったらかぶは取り出し、煮汁は必要な量をこし器でこして鍋に取ります。

7.鶏もも肉に軽く塩をして、グリルで焼き色を付けます。

8.(6)の鍋を火に掛けて、(7)の鶏もも肉と、野菜(かぶの葉以外)を入れ、煮立ったらかぶの葉を入れ、水溶き片栗粉を入れます。

9.かぶの中身をフードプロセッサーで砕き、ザルにあげて水分を切ります。

10.卵白に塩、昆布茶を入れて泡立て、メレンゲを作ります。

11.かぶにご飯を詰め、(9)と(10)を合わせたものを、かぶの上にのせます。

12.(11)を5分蒸し器で蒸します。

13.蒸し上がったかぶを器に盛り、(8)の餡をかけ、鯛の切り身、あられを飾り、柚をおろし器で散らして出来上がりです。

スポンサーリンク

タグで検索 : ヒルナンデス2014年5月5日 レシピの女王4 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2014/05/05 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |
申し訳ありません。 お探しの記事は現在、この ユーザーtag (Keyword) を設定していない可能性があります。 右の検索BOXで 再度用語を短めに入力していただくと記事が見つかる場合があります。

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。