主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: ヒルナンデス2014年9月18日レシピ の検索結果 3 件)


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ピーマンのコロッケ詰めレシピ ヒルナンデス9月18日 プチ手間レシピ 加藤政行 お総菜

2014/09/18 (木)  最近の記事

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ヒルナンデス9月18日放送
ピーマンのコロッケ詰めレシピ(お総菜のプチ手間レシピ)
『セントベーネ』加藤政行シェフ


ピーマンのコロッケ詰めレシピ ヒルナンデス プチ手間レシピ


虻母さんが有名シェフに弟子入り!(北陽 虻川美穂子)
ヒルナンデス9月18日お総菜プチ手間レシピ一覧

加藤政行 ピーマンのコロッケ詰め 作り方


【 材料 】2人前
 コロッケ 2個
 ピーマン 2個
 柿の種 20粒
 ピーナッツ 10粒
 しめじ 4~5本
 とけるチーズ 15g

ソース
 ケチャップ 大さじ2
 マヨネーズ 小さじ2
 中濃ソース 小さじ2
 ヨーグルト 大さじ1

【 作り方 】
 1.オーブンの予熱を190℃に設定
 2.ピーマンを半分に切り種を取る
 3.コロッケを半分にし具と衣に分ける
 4.コロッケの具にしめじを手で裂いて入れ、とけるチーズ、柿の種(軽くつぶしたもの)を加え混ぜる
 5.ピーナッツ、衣を刻む
 6.隙間が出来ないよう④をピーマンに詰めていく
 7.6の上に刻んだ衣、ピーナッツをのせ、オーブンを180℃に設定し、20分焼く
 8.ケチャップ、マヨネーズ、中濃ソース、ヨーグルトを混ぜソースを作る
 9.ソースに焼きあがったコロッケ詰めを盛りつける

【 プチ手間ポイント 】
 柔らかい食感のコロッケに柿ピーを入れることで、新たな食感が生まれる
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唐揚げの絶品炒飯レシピ ヒルナンデス9月18日 プチ手間レシピ 五十嵐美幸 お総菜

2014/09/18 (木)  最近の記事

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ヒルナンデス9月18日放送
唐揚げの絶品炒飯レシピ(お総菜のプチ手間レシピ)
『美虎』五十嵐美幸シェフ


唐揚げの絶品炒飯レシピ ヒルナンデス プチ手間レシピ


虻母さんが有名シェフに弟子入り!(北陽 虻川美穂子)
ヒルナンデス9月18日お総菜プチ手間レシピ一覧

五十嵐美幸 唐揚げの絶品炒飯 作り方


【 材料 】2~3人前
 唐揚げ 100g
 ご飯 300g
 卵 1個
 わけぎ 1/2束(85g)
 紅しょうが 20g
 しょうゆ 大さじ1

【 作り方 】
 1.唐揚げを一口大にざく切りする
 2.フライパンに油を入れ、唐揚げを炒める
 3.油に香りがうつったら紅しょうがを入れる
 4.ボウルに温かいご飯・卵を軽くかき混ぜてからフライパンに入れ炒める
 5.鍋肌からしょうゆを入れ、最後にわけぎを入れて軽く炒める

【 プチ手間ポイント 】
はじめに唐揚げを炒めることで、唐揚げの旨味がしょうゆにいきわたり、ご飯にも旨味が広がる

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メンチカツロールキャベツレシピ ヒルナンデス9月18日 プチ手間レシピ 秋元さくら お総菜

2014/09/18 (木)  最近の記事

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ヒルナンデス9月18日放送
メンチカツロールキャベツレシピ(お総菜のプチ手間レシピ)
『モルソー』秋元さくらシェフ


メンチカツロールキャベツレシピ ヒルナンデス プチ手間レシピ


虻母さんが有名シェフに弟子入り!(北陽 虻川美穂子)
ヒルナンデス9月18日お総菜プチ手間レシピ一覧

秋元さくら メンチカツロールキャベツ 作り方


【 材料 】2人前
メンチカツ 2個
キャベツの葉 2枚
赤パプリカ 1/4個
片栗粉 少々
ドライバジル 少々
パセリ 少々

ソース用
牛乳 200cc
水 100cc
トマト 1/4個
塩 少々

【 作り方 】
 1.メンチカツを具と衣にわける
 2. 具にパプリカ、ドライバジルを入れ混ぜる
 3. 片栗粉をまぶし肉のつなぎを良くする
 4.塩ゆでしたキャベツに混ぜ合わせた具材を巻き電子レンジで1?2分温める
 5.ソースをひき、ロールキャベツをのせパセリをふりかける

【 ソースの作り方 】
 1. 衣、牛乳、水をミキサーにかける
 2.ソースを温めながら塩、トマトを加える

【 プチ手間ポイント 】
通常ロールキャベツは生肉を使用するため煮込むが、メンチカツで代用しているので1~2分温めるるだけでOK!

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