主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

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ペティナイフの選び方 あさイチ10月22日NHK料理レシピ スゴ技Q 皮むきのコツ裏技

2013/10/22 (火)  料理の裏ワザ

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NHKあさイチ10月22日放送
ペティナイフの選び方
スゴ技Q:スルッと簡単!皮むきマジック


ペティナイフの選び方 NHKあさイチスゴ技Q


料理の下処理が面倒な主婦のみんなを苦しめている「皮むき」
今回はそんな「皮むき」の悩みを解決するスゴ技を一挙ご紹介します。
あさイチ10月22日皮むきスゴ技一覧

ペティナイフの選び方


選び方のポイントは2つあります。

ひとつは、先がとがっているもの!先がとがっているほうが、キウイをむくときに突き刺しやすいんです。
ペティナイフと果物ナイフの厳密な区別はないので、もし果物ナイフを買うときも、先が丸いものより、とがっているものがオススメです。

2つ目のポイントは、刃の長さ!安くてもいいので、最低でも14センチは欲しいところです。
刃が短いと、グレープフルーツとかメロンなど、大きめの果物が1度で切ることができないんです。
何回も何度もナイフを入れると、果汁が余分にでてしまう原因になるので、刃渡りは14センチ以上。
この長さなら大抵の果物に対応できます。

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はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2013/10/22 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |
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