主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: ミラクルレシピ11月22日 の検索結果 4 件)


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吉岡英尋 グラタン風焼きサバうどん ミラクルレシピ11月22日

2014/11/22 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ11月22日放送
吉岡英尋 グラタン風焼きサバうどんレシピ
#074 全国サバレシピ(設楽統 竹内由恵)


吉岡英尋 グラタン風焼きサバうどんレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ11月22日レシピ一覧

吉岡英尋 グラタン風焼きサバうどん 作り方


【 材料 】4人分
1. 長イモ 400g
わけぎ 1本
うどん(ゆで) 2パック
2. サラダ油 適宜
3. 水 250cc
サバのみそ煮缶 1缶
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
4. ピザ用チ-ズ 適量
パン粉 適量

【 作り方 】
1. 長イモの皮をむき、すりおろす。わけぎを3cm斜めスライスにする。
うどんは流水にさらし、ほぐしてざるにあげ水気を切る。
2. フライパンに油を熱し、うどんを焼き色がつくまで強火で炒める。
炒めたら耐熱皿にあけておく。
3. 鍋に水、サバのみそ煮缶をほぐしていれ、火にかける。
沸いたらわけぎを加え、しょうゆ、みりんで味付けし、すりおろした長イモを加え軽く混ぜる。
4. うどんの上から(3)をかけ、チーズ、パン粉を散らす。
予熱をしたオーブントースターで数分、少し焦げ目がつくまで焼けば完成。
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いサバのかっちゃ ミラクルレシピ11月22日 青森県八戸市

2014/11/22 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ11月22日放送
いサバのかっちゃレシピ
#074 全国サバレシピ(設楽統 竹内由恵)


いサバのかっちゃレシピ ミラクルレシピ


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いサバのかっちゃ 作り方


【 材料 】4人分
1. サバ 1尾
2. 長ネギ 1本
焼き麩 1/2本
★卵 1個
★塩 少々
★コショウ 少々
★ニンニクのすりおろし 1片
3. ゴボウ 2本
4. 小麦粉 適量
5. 揚げ油 適量
塩 適量

【 作り方 】
1. サバを3枚におろし、皮を引き、身を叩く。
2. (1)に長ネギのみじん切りと焼き麩をパン粉状にしたものと★を入れよく練り、団子状にまとめる。
3. ゴボウを千切りにし、水にさらしザルにあげ、水を切りタオルでよく水分をとる。
4. (3)をバットに入れ、小麦粉を適量振る。
5. (2)のタネに小麦粉を水で溶いた衣をつけ、さらに(4)のゴボウの衣をつけ、油でカラリと揚げる。塩を軽くかけて完成。

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鯖のぬた ミラクルレシピ11月22日 福井県小浜市

2014/11/22 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ11月22日放送
鯖のぬたレシピ
#074 全国サバレシピ(設楽統 竹内由恵)


鯖のぬたレシピ ミラクルレシピ


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鯖のぬた 作り方


【 材料 】4人分
1. しめサバ 1枚
2. 長ネギ 100g
塩 少々
粉からし 適量
3. 煎りごま(白) 大さじ1
☆みそ 30g
☆砂糖 40g
☆酢 大さじ3

【 作り方 】
1. しめサバは、7mmの厚さに切っておく。
2. 長ネギは3cmの斜め切りにし、熱湯に塩を加えてサッと茹で、ザルにあけて冷ましておく、粉からしは少量の水で練っておく。
3. すり鉢で煎りごまをよく擦り、☆と練った粉からしを加えてよく混ぜ合わせる。しめサバ、長ネギを加え、和えて完成。

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浜焼き鯖の生姜飯 ミラクルレシピ11月22日 福井県小浜市

2014/11/22 (土)  最近の記事

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浜焼き鯖の生姜飯レシピ
#074 全国サバレシピ(設楽統 竹内由恵)


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浜焼き鯖の生姜飯 作り方


【 材料 】4人分
1. 米 3合
酒 大さじ3
しょうゆ(薄口) 大さじ3
2. ショウガ 30g
もみワカメ 適量
3. 焼きサバ 1/2本
4. 煎りごま(白) 適量

【 作り方 】
1. 米を研ぎ、酒・しょうゆを加えた状態で水を3合に合わせ、軽く混ぜて20分おく。
2. ショウガは皮付きのまま千切りにする。
もみワカメは電子レンジに1~2分かけてパリっとさせ手で細かく砕いておく。
3. 米の上に焼きサバとショウガをのせて炊く。
4. 炊きあがった焼きサバを取り出して、頭や骨、皮を丁寧に取り除き、身を細かくほぐす。
※ここで必ずご飯の味見をし、味が薄い場合は焼きサバのほぐした身にしょうゆを少々絡める。
焼きサバのほぐし身を釜に戻し、ご飯と混ぜ合わせる。
茶碗に盛り、煎りごま・ワカメをふりかける。

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