主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: ミラクルレシピ12月13日 の検索結果 4 件)


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枝元なほみ 煎りカキ丼 ミラクルレシピ12月13日

2014/12/13 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ12月13日放送
枝元なほみさんの煎りカキ丼レシピ
#077 全国 旬のカキ ミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


枝元なほみさんの煎りカキ丼レシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ12月13日レシピ一覧

枝元なほみさんの煎りカキ丼 作り方


【 材料 】4人分
1. カキ(大きめ) 500g
塩 小さじ2
2. 塩 小さじ1/3
しょうゆ 大さじ1/2
3. ご飯 4人分
大根おろし 適量
長ネギ 8cm
すだち 2個
セリ 適量
しょうゆ 適量

【 作り方 】
1. カキはボウルに入れ、塩をふり、水分が黒っぽくなるまでやさしく混ぜる。
水を加えて洗い流し、ざるにカキを上げて水気を切る。
2. フッ素樹脂加工のフライパンにカキを入れて強めの中火にかける。
カキから水分が出てきたら7~8分、時々フライパンを揺すりながら水分をとばす。カキがふっくらして水分がなくなったらバットにあげ、塩、しょうゆを回しかけ絡める。
3. フライパンを弱火にかけ、残った薄い膜状のカキエキスを木べらでこそぎはがす。
4. 温かいご飯にカキ、大根おろし、白髪ネギにした長ネギ、セリ、すだちを添え、(3)を上に盛り付ける。大根おろしにしょうゆをふりかけて完成。
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おとふせイモ ミラクルレシピ12月13日 佐賀県太良町

2014/12/13 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ12月13日放送
おとふせイモレシピ
#077 全国 旬のカキ ミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


おとふせイモレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ12月13日レシピ一覧

おとふせイモ 作り方


【 材料 】4人分
1. サツマイモ 2本
塩水 適量
2. 殻付きカキ(小さめ) 500g


【 作り方 】
1. サツマイモは大きめの一口大に切り、塩水(1リットルに対して塩20g~25g程度)に1~2時間程度つけておく。
2. 蒸し器でサツマイモを20分程火が通るまで蒸す。
蒸しあがったらそのまま殻付きのカキをのせて、さらに10分~15分程度蒸したら、皿に移して完成。

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カキと昆布の炊き込みご飯 ミラクルレシピ12月13日 北海道厚岸町

2014/12/13 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ12月13日放送
カキと昆布の炊き込みご飯レシピ
#077 全国 旬のカキ ミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


カキと昆布の炊き込みご飯レシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ12月13日レシピ一覧

カキと昆布の炊き込みご飯 作り方


【 材料 】4人分
1. さおまえ昆布 50cm
カキ 12粒
塩 適量
2. ★醤油 大さじ4杯
★砂糖 大さじ3杯
★酒 大さじ3杯
3. ニンジン 1/3本
サラダ油 適量
塩 少々
砂糖 少々
4. 米 3合


【 作り方 】
1. さおまえ昆布を軽く水洗いし、ハサミなどで細かく刻む。
カキはザルにあけ、塩を多めにかけて振り洗いをする。
水600㏄入った鍋を沸かし、カキを入れる。
2. カキがプリッとしたら火を止めザルにあけ、煮汁はとっておく(底にアクがたまるので、上ずみだけを使う)
煮汁に★を加え、昆布とカキを入れ15分程煮る。
昆布とカキを取り出し、煮汁は冷ましておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、千切りしたニンジン、塩、砂糖を入れて炒める。
4. 洗った米に(2)の煮汁400㏄、ニンジン、昆布を加えて、炊く。
炊き上がったらカキをのせ、5分程蒸らしたら完成。

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カキのちゃんちゃん焼き ミラクルレシピ12月13日 北海道厚岸町

2014/12/13 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ12月13日放送
カキのちゃんちゃん焼きレシピ
#077 全国 旬のカキ ミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


カキのちゃんちゃん焼きレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ12月13日レシピ一覧

カキのちゃんちゃん焼き 作り方


【 材料 】4人分
1. カキ 12粒
塩 少々
2. 玉ネギ 1個
しめじ 1パック
3. ★みそ 60g
★砂糖 40g
★みりん 大さじ4
★マヨネーズ 大さじ5
★酒 適量


【 作り方 】
1. 塩を少々カキに振り、水で洗ってキッチンペーパーなどで水気を取る。
2. 玉ネギは薄切り、しめじは石づきをとってほぐす。
3. ホットプレートに玉ネギを敷き、その上にカキ、 しめじをのせる。
★を混ぜて上からかけ、フタをして10分蒸して完成。

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