主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: ミラクルレシピ2月28日 の検索結果 4 件)


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雪下キャベツ餅巻き ミラクルレシピ2月28日

2015/02/28 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ2月28日放送
雪下キャベツ餅巻きレシピ
#87 故郷ごはん~福島県・南会津編(設楽統 竹内由恵)


雪下キャベツ餅巻きレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ2月28日レシピ一覧

雪下キャベツ餅巻き 作り方


【 材料 】4人分
1. 雪下キャベツ(または普通のキャベツ) 8枚
2. 餅 4個
3. ―
4. オリーブオイル 適量
しょうゆ 大さじ1
ニンニクのしょうゆ漬け 1片
(*なければニンニクすりおろし1片)


【 作り方 】
1. 雪下キャベツを茹でる。
2. 餅は縦半分厚さ2cmの棒状に切り、耐熱皿に並べ600Wの電子レンジで2分程加熱する。(長さはキャベツに合わせる)
3. キャベツで餅をそれぞれ巻く。
4. オリーブオイルを熱したフライパンに(3)を入れ両面を焼き、すりおろしたニンニクしょうゆ漬け(またはニンニクのすりおろし)、しょうゆを入れ蓋をして、蒸し焼きにする。
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笠原料理長の雪下キャベツの炊き込みご飯 ミラクルレシピ2月28日

2015/02/28 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ2月28日放送
笠原料理長の雪下キャベツの炊き込みご飯レシピ
#87 故郷ごはん~福島県・南会津編(設楽統 竹内由恵)


笠原料理長の雪下キャベツの炊き込みご飯レシピ ミラクルレシピ


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笠原料理長の雪下キャベツの炊き込みご飯 作り方


【 材料 】4人分
1. ★薄口しょうゆ 50ml
★酒 50ml
★水 500ml
★昆布 1枚
米 3合
2. 雪下キャベツ(または普通のキャベツ) 1/4個
3. しらす 50g
白ごま 適量


【 作り方 】
1. 土鍋に★、といだ米を入れ30分~1時間程おいておく。
2. 雪下キャベツは2㎝角に切る。(1)の昆布をとりだし、雪下キャベツを入れ蓋をして強火にかける。沸騰したら中火にして5分、弱火にして10分火にかける。火をとめ10分蒸らす。
3. 蓋をあけ、しらす、白ごまを散らす。

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笠原料理長の雪下キャベツとショウガのかき揚げ ミラクルレシピ2月28日

2015/02/28 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ2月28日放送
笠原料理長の雪下キャベツとショウガのかき揚げレシピ
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笠原料理長の雪下キャベツとショウガのかき揚げ 作り方


【 材料 】4人分
1. 雪下キャベツ(または普通のキャベツ) 4枚
ショウガ 1片
2. 桜エビ 15g
卵 1個
水 100ml
小麦粉 大さじ
10杯
3. 揚げ油 適量
塩 お好み


【 作り方 】
1. 雪下キャベツは2cm角切り、ショウガはマッチ棒くらいの大きさに切る。
2. ボウルにキャベツ、ショウガ、桜エビ、卵、水を入れて混ぜる。小麦粉を入れ、まとまるくらいまでよく混ぜる。(水と小麦粉の量は様子をみて調節する。)
3. しゃもじの上に(2)を等分にのせ、170度に熱した油に入れ、揚げる。
(鍋のふちにおさえるようにしながら、入れると広がりにくい。)好みで塩をつけていただく。

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雪下キャベツの白だし鍋 ミラクルレシピ2月28日

2015/02/28 (土)  最近の記事

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雪下キャベツの白だし鍋 作り方


【 材料 】4人分
1. 水 600ml
白だし 80ml
2. 雪下キャベツ(または普通のキャベツ) 1/2個
白菜 1/2株
しいたけ 4枚
ニンジン 1本
長ネギ 2本
ニンニク 1片
えのき 1袋
3. しらたき 1袋
豚もも薄切り肉 300g


【 作り方 】
1. 鍋に水、白だしを入れ沸騰させる。
2. 雪下キャベツ、白菜はざく切りに、しいたけは石づきをとって半分に、ニンジンは斜め薄切りにし、長ネギは斜め切りにする。ニンニクは薄切りにし、えのきは石づきを取ってほぐす。
3. (1)に(2)としらたき、豚もも薄切り肉を入れ、火が通れば完成。

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