主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: ミラクルレシピ3月1日 の検索結果 3 件)


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ポテトギョーザ ミラクルレシピ3月1日

2014/03/03 (月)  ミラクルレシピ

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ミラクルレシピ3月1日放送
ポテトギョーザレシピ
#040 ギョーザのミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


ポテトギョーザレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ3月1日ギョーザレシピ一覧

ポテトギョーザ 作り方


【 材料 】4人分(18cmフライパンで2枚分)
1 えのき 1/2束
ニラ 1/2束
白菜 2枚
豚ひき肉 150g
★おろしショウガ 小さじ1/2
★おろしニンニク 小さじ1/2
★しょうゆ 小さじ2
★酒 小さじ1
★ごま油 小さじ2
★塩 小さじ1/3
★コショウ 少々
2 ジャガイモ 中3個
小麦粉 大さじ2
水 大さじ2
3 サラダ油 適量
4 酢 適量
しょうゆ 適量
ラー油 お好みで


【 作り方 】
1 えのきは石づきを切り落としてみじん切りにする。ニラは5mm幅に切る。白菜はレンジで2~3分加熱し、しんなりしたらみじん切りして軽くしぼる。豚ひき肉とえのき、白菜、ニラ、★をすべてボールに入れ、よく混ぜ合わせてギョーザのタネを作る。
2 ジャガイモは皮をむき、スライサーでスライスして小麦粉と水をよくなじませる。
3 フライパンにサラダ油をひき、(2)のジャガイモを並べ、(1)のタネを平らにのせ、再度ジャガイモを並べてふたをし、中火~弱火で4分~5分焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、再度4分~5分焼く。
4 焼きあがったら切りわけて器に盛り、酢じょうゆとお好みでラー油をつけていただく。

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タグで検索 : ミラクルレシピ3月1日 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2014/03/03 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |

五十嵐美幸 ジューシー豚バラギョーザ ミラクルレシピ3月1日

2014/03/01 (土)  ミラクルレシピ

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ミラクルレシピ3月1日放送
五十嵐美幸さんのジューシー豚バラギョーザレシピ
#040 ギョーザのミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


五十嵐美幸さんのジューシー豚バラギョーザレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ3月1日ギョーザレシピ一覧

五十嵐美幸さんのジューシー豚バラギョーザ 作り方


【 材料 】4人分(20個分)
1 油揚げ 1枚
ニラ 1/2束
豚バラ肉 300g
2 おろしショウガ 大さじ1/2
お湯 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
コショウ 少々
ごま油 小さじ1
3 ギョーザの皮 20枚
4 サラダ油 大さじ3
お湯 200ml
粉チーズ 大さじ6
5 ★しょうゆ 大さじ2
★酢 大さじ2
★ごま油 小さじ2
★粒マスタード 大さじ1/2


【 作り方 】
1 油揚げは5mm角に切り、ニラは小口切りにする。豚バラ肉の半分の量(150g)を包丁で粗く刻む。
2 ボウルに(1)、おろしショウガ、お湯で溶いた鶏がらスープの素、コショウを加えて混ぜる。さらにごま油を加えて混ぜ合わせる。
3 残りの豚バラ肉(150g)は5センチ幅に切っておく。ギョーザの皮に切った豚バラ肉を1枚のせ、その上に(2)のタネをのせて包む。
4 フライパンにサラダ油(大さじ2)を熱し、ギョーザをのせ、底がキツネ色になるまで焼く。焦げ目がついたらお湯を加え、粉チーズを隙間にかけてふたをして約2分蒸し焼きにする。
ふたを外して残りの水分を飛ばす。油分が足りなければ上からサラダ油(大さじ1)をたらし、チーズの羽根がきつね色になるまで焼く。
5 皿に盛り、★を合わせた特製タレを添えて完成。


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イタリアン水ギョーザ ミラクルレシピ3月1日

2014/03/01 (土)  ミラクルレシピ

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ミラクルレシピ3月1日放送
イタリアン水ギョーザレシピ
#040 ギョーザのミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


イタリアン水ギョーザレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ3月1日ギョーザレシピ一覧

イタリアン水ギョーザ 作り方


【 材料 】4人分(16個分)
1 キャベツ 50g
塩 小さじ1/2
豚ひき肉 100g
オリーブオイル 大さじ1
水 50ml
コショウ 少々
バジル 10g
2 ギョーザの皮 16枚
モッツァレラチーズ 20g
ミニトマト 16個
3 ★玉ネギ 1/2個
★キャベツ 50g
★ジャガイモ 小1個
★ニンジン 小1/2個
★セロリ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
ベーコン 30g
トマトケチャップ 大さじ4
4 水 800ml
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
コショウ 少々
バジル 適量


【 作り方 】
1 キャベツをみじん切りにし、塩を加えて水分がでるまでもみ、置いておく。豚ひき肉にオリーブオイル、水、コショウを加えて手でよく混ぜる。
みじん切りしたバジル、水気を絞ったキャベツを加え、混ぜ合わせる。
2 ギョーザの皮で(1)と16等分したモッツァレラチーズ、ミニトマトを包む。
3 ★の野菜、ベーコンを1cm角に切る。鍋にオリーブオイルを熱し、中火でベーコン、玉ネギを軽く炒めたあと、残りの野菜を加えて炒める。
トマトケチャップを入れてさらによく炒める。
4 水を入れて煮立たせ、アクをとったら(2)を入れ、火が通るまで煮込む。しょうゆを加え、塩・コショウで味を整えて盛り付ける。バジルを飾ったら完成。

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