主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

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ハマカーン浜谷 豚バラ肉の角煮レシピ ミラクルレシピ3月8日 おふくろの味

2014/03/08 (土)  ミラクルレシピ

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ミラクルレシピ!3月8日放送
ハマカーン浜谷さんのおふくろの味 豚バラ肉の角煮レシピ
041.おふくろの味のミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)

ハマカーン浜谷さんのおふくろの味 豚バラ肉の角煮レシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ3月8日おふくろの味レシピ一覧

豚バラ肉の角煮 作り方


【 材料 】(4人分)
1. 豚バラブロック肉 400g
2. ネギ 1本
ショウガ 20g
3. ★酒 大さじ2
★オリゴ糖 大さじ1
★はちみつ 大さじ1
★しょうゆ 大さじ4
★水 2カップ
4. ジャガイモ 4個


【 作り方 】
1. 豚バラブロック肉は3cm幅に切り、沸騰した湯に入れる。
表面が白くなったら、水に取り、洗って余分な脂を落とす。
2. ネギは小口切り、ショウガは皮つきのままスライスする。
3. 圧力鍋に(1)、(2)、★をすべて入れ、強火にかける。
沸騰して重りが回り始めたら火を弱めそのまま15分加熱。
その後火を止め10分~15分置いておく。
4. ジャガイモは皮をむき、大ぶりに切ったら5分ほど水につける。(3)に入れて、ふたをしないで中火にかける。ジャガイモが柔らかくなったら火を弱め、煮詰めながら仕上げる。器に盛り付けて完成。
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はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2014/03/08 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |

アンガールズ田中 ミートソーススパゲッティレシピ ミラクルレシピ3月8日 おふくろの味

2014/03/08 (土)  ミラクルレシピ

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ミラクルレシピ!3月8日放送
アンガールズ田中さんのおふくろの味 ミートソーススパゲッティレシピ
041.おふくろの味のミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)

アンガールズ田中さんのおふくろの味 ミートソーススパゲッティレシピ ミラクルレシピ


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ミートソーススパゲッティ 作り方


【 材料 】(4人分)
1. 玉ネギ 1個
ニンジン 1/2本
まいたけ 1パック
しいたけ 3枚
2. オリーブオイル 適量
ニンニク 1片
3. 梅干し 2個
合いびき肉 150g
トマト水煮缶(カットタイプ) 1缶
ケチャップ 大さじ5
白みそ 大さじ2
塩 適量
コショウ 適量
4. 乾燥スパゲッティ(1.6mm) 400g
イタリアンパセリ 適量


【 作り方 】
1. 玉ネギは1cmの角切り、ニンジンはみじん切り、まいたけは1cmの長さに切り、しいたけはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたニンニクを入れて熱し、ニンニクの香りがたったら(1)の野菜を入れてよく炒める。
3. 種を取ってみじん切りした梅干し、合いびき肉を入れてよく炒め、トマト水煮缶(カットタイプ)、ケチャップ、白みそを入れて少々煮込み、塩・コショウで味をととのえる。
4. スパゲッティは塩を入れた熱湯で袋の表示通りに茹でる。皿にスパゲッティを盛り、(3)のソースをかけて、イタリアンパセリを添えて完成。

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