主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

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キャベツのかき揚げ ミラクルレシピ4月12日 春キャベツ

2014/04/12 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ4月12日放送
キャベツのかき揚げレシピ
#046 三浦半島で春キャベツ料理巡り(設楽統 竹内由恵)


キャベツのかき揚げレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ4月12日春キャベツレシピ一覧

キャベツのかき揚げ 作り方


【 材料 】4人分
1 キャベツ 1/4個
春菊 4本
水菜 1/2束
大根 3cm
ニンジン 1/3本
てんぷら粉 大さじ3
2 ★水 250ml
★てんぷら粉 250g
揚げ油 適量


【 作り方 】
1 キャベツは3cm幅のざく切りにする。春菊、水菜は3cmの長さに切る。大根、ニンジンは千切りにする。
ボウルに野菜、てんぷら粉を入れ、混ぜる。
2 (1)に★を混ぜて作った衣にからめて、180℃の油で揚げる。
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キャベツのかき揚げ丼 ミラクルレシピ4月12日 春キャベツ

2014/04/12 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ4月12日放送
キャベツのかき揚げ丼レシピ
#046 三浦半島で春キャベツ料理巡り(設楽統 竹内由恵)


キャベツのかき揚げ丼レシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ4月12日春キャベツレシピ一覧

キャベツのかき揚げ 作り方


【 材料 】4人分
1 キャベツ 1/4個
春菊 4本
水菜 1/2束
大根 3cm
ニンジン 1/3本
てんぷら粉 大さじ3
2 ★水 250ml
★てんぷら粉 250g
揚げ油 適量


【 作り方 】
1 キャベツは3cm幅のざく切りにする。春菊、水菜は3cmの長さに切る。大根、ニンジンは千切りにする。
ボウルに野菜、てんぷら粉を入れ、混ぜる。
2 (1)に★を混ぜて作った衣にからめて、180℃の油で揚げる。


キャベツのかき揚げ丼 作り方


【 材料 】4人分
1 ★砂糖 大さじ3
★しょうゆ 大さじ2
★だし汁 200cc
★酒 大さじ1
2 キャベツかき揚げ 4個
ごはん 丼4杯分

【 作り方 】
1 小鍋に★を入れ、煮立たせる。
2 丼にごはんを盛り、かき揚げ、(1)のたれをかけて完成。
たれは好みで味の濃さを調整してOK!

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餅入りロールキャベツ ミラクルレシピ4月12日 春キャベツ

2014/04/12 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ4月12日放送
餅入りロールキャベツレシピ
#046 三浦半島で春キャベツ料理巡り(設楽統 竹内由恵)


餅入りロールキャベツレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ4月12日春キャベツレシピ一覧

餅入りロールキャベツ 作り方


【 材料 】4人分
1 キャベツの葉 8枚
2 ベーコン 4枚
スライスチーズ(溶けるタイプ) 4枚
餅 4個
3 水 1L
コンソメ(固形) 3個
4 生クリーム 50ml
塩 適量
コショウ 適量


【 作り方 】
1 キャベツの葉は、蒸し器でしんなりするまで5分程蒸す。
芯の部分を切り落とし、ざるに入れ流水に軽くさらし、水気を切って冷ましておく。
2 半分に切ったベーコンの上に、半分に切ったスライスチーズ(溶けるタイプ)、半分に切った餅を重ねてくるむ。さらに(1)のキャベツでくるみ、爪楊枝でとめる。
3 鍋に水、コンソメを入れて温め、(2)を入れて餅に火が通るまで5分程煮る。水は鍋の大きさに応じてロ-ルキャベツが浸るくらいに調整し、コンソメは味を見て加減する。
4 生クリームを入れ、塩、コショウで味をととのえて完成。

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