主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: ミラクルレシピ4月26日 の検索結果 4 件)


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桝谷周一郎さんの海苔のチキンカレー ミラクルレシピ4月26日

2014/04/26 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ4月26日放送
桝谷周一郎さんの海苔のチキンカレーレシピ
#048 芸能人の我が家のミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


桝谷周一郎さんの海苔のチキンカレーレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ4月26日芸能人の我が家のレシピ一覧

桝谷周一郎さんの海苔のチキンカレー 作り方


【 材料 】4人分
1 鶏むね肉 150g
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1
薄力粉 適量
オリーブオイル 大さじ1
2 玉ネギ 1/2個
ジャガイモ 1/2個
ニンジン 1/2個
水 600cc
カレールウ 2片
3 バター 5g
海苔の佃煮 大さじ3
生クリーム 小さじ2
ごはん 4皿分


【 作り方 】
1 鶏むね肉に塩・コショウをして、薄力粉をつけてオリーブオイルで焼き、取り出す。
2 玉ネギ、ジャガイモ、ニンジンを炒め、水を半量(300cc)加えて煮る。ルウを1片加えて溶かし、煮立ったら残りの水(300cc)を加えてひと煮立ちさせてから、残りのルウ1片を加える。
3 (1)で焼いた鶏むね肉、バター、海苔の佃煮を入れ、生クリームを加える。皿にごはんを盛り、ルウをかけて完成。


【 ワンポイント 】
いつものカレーに、バター・海苔の佃煮・生クリームを加えるだけでもOK
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吉岡英尋さんのアサリとワカメの和風カレー ミラクルレシピ4月26日

2014/04/26 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ4月26日放送
吉岡英尋さんのアサリとワカメの和風カレーレシピ
#048 芸能人の我が家のミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


吉岡英尋さんのアサリとワカメの和風カレーレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ4月26日芸能人の我が家のレシピ一覧

吉岡英尋さんのアサリとワカメの和風カレー 作り方


【 材料 】4人分
1 アサリ 630g
酒 200cc
水 700cc
昆布 1枚
2 しめじ 100g
ワカメ 100g
カレールウ 5片
3 ワケギ 1.5本
4 ナス 2本
塩 適量
サラダ油 適量
ごはん 4杯分
七味 少々


【 作り方 】
1 鍋にアサリを入れ、酒、水、昆布を加えて酒蒸しにする。
アサリは開いたら取り出し、身を出しておく。
いくつか飾り用に殻つきのまま残しておく。
2 (1)の鍋の昆布を取り出し、しめじを入れて煮る。
ワカメを入れたらルウを入れ、溶かす。
3 斜め切りしたワケギ、(1)で取り出したアサリを戻し入れ、少し煮ればルウは完成。
4 ナスに塩で下味をつけ、サラダ油で炒める。
ご飯の上にナス、(1)で残しておいた殻つきのアサリをのせてルウをかけて完成。
最後にお好みで七味をかけていただく。

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マシュマロ生キャラメル ミラクルレシピ4月26日

2014/04/26 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ4月26日放送
マシュマロ生キャラメルレシピ
#048 芸能人の我が家のミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


マシュマロ生キャラメルレシピ ミラクルレシピ


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マシュマロ生キャラメル 作り方


【 材料 】6個分
1 バター 8g
マシュマロ 10個~15個
2 生クリーム 100ml
3 -


【 作り方 】
1 フライパンを弱火にかけ、バターを溶かしてマシュマロを入れ、色がつかないようにマシュマロを溶かしていく。
2 マシュマロが完全に溶けても更に温め続け、白っぽさがなくなり透明感が出てきたら、生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。
3 小さい器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。


【 ワンポイント 】
お好みで・・・行程(2)で生クリームを混ぜ合わせたあと、きつね色になるまで加熱しても、キャラメルらしい風味がでて◎

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佐藤弘道さん家のカレー ミラクルレシピ4月26日

2014/04/26 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ4月26日放送
佐藤弘道さん家のカレーレシピ
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佐藤弘道さん家のカレーレシピ ミラクルレシピ


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佐藤弘道さん家のカレー 作り方


【 材料 】4人分
1 オリーブオイル 大さじ1
サラダ油 少々
セロリ 1/2本
ニンニク 1片
玉ネギ 大1個
豚こま切れ肉 400g
ニンジン 1本
赤ワイン 80cc
2 水 カレールウ表記の分量
ジャガイモ 2個
3 しめじ 1/2パック
うずらの卵(水煮) 8個
コーン 100g
トマトピューレ 大さじ2
カレールウ(甘口) 4皿分
とんかつソース 小さじ1
のむヨーグルト(プレーン) 大さじ2
4 ごはん 4皿分
好みの野菜 適量


【 作り方 】
1 フライパンにオリーブオイル、サラダ油、すりおろしたセロリとニンニク入れ、火にかけて炒める。
1.5cmの角切りにした玉ネギを加えしんなりとするまでよく炒め、豚こま切れ肉、小さめの乱切りにしたニンジンを加えさらに炒める。赤ワインを加えアルコールをとばすように炒める。
2 鍋に(1)、水を加え、火にかけて沸騰したらアクをとる。小さめの角切りにしたジャガイモを加え火が通るまで10分~15分程煮る。
3 石づきをとって小房に分けたしめじを加え火が通ったら、うずらの卵、コーン、トマトピューレを加えて一旦火を止める。カレールウを加え溶かし、再度弱火で火をつけ、とろみがつくまで煮込み、とんかつソース、のむヨーグルトを加える。
4 皿にごはんを盛り、カレーをかけ、ブロッコリー、アスパラ、パプリカなど好みの野菜を添えて完成。

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