主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: ミラクルレシピ5月31日 の検索結果 4 件)


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吉岡英尋 親子丼風チャーハン ミラクルレシピ5月31日

2014/05/31 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ5月31日放送
吉岡英尋さんの親子丼風チャーハンレシピ
#053 芸能人ママとプロの料理人のミラクルレシピのミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


吉岡英尋さんの親子丼風チャーハンレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ5月31日レシピ一覧

吉岡英尋さんの親子丼風チャーハン 作り方


【 材料 】4人分
1 ご飯 2合分
ごま油 大さじ2
いりごま 大さじ1
海苔 2枚
長ネギ 1/2本
塩 小さじ1/2
2 ごま油 少々
しょうゆ 少々
3 ごま油 少々
鶏もも肉 1枚
4 和風だし 240ml
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
玉ネギ 1個
卵 6個
三つ葉 適量
粉山椒 適量
黒コショウ 適量


【 作り方 】
1 ご飯にごま油、いりごま、海苔、小口切りした長ネギ、塩を入れて混ぜ合わせる。
2 フライパンにごま油を熱し、ご飯を広げるようにして入れ、ヘラなどで触れずに焼いていく。軽く焼き目がついたらしょうゆを回し入れて焦げ目と香りをつけ、ひっくり返す。ほぐすように炒めたら器に盛っておく。
3 同じフライパンに再度ごま油を温め、小さめの一口大に切った鶏もも肉を皮目が下になるように焼いていく。
4 半分程度火が通ったら、和風だし、しょうゆ、みりん、半分の長さにスライスした玉ネギを入れて鶏肉と玉ネギに火が通るまで煮る。軽く溶いた卵を回し入れ、半熟程度で(2)の上にのせる。三つ葉をのせ、粉山椒、黒コショウを振って完成。
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久保田磨希 酢飯チャーハン ミラクルレシピ5月31日

2014/05/31 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ5月31日放送
久保田磨希さんの酢飯チャーハンレシピ
#053 芸能人ママとプロの料理人のミラクルレシピのミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


久保田磨希さんの酢飯チャーハンレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ5月31日レシピ一覧

久保田磨希さんの酢飯チャーハン 作り方


【 材料 】4人分
1 バター 10g
卵 2個
2 サラダ油 少々
3 豚バラ肉 4枚
酢飯 2合分
紅ショウガ 20g
塩 2つまみ
コショウ 少々
青ネギ 適量


【 作り方 】
1 熱したフライパンにバターを入れ、炒り卵を作って取り出しておく。
2 同じフライパンにサラダ油を薄くひき、ペーパーでなじませる。3cm幅に切った豚バラをカリっとなるまで弱火でじっくり炒める。
3 (2)に温めておいた酢飯、炒り卵、粗みじん切りにした紅ショウガを混ぜて炒める。塩・コショウで味をととのえ、火を止めてから小口切りにした青ネギを加えて混ぜて出来上がり。


【 ワンポイント 】
冷めても味がなじむため、美味しい!

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桝谷周一郎 赤ワインのショウガ焼き ミラクルレシピ5月31日

2014/05/31 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ5月31日放送
桝谷周一郎さんの赤ワインのショウガ焼きレシピ
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桝谷周一郎さんの赤ワインのショウガ焼きレシピ ミラクルレシピ


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桝谷周一郎さんの赤ワインのショウガ焼き 作り方


【 材料 】4人分
1 ニンジン 1/4本
玉ネギ 1/4個
ニンニク 1片
ショウガ 1片
★しょうゆ 大さじ4と1/2
★みりん 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★赤ワイン 大さじ4と1/2
★はちみつ 小さじ1
2 豚ロース薄切り肉 12枚
3 サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 適量
粉唐辛子 少々


【 作り方 】
1 ニンジン、玉ネギ、ニンニク、ショウガをおろし金ですりおろしてボウルに入れ、★を入れて混ぜる。
2 豚ロース薄切り肉は筋切りして(1)につけこむ。
3 フライパンにサラダ油を熱し、(2)の肉を強火で焼く。片面にしっかり焼き色がついたらひっくり返して、両面こんがりと焼き、残った★を入れて絡める。皿に盛り、マヨネーズと粉唐辛子を添える。

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山口もえ コクとうま味のショウガ焼き ミラクルレシピ5月31日

2014/05/31 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ5月31日放送
山口もえさんのコクとうま味のショウガ焼きレシピ
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山口もえさんのコクとうま味のショウガ焼きレシピ ミラクルレシピ


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山口もえさんのコクとうま味のショウガ焼き 作り方


【 材料 】4人分
1 豚ロース薄切り肉 12枚
★酒 大さじ3
★しょうゆ 大さじ2
★みりん 大さじ1
★オイスターソース 大さじ2
★ニンニクすりおろし 小さじ1と1/2
★ショウガすりおろし 大さじ1
ごま油 小さじ1
黒コショウ 少々
2 白すりごま 大さじ1
千切りキャベツ 適量
プチトマト 適量


【 作り方 】
1 ボウルに豚ロース薄切り肉、★を入れて手でもみこむ。更にごま油、黒コショウを入れて混ぜる。
2 フッ素樹脂加工のフライパンに肉を広げながら入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
皿に盛り、白すりごまをふり、千切りキャベツ、プチトマトを添えて完成。


【 ワンポイント 】
フッ素樹脂加工ではないフライパンの場合は適量の油をひいて焼く。

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