主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: ミラクルレシピ6月7日 の検索結果 4 件)


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薄公章 ムラサキアスパラのペペロンチーノ ミラクルレシピ6月7日

2014/06/07 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ6月7日放送
薄公章シェフのムラサキアスパラのペペロンチーノレシピ
#054 北海道でアスパラのミラクルレシピ巡り(設楽統 竹内由恵)


薄公章シェフのムラサキアスパラのペペロンチーノレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ6月7日アスパラレシピ一覧

薄公章シェフのムラサキアスパラのペペロンチーノ 作り方


【 材料 】4人分
1 湯 適量
塩 適量
スパゲッティ 300g
2 ムラサキアスパラガス 8本
3 オリーブオイル 大さじ3
ニンニク 3片
鷹の爪 2本
塩 少々
4 -


【 作り方 】
1 沸騰した湯に1%程の塩を入れ、スパゲッティを表示時間通りに茹でる。
2 ムラサキアスパラガスは、根元を切り落とし、長さを3等分にする。穂先は食べやすい大きさに、根元は小口切りにする。真ん中の部分は目の粗いチーズおろしでスライスする。
3 冷たいフライパンにオリーブオイルを入れ、芽を取って潰したニンニクと鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出て薄く色づいてきたら、(2)の穂先と根元部分を入れ、茹であがったスパゲッティを入れて塩で味をととのえて器に盛る。
4 真ん中部分のアスパラを全体に散らして完成。
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ホワイトアスパラガスのみそわかしうどん ミラクルレシピ6月7日

2014/06/07 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ6月7日放送
ホワイトアスパラガスのみそわかしうどんレシピ
#054 北海道でアスパラのミラクルレシピ巡り(設楽統 竹内由恵)


ホワイトアスパラガスのみそわかしうどんレシピ ミラクルレシピ


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ホワイトアスパラガスのみそわかしうどん 作り方


【 材料 】4人分
1 ホワイトアスパラガス 450g
2 サラダ油 大さじ3
鷹の爪(輪切り) 小さじ1
かつお節 10g
3 ★みそ 50g
★三温糖 大さじ2
★ほんだし 小さじ1/2
茹でうどん 4人分


【 作り方 】
1 ホワイトアスパラガスは根元を落とし、皮をむいて大きめの乱切りにする。
2 フライパンにサラダ油を温め、鷹の爪、かつお節を入れ、かつお節が泡立つようになるまで火にかける。
3 ★を入れて馴染ませたらアスパラガスを入れ、水分がにじみ出てくるまで5~6分炒める。
水気を切った茹でうどんを加え、ほぐしながら絡めるように合わせて完成。

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アスパラ豚ジャガ炒め ミラクルレシピ6月7日

2014/06/07 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ6月7日放送
アスパラ豚ジャガ炒めレシピ
#054 北海道でアスパラのミラクルレシピ巡り(設楽統 竹内由恵)


アスパラ豚ジャガ炒めレシピ ミラクルレシピ


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アスパラ豚ジャガ炒め 作り方


【 材料 】4人分
1 グリーンアスパラガス 太いもの3本
ジャガイモ 小3個
豚バラスライス肉 200g
2 オリーブオイル 大さじ2
3 塩 少々
コショウ 少々


【 作り方 】
1 グリーンアスパラガスは斜めにスライス、ジャガイモ、豚バラスライス肉は、アスパラガスの大きさに合わせて短冊切りにする。
2 フライパンにオリーブオイルを温め、豚肉、ジャガイモを入れて炒め、油が全体に回ったらふたをする。
3 ジャガイモに火が通ったら、グリーンアスパラガスを入れてさっと炒め、塩・コショウで味をととのえて完成。

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アスパラガスの一本揚げ ミラクルレシピ6月7日

2014/06/07 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ6月7日放送
アスパラガスの一本揚げレシピ
#054 北海道でアスパラのミラクルレシピ巡り(設楽統 竹内由恵)


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アスパラガスの一本揚げ 作り方


【 材料 】
1 グリーンアスパラガス 太いもの4本
2 天ぷら粉 適量
焼酎 適量(天ぷら粉と同量)
揚げ油 適量


【 作り方 】
1 グリーンアスパラガスは根元を2cmほど切り、根元側の皮をむく。
2 天ぷら粉と焼酎を合わせた衣につけ、170℃~180℃に熱した油でさっと揚げる。
塩・天つゆなどはお好みで。

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