主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: ミラクルレシピ8月23日 の検索結果 3 件)


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桝谷周一郎シェフのパリパリチキンのニンニク挟み焼き ミラクルレシピ8月23日

2014/08/23 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ8月23日放送
桝谷周一郎シェフのパリパリチキンのニンニク挟み焼きレシピ
#063 芸能人とプロの料理人のミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


桝谷周一郎シェフのパリパリチキンのニンニク挟み焼きレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ8月23日レシピ一覧

桝谷周一郎シェフのパリパリチキンのニンニク挟み焼き 作り方


【 材料 】4人分
1 鶏もも肉 2枚
ニンニク 2片
ローズマリー 1/3本
塩 少々
コショウ 少々
2 -
3 ニンニク 2片
ローズマリー 1と2/3本
唐辛子 2本
タイム 5~6本
オリーブオイル 大さじ4
レモン 1個
4 -


【 作り方 】
1 鶏もも肉は余分な脂肪を取り、軽く筋切りをしておく。
皮をはがしてポケット状にし、中に半分に切って芯を取り薄くスライスしたニンニクとみじん切りにしたローズマリーをはさみ、両面に塩、コショウを振る。
2 油をひいていないフライパンに皮目を下にして並べ、火をつける。 中弱火くらいの火加減で皮に焼き色がつき、パリッとするまで焼けたら(7~8分)、返して裏面も焼く(5~6分)。
*お肉の厚さによって時間は変わります
3 別の鍋にニンニク、種を取った唐辛子、ローズマリー、タイム、オリーブオイルを入れ火にかける。 細かい泡がたった後、ニンニクが薄く色づき泡が落ち着いたら、塩をひとつまみ入れる。
4 お皿に鶏肉を盛り、(3)をかけて4等分に切ったレモンを添えたら完成。
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清水美沙 ニンニクスープ ミラクルレシピ8月23日

2014/08/23 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ8月23日放送
清水美沙さんのニンニクスープレシピ
#063 芸能人とプロの料理人のミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


清水美沙さんのニンニクスープレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ8月23日レシピ一覧

清水美沙さんのニンニクスープ 作り方


【 材料 】4人分
1 ニンニク 1片
鷹の爪 1/2本分
オリーブオイル 大さじ2
2 顆粒コンソメ 小さじ3
熱湯 1リットル
卵 2個
3 -


【 作り方 】
1 深めの鍋にオリーブオイル、薄切りにしたニンニク、輪切りにした鷹の爪を入れ火にかける。鍋を傾けるようにして、ニンニクに火を通す。
2 顆粒コンソメ、熱湯を入れ、溶き卵を回し入れる。
※蒸気が上がり、大変熱くなるので注意!
3 器に注いで、完成。

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清水美沙 アメリカンスパイシーチキン ミラクルレシピ8月23日

2014/08/23 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ8月23日放送
清水美沙さんのアメリカンスパイシーチキンレシピ
#063 芸能人とプロの料理人のミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


清水美沙さんのアメリカンスパイシーチキンレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ8月23日レシピ一覧

清水美沙さんのアメリカンスパイシーチキン 作り方


【 材料 】4人分
1 鶏もも肉 4枚
☆クミンパウダー 大さじ1
☆チリパウダー 大さじ1
☆ガーリックパウダー 大さじ1
☆オニオンパウダー 大さじ1
☆パプリカパウダー 小さじ4
☆黒砂糖 小さじ1
☆塩 大さじ1
☆黒コショウ 小さじ1/2
2 オレガノパウダー 小さじ1
オリーブオイル 適量
3 ■付け合せ(お好みで)
インゲン、ニンジン、ジャガイモなど


【 作り方 】
1 ボウルに☆を入れよく混ぜ合わせる。
鶏もも肉によくもみこみ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
2 フライパンにオリーブオイルを熱し、1の鶏肉の皮目を下にして重しをのせ中弱火で焼く。焼き色がつきパリッとしたらオレガノパウダーをふりかけ、返して裏面も火が通るまで焼く。
3 お皿に付け合せと共に盛り付け、完成。

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