主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: ミラクルレシピ9月13日 の検索結果 2 件)


スポンサーサイト

--/--/-- (--)  スポンサー広告

スポンサーリンク



上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

スポンサーリンク
はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  --/--/-- | Comment (-) | Edit |

薄公章シェフのごちそう肉巻き ミラクルレシピ9月13日

2014/09/13 (土)  最近の記事

スポンサーリンク



ミラクルレシピ9月13日放送
薄公章シェフのごちそう肉巻きレシピ
#066 芸能人とプロの料理人のレシピ(設楽統 竹内由恵)


薄公章シェフのごちそう肉巻きレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ9月13日レシピ一覧

薄公章シェフのごちそう肉巻き 作り方


【 材料 】4人分(8本)
1 ☆合いびき肉 240g
☆ご飯 240g
☆パルミジャーノチーズ 60g
☆長ネギ(みじん切り) 80g
☆塩 少々
アスパラガス 4本
ニンジン 1本
2 小麦粉 適量
3 小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
4 しめじ 200g
マッシュルーム 80g
バター 20g
白ワイン 大さじ4
しょうゆ 小さじ2
塩 適量
レモン 1/2個
5 パルミジャーノチーズ 60g
パセリ 適量


【 作り方 】
1 ボウルに☆を入れ、冷やしながらしっかり練る。
アスパラガス、4等分にしたニンジンは茹でて冷ましておく。
2 (1)を8等分にし、アスパラガス、ニンジンに軽く小麦粉をまぶし、それぞれに肉を巻き付けた後、5分ほど冷蔵庫で休ませる。
3 (2)のまわりに軽く小麦粉をふり、オリーブオイルをひいたフライパンできれいな焼き目がつくまで焼いて休ませる。
4 しめじは、石づきをとりほぐす。マッシュルームは石づきをとり4等分に切る。フライパンを熱し、しめじとマッシュルームを空焼きし、焦げ目をつけて香ばしさと香りを引き出す。きのこに火が通ったらバター、白ワイン、しょうゆ、塩、絞ったレモン汁を入れる。
5 (3)のフライパンを温め、パルミジャーノチーズの分量の1/4を振り入れ、溶けてきたらアスパラ巻きとニンジン巻きを1本ずつフライパンに入れチーズを巻き付ける。
これを4回(8本分)繰り返す。
お皿にきのこソースを盛り付け、肉巻きを切って盛り、みじん切りにしたパセリを振りかけて完成。
スポンサーサイト

スポンサーリンク

タグで検索 : ミラクルレシピ9月13日 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2014/09/13 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |

早見優さんのチーズONトマトソースハンバーグ ミラクルレシピ9月13日

2014/09/13 (土)  最近の記事

スポンサーリンク



ミラクルレシピ9月13日放送
早見優さんのチーズONトマトソースハンバーグレシピ
#066 芸能人とプロの料理人のレシピ(設楽統 竹内由恵)


早見優さんのチーズONトマトソースハンバーグレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ9月13日レシピ一覧

早見優さんのチーズONトマトソースハンバーグ 作り方


【 材料 】4人分
1 トマト水煮缶(ホール) 2缶
オリーブオイル 50cc
ニンニク 3片
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
しいたけ 4枚
ピーマン(緑、黄、オレンジ) 各1個
2 バター 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
玉ネギ 1/2個
牛ひき肉 400g
牛乳 大さじ1
パン粉 大さじ2
卵 1個
ガーリックパウダー 小さじ1/4
ナツメグ 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
コショウ 小さじ1/4
3 オリーブオイル 適量(多め)
4 モッツァレラチーズ 1/2個
パセリ 適量


【 作り方 】
1 トマト水煮缶(ホール)はフードプロセッサーなどでピューレ状にする。鍋にオリーブオイル、みじん切りしたニンニク、トマトピューレ、塩、砂糖を入れ火にかける。
沸騰したら弱火にして20分ほど煮込む。
1cm角に切ったしいたけ、ピーマンを入れて、さらに5~10分ほど煮込む。
2 フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ネギを入れ、透き通るまで炒めて冷ましておく。
ボウルに牛ひき肉、玉ネギ、牛乳にひたしたパン粉、卵、ガーリックパウダー、ナツメグ、塩、コショウを入れよく混ぜる。
4等分にして、丸く成形する。
3 フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、(2)を焼く。焼き目がついたらひっくり返して、ふたをして火が通るまで蒸し焼きにする。
4 ふたをあけ、薄く切ったモッツァレラチーズをのせて、再びふたをしめて予熱でチーズを溶かす。
皿に(1)のトマトソースをしき、上に(3)のハンバーグをのせ、みじん切りにしたパセリを散らして完成。

スポンサーリンク

タグで検索 : ミラクルレシピ9月13日 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2014/09/13 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |
申し訳ありません。 お探しの記事は現在、この ユーザーtag (Keyword) を設定していない可能性があります。 右の検索BOXで 再度用語を短めに入力していただくと記事が見つかる場合があります。

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。