主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: 満天青空レストラン11月2日レシピ の検索結果 5 件)


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唐比れんこんの煮しめレシピ 満天青空レストラン11月2日 長崎県 唐比れんこん

2013/11/02 (土)  その他のレシピ

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満天青空レストラン11月2日放送
唐比れんこんの煮しめレシピ
長崎県諫早市森山町 唐比れんこん/ゲスト オードリー春日


唐比れんこんの煮しめレシピ 満天青空レストラン


満天青空レストラン11月2日レシピ一覧

唐比れんこんの煮しめ 作り方


【 材料 】
レンコン     300g
揚げかまぼこ   1枚
くじら      40g
油        多め
☆砂糖       大2
☆うすくち醤油   大1/2
☆みりん      大4
☆日本酒(やわらかく仕上げたい場合は加える) 大4


【 作り方 】
1.レンコンは皮をむき、斜めに5mmくらいの幅に切る。
  (※皮をむくのには、ピーラーを使った方が便利)
2.多めの油でれんこんを炒め、塩抜きしたくじらと揚げかまぼこを加え、さらに炒める。
3.☆の調味料を加え、材料が煮えるまで炒める。
  (※好みによってやわらかい方が好きな方はこの時、日本酒を加えて固さを調節する。)

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タグで検索 : 唐比れんこんの煮しめ作り方 満天青空レストラン11月2日レシピ 

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唐比れんこんのもっちり揚げレシピ 満天青空レストラン11月2日 長崎県 唐比れんこん

2013/11/02 (土)  その他のレシピ

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満天青空レストラン11月2日放送
唐比れんこんのもっちり揚げレシピ
長崎県諫早市森山町 唐比れんこん/ゲスト オードリー春日


唐比れんこんのもっちり揚げレシピ 満天青空レストラン


満天青空レストラン11月2日レシピ一覧

唐比れんこんのもっちり揚げ 作り方


【 材料 】(4人分)
レンコン      300g
ちりめんじゃこ   30g
大葉         6枚
卵          1個
片栗粉        大3
塩・コショウ     少々
揚げ油        適量
ポン酢        適量
大根おろし     適量


【 作り方 】
1.レンコンは皮をむき、すりおろす。ざるにあけ、軽く押さえながら水気を絞る。
2.1をボールに移し、卵、塩、コショウ、片栗粉を混ぜ合わせる。
3.2のたねを丸めつぶし、5cm程になるようにのばす
4.揚げ油を170度に熱し、たねを入れ時々返しながら表面がキツネ色になるまで揚げる。
5.大根おろし、ポン酢で頂く


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唐比れんこんの甘酢炒めレシピ 満天青空レストラン11月2日 長崎県 唐比れんこん

2013/11/02 (土)  その他のレシピ

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唐比れんこんの甘酢炒めレシピ
長崎県諫早市森山町 唐比れんこん/ゲスト オードリー春日


唐比れんこんの甘酢炒めレシピ 満天青空レストラン


満天青空レストラン11月2日レシピ一覧

唐比れんこんの甘酢炒め 作り方


【 材料 】(4人分)
レンコン     300g
鶏モモ肉     100g
赤パプリカ    1/2個
ししとう     5本
赤唐辛子(輪切り)1本分
サラダ油
☆醤油     大2
☆砂糖     大2
☆酢      


【 作り方 】
1.レンコンは皮を剥き、乱切りにし水にさらす
2.鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切り、ししとうは軸を切り落とし、斜め半分に切る。
  パプリカは縦6等分に切り、斜め半分に切る。
3.フライパンに油を熱し、赤唐辛子を入れ少し炒め、鶏肉を入れ炒める。
4.水気を切ったレンコンを加え炒める。透き通ってきたら、ししとうとパプリカを加えさらに炒め、
  醤油、砂糖、酢を加えて汁気が少なくなるなで炒めて、完成。


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ポテトアンチョビレシピ ポテチョビ 満天青空レストラン11月2日 長崎県 雲仙アンチョビ

2013/11/02 (土)  その他のレシピ

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満天青空レストラン11月2日放送
ポテトアンチョビ(ポテチョビ)レシピ
長崎県諫早市森山町 雲仙アンチョビ/ゲスト オードリー春日


ポテトアンチョビレシピ 満天青空レストラン


満天青空レストラン11月2日レシピ一覧

ポテトアンチョビ 作り方


【 材料 】(4人前)
じゃがいも   4個
オリーブオイル 大1
バター     30g
雲仙アンチョビ 小3
パセリ(みじん切り) 適量
ブラックペッパー   適量


【 作り方 】
1.じゃがいもを固めに茹で、皮を剥いてさいの目に切る。
2.フライパンにオリーブオイルとバターを火にかけ、バターが溶けて泡がふつふつと出始めたら
  じゃがいもと塩を入れる。
3.そのままで3分少々、焦げ目がつくまで炒める。
  その際、箸は使わないこと(じゃがいもの形が崩れてしまうため)
  たまにフライパンをあおる程度でよい。
4.じゃがいもに軽く色目が付き、カリッとしてきたら黒胡椒、パセリのみじん切りを絡めて
  皿に盛って完成。


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アンチョビピザレシピ 満天青空レストラン11月2日 長崎県 雲仙アンチョビ

2013/11/02 (土)  その他のレシピ

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満天青空レストラン11月2日放送
アンチョビピザレシピ
長崎県諫早市森山町 雲仙アンチョビ/ゲスト オードリー春日


アンチョビピザレシピ 満天青空レストラン


満天青空レストラン11月2日レシピ一覧

アンチョビピザ 作り方


【 材料 】(4人分・1枚)
アンチョビソース    適量
レンコン        4~5切
トマト         1/2個
ピザ生地(市販品)   1枚
ピザソース(市販品)  適量
ピザチーズ       適量


【 作り方 】
1.ピザ生地にアンチョビソースとピザソースを塗る。
2.トマトの輪切りを並べ、ピザチーズを乗せその上にレンコンの輪切りを並べる。
3.最後にアンチョビソースを更にかけ、オーブントースターで色よく焼く。


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