主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: 満天青空レストラン4月11日レシピ の検索結果 3 件)


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アサリのガーリックバター焼き 満天青空レストラン4月11日レシピ

2009/04/11 (土)  未分類1

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満天青空レストラン4月11日放送
アサリのガーリックバター焼きレシピ


アサリのガーリックバター焼きレシピ 満天青空レストラン


バター・ニンニク・アサリが相性抜群!スープとともにパスタと絡めても美味しい!
満天青空レストラン4月11日アサリレシピ一覧

アサリのガーリックバター焼き 作り方


【 材料 】(4人分)
アサリ(殻付き)       300g
ネギ            1/4本
ニンニク           1片
白ワイン          50ml
バター            20g
黒コショウ          少々

【 作り方 】
①熱したフライパンにバターを溶かし、香り出るまでにんにくを炒める
②砂抜きしたアサリを殻ごと入れ、白ワインを加えて蓋をし、中火で2〜3分蒸し焼きにする
③アサリが口を開けたら、塩・コショウで味を整える
④最後にお好みで刻みネギをトッピング
※生海苔でも美味です

【 アサリの砂抜き 】
アサリを塩水(3%程度)に入れ、暗い状態にして2〜3時間おく
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アサリとチンゲンサイのスープ 満天青空レストラン4月11日レシピ

2009/04/11 (土)  未分類1

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満天青空レストラン4月11日放送
アサリとチンゲンサイのスープレシピ


アサリとチンゲンサイのスープレシピ 満天青空レストラン


アサリのダシの旨味とチンゲンサイのシャキシャキをご一緒にどうぞ
満天青空レストラン4月11日アサリレシピ一覧

アサリとチンゲンサイのスープ 作り方


【 材料 】(4人分)
アサリ(殻つき)       400g
チンゲン菜          400g
長ねぎ             40g
にんにく              2片
油              小さじ2
酒              大さじ2
水              4カップ
塩            小さじ2/5
コショー             少々

【 作り方 】
①鍋に油をひき、みじん切りにしたニンニク・長ネギを香りが出るまで炒める
②砂抜きしたアサリを入れる
③水・酒を加えて強火で煮る
④アサリの口が開いたら、チンゲンサイを加えて塩・コショーで味を整える

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アサリのチャーハン 満天青空レストラン4月11日レシピ

2009/04/11 (土)  未分類1

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満天青空レストラン4月11日放送
アサリのチャーハンレシピ


アサリのチャーハンレシピ 満天青空レストラン


ご飯をアサリの出汁で炊くとよりGOOD
満天青空レストラン4月11日アサリレシピ一覧

アサリのチャーハン 作り方


【 材料 】(4人分)
アサリ(剥きアサリ)     40g
長葱(みじん切り)      20g
卵              4個
ご飯            600g
サラダ油           適量
塩              適量
醤油           小さじ1
こしょう           少々

【 作り方 】
①熱した鍋に油をひき、卵を炒める
②ご飯を入れほぐし、剥きアサリを入れて更にほぐす
③塩・コショー・醤油を入れて味を整える
④最後に長葱を入れ、混ぜ合わせる
※仕上げに、好みに応じてゴマ油などを使っても良いです

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