主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: 男子ごはん12月29日レシピ の検索結果 2 件)


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納豆焼きそばレシピ 男子ごはん12月29日 簡単年越しそば

2013/12/29 (日)  男子ごはんレシピ

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男子ごはん12月29日放送
納豆焼きそばレシピ
#294 簡単年越し麺2品 年越しそばに変わる麺料理(国分太一 栗原心平)


納豆焼きそばレシピ 男子ごはん



男子ごはん7月29日レシピ一覧

納豆焼きそば 作り方


【 材料 】2人分
焼きそば…2玉
挽き割り納豆…2パック
ツナ缶…小1缶
青ねぎ…1/3束
にんにく…1片
サラダ油…大さじ1
かつお節…適量

(a)
 しょうゆ…大さじ1
 酒…大さじ1
 みりん…大さじ1
 塩…小さじ1/5


【 作り方 】
1.焼きそばは電子レンジで1分くらい加熱してほぐす。
2.青ねぎは小口切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
3.フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにくを炒める。
香りが出てきたら焼きそばを加えて、ほぐしながら炒め、
麺に油が回ったら挽き割り納豆、缶汁を軽くきったツナを加えて炒める。
フライパンの鍋肌から(a)を加えて炒め合わせる。
4.器に盛って青ねぎ、かつお節をのせる。



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タグで検索 : 納豆焼きそば作り方 男子ごはん12月29日レシピ 

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揚げ出し肉うどんレシピ 男子ごはん12月29日 簡単年越しそば

2013/12/29 (日)  男子ごはんレシピ

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男子ごはん12月29日放送
揚げ出し肉うどんレシピ
#294 簡単年越し麺2品 年越しそばに変わる麺料理(国分太一 栗原心平)


揚げ出し肉うどんレシピ 男子ごはん



男子ごはん7月29日レシピ一覧

揚げ出し肉うどん 作り方


【 材料 】2人分
うどん…2人分
だし汁…1リットル
酒…大さじ3
薄口しょうゆ…大さじ2
塩…小さじ1
青ねぎ(小口切り)、七味唐辛子、おろししょうが…各適量

【牛の甘辛煮】
牛しゃぶしゃぶ用肉…200g
だし汁…1カップ

(a)
 しょうゆ…大さじ2
 みりん、酒、砂糖…各大さじ1

【揚げ豆腐】
豆腐(絹)…1丁
片栗粉、揚げ油…各適量


【 作り方 】
1.牛の甘辛煮を作る。
鍋にだし汁を煮立て(a)を加えて混ぜる。
牛肉を加えてたまに混ぜながら5分煮る。
2.別の鍋にうどん用のだし汁、酒、薄口しょうゆ、塩を入れて混ぜてひと煮する。
3.揚げ豆腐を作る。豆腐はザルにのせ、30分くらい水切りをしておく。
8等分に切って片栗粉をまぶし、少しおいて片栗粉をしっとりさせる。
揚げ油を中温に熱して豆腐を入れて中火で揚げる。
衣が固まってきたらたまに返しながら、薄く揚げ色がつくまで揚げる。
4.うどんは表示通りに茹で、茹であがったらお湯で洗ってしっかり水気をきる。
5.器にうどんを入れて2をかけ、1を肉を広げながら煮汁ごとのせる。
3を2切れずつのせ、おろししょうが、青ねぎ、七味唐辛子を振る。


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