主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

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心平流焼きカレーレシピ 男子ごはん1月19日

2014/01/19 (日)  男子ごはんレシピ

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男子ごはん1月19日放送
心平流焼きカレーレシピ
#298 Wソースカレー&焼きカレー(国分太一 栗原心平)


心平流焼きカレーレシピ 男子ごはん



男子ごはん1月19日レシピ一覧

心平流焼きカレー 作り方


【 材料 】
カリフラワーのクリーム煮の残り…適量
カレーソースの残り…適量
ピザチーズ…適量
ごはん…適量
イタリアンパセリ(みじん切り)…適量


【 作り方 】
1.耐熱皿にご飯を入れてカレーソースを加えてサックリ混ぜる。
2.カリフラワーのクリーム煮、ピザチーズをかけてトースターで10分くらいこんがりと焼く。
イタリアンパセリを振る。
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クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレーレシピ 男子ごはん1月19日

2014/01/19 (日)  男子ごはんレシピ

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男子ごはん1月19日放送
クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレーレシピ
#298 Wソースカレー&焼きカレー(国分太一 栗原心平)


クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレーレシピ 男子ごはん



男子ごはん1月19日レシピ一覧

クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレー 作り方


【 材料 】4人分
【カレーソース】
 マッシュルーム…2パック
 にんにく…1片
 バター…10g
 カレールウ…100g
 水…600cc

【カリフラワーのクリーム煮】
 カリフラワー…1個(400g)
 ベーコン(かたまり)…220g
 オリーブ油…大さじ1/2
 牛乳…100cc
 生クリーム…200cc
 ローリエ…1枚
 塩、黒こしょう…各適宜
 (a)
  水…小さじ1
  片栗粉…小さじ1

 温かいごはん…4人分


【 作り方 】
1.カリフラワーのクリーム煮を作る。
カリフラワーは小房に切り分ける。
ベーコンは5mm厚さに切る。
2.鍋を熱してオリーブ油をひき、ベーコンを強火で炒める。
少し焼き目が付いたらカリフラワーを加えてザッと炒める。
生クリーム、牛乳、ローリエを加えてフタをしてたまに混ぜながら弱めの中火で約7分煮る。
味をみて足りなければ塩を足して調整する。こしょうを振る。
3.(a)をよく混ぜてから2に加えてとろみがくまで加熱する。
4.カレーソースを作る。
マッシュルームは軸を取って縦3mm厚さに切る。
にんにくはみじん切りにする。
フライパンを熱してバターを溶かし、マッシュルーム、にんにくを加えて中火で炒める。
マッシュルームが少ししんなりしたら水を加えて約5分煮る。
5.カレールウを溶き混ぜてとろみがつくまで少し煮詰める。
6.器にごはんを盛って5をかけて、その上から3をかける。


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