主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

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にんにく豚チーズのお好み焼き 男子ごはん3月15日レシピ

2015/03/15 (日)  最近の記事

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男子ごはん3月15日放送
にんにく豚チーズのお好み焼きレシピ
#356 ホットプレートでお好み焼き(国分太一 栗原心平)


にんにく豚チーズのお好み焼きレシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
男子ごはん3月15日レシピ一覧

にんにく豚チーズのお好み焼き 作り方


【 材料 】(1枚分)
生地…1/2量
豚バラ薄切り肉…120g
キャベツ…1/8個(約100g)
ピザチーズ…大さじ2
にんにく(みじん切り)…1片
ウスターソース…大さじ1
万能ねぎ(小口切り)…適量
サラダ油…適量
塩…適量


【 作り方 】
1.豚肉は4等分に切る。キャベツは千切りにする。
2.ボウルに生地を入れてキャベツを加えてよく混ぜる。
3.ホットプレートを熱してサラダ油をひき、②を流し入れて丸くまとめて
フタをして焼く。焼き目が付いたら返して両面をこんがりと焼く。
空いているところに豚肉を炒め、塩を振る。
豚肉に焼き目がついたらにんにくを加えて炒め、
ウスターソースを加えて炒める。
4.炒めた豚肉をお好み焼きの上にのせ、ピザチーズをちらしてフタをする。
チーズが溶けたら出来上がり。万能ねぎをちらす。
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オクラと香味野菜のお好み焼き 男子ごはん3月15日レシピ

2015/03/15 (日)  最近の記事

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男子ごはん3月15日放送
オクラと香味野菜のお好み焼きレシピ
#356 ホットプレートでお好み焼き(国分太一 栗原心平)


オクラと香味野菜のお好み焼きレシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
男子ごはん3月15日レシピ一覧

オクラと香味野菜のお好み焼き 作り方


【 材料 】(1枚分)
生地…1/2量
オクラ…5本
青じそ(みじん切り)…3枚
万能ねぎ(小口切り)…2本
貝割れ(刻む)…1/3パック
かつお節…適量
サラダ油…適量
≪めんつゆおろしだれ≫めんつゆ(3倍濃縮)…50cc
大根おろし…180g
おろししょうが…1片分
水…200cc


【 作り方 】
1.オクラは板ずりをしてから厚さ1cm弱の輪切りにする。
ボウルに生地を入れて野菜オクラ、万能ねぎ、青じそを加えて混ぜる。
2.めんつゆおろしだれを作る。
めんつゆと水を合わせて煮立たせる。器にめんつゆだれ、大根おろし、
おろししょうがを半量ずつ加える。
3.ホットプレートを熱してサラダ油をひき、①を流し入れて丸くまとめる。
フタをして200℃でしっかり焼く。焼き目が付いたら返して両面を
こんがりと焼く。
4.上に貝割れをちらして、タレにつけながら食べる。
男子ごはん3月15日レシピ
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ホットプレートで豚玉 男子ごはん3月15日レシピ

2015/03/15 (日)  最近の記事

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男子ごはん3月15日放送
豚玉レシピ
#356 ホットプレートでお好み焼き(国分太一 栗原心平)


豚玉レシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
男子ごはん3月15日レシピ一覧

豚玉 作り方


【 材料 】(1枚分)
豚バラかたまり肉
(しゃぶしゃぶ用)…40g
キャベツ…1/8個(約100g)
揚げ玉…大さじ1
紅しょうが(刻み)…適量
かつお節…適量
青のり…適量
マヨネーズ…適量
好みのソース…適量
サラダ油…適量
塩、黒こしょう…適量

≪生地≫(2枚分)
山芋…200g
薄力粉…100g
卵…1個

(a) かつおだし…大さじ2
 塩…小さじ1/3
 薄口しょうゆ…小さじ1
 マヨネーズ…大さじ1

【 作り方 】
1.生地を作る。山芋は皮をむき、すりおろす。
ボウルに卵を軽く泡立てて山芋、薄力粉、(a)の順に加えて混ぜる。
2.キャベツは細かい千切りにし、豚肉は長さを4等分に切る。
3.ボウルに生地の1/2量を入れてキャベツ、紅しょうが、揚げ玉を加えて
ふんわり混ぜる。
4.ホットプレートを熱してサラダ油をひき、③を流し入れて丸くまとめる。
上に豚肉を並べて、200℃でしっかり焼く。
焼き目がついたら返してフタをする。
豚肉に焼き目が付いたら返してフタをして両面をこんがりと焼く。
5.ソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりを振る。
刻んだ紅ショウガを添える。

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