主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: 男子ごはん3月23日レシピ の検索結果 3 件)


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男子ごはん3月23日 豚肉と菜の花のオイスター炒めレシピ 春のおつまみSP

2014/03/23 (日)  男子ごはんレシピ

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男子ごはん3月23日放送
豚肉と菜の花のオイスター炒めレシピ
#307 旬の食材を使った春のおつまみSP(国分太一 栗原心平)


豚肉と菜の花のオイスター炒めレシピ 男子ごはん



男子ごはん3月23日レシピ一覧

豚肉と菜の花のオイスター炒め 作り方


【 材料 】2人分
* 豚バラかたまり肉…200g
* 菜の花…1/2束
* にんにく(みじん切り)…1片
* 塩、黒こしょう…各少々

* (a)
*  オイスターソース…大さじ1
*  しょうゆ…大さじ1
*  酒…大さじ1/2
*  砂糖…小さじ1/3

* ごま油…大さじ1/2


【 作り方 】
1. 豚肉は1㎝厚さに切って塩、こしょうで下味をつける。
菜の花は半分に切る。
(a)を混ぜる。
2. 菜の花は塩少々を加えた熱湯で茎、花の順にサッと下茹でする。
水気をしっかり絞る。
3. フライパンを熱してゴマ油をひき、豚肉を強火で焼く。
全体に焼き目が付いたらにんにくを加えて炒め、
香りが出てきたら菜の花を加えて油が回ったら、(a)を加えて炒め合わせる。


菜の花レシピ



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はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2014/03/23 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |

鯛わさレシピ 男子ごはん3月23日 春のおつまみSP

2014/03/23 (日)  男子ごはんレシピ

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男子ごはん3月23日放送
鯛わさレシピ
#307 旬の食材を使った春のおつまみSP(国分太一 栗原心平)


鯛わさレシピ 男子ごはん



男子ごはん3月23日レシピ一覧

鯛わさ 作り方


【 材料 】2人分
* 鯛(刺身用)…100g
* 切り三つ葉…1/2パック

* (a)
*  みりん、しょうゆ…各大さじ1
*  白炒りごま…大さじ1/2

* わさび…適量

* ≪鯛茶漬け≫
* だし汁…600cc
* 酒…大さじ1
* 塩、薄口しょうゆ…各小さじ1/3
* 温かいごはん…適量


【 作り方 】
1. 白炒りごまはする。
鯛は5mm厚さにそぎ切りにする。
三つ葉は4cm長さに切る。
2. ボウルに(a)を混ぜ、1を加えて和える。
器に盛ってわさびを添える。
3. だし茶づけにする場合。
だし汁を温めて塩、薄口しょうゆ、酒を加える。
温かいごはんに残った鯛わさをのせ、だし汁をそそぐ。


鯛レシピ




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はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2014/03/23 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |

焼き空豆のパルミジャーノがけレシピ 男子ごはん3月23日 春のおつまみSP

2014/03/23 (日)  男子ごはんレシピ

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男子ごはん3月23日放送
焼き空豆のパルミジャーノがけレシピ
#307 旬の食材を使った春のおつまみSP(国分太一 栗原心平)


焼き空豆のパルミジャーノがけレシピ 男子ごはん



男子ごはん3月23日レシピ一覧

焼き空豆のパルミジャーノがけ 作り方


【 材料 】2~3人分
* 空豆…2パック(さやごと600g)
* 片栗粉…適量
* オリーブ油…大さじ2
* 塩…適量
* レモン…適量
* パルミジャーノ…適量

【 作り方 】
1. 空豆はさやから取り出し、片栗粉をまぶす。
ザルに入れて余分な粉を振るい落す。
2. フライパンを熱してオリーブ油をひき、1を入れて強火でじっくり焼く。
両面に焼き目がついたら器に取り出し、塩を振ってレモンを絞り、パルミジャーノをすりおろす。


そら豆レシピ




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はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2014/03/23 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |
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